この口コミは、kazs59さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

kazs59 口コミ5,271件フォロワー1,896人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気3.7
CP4.0
酒・ドリンク3.8

2018/11訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気3.7
CP4.0
酒・ドリンク3.8

宝石箱の中身をご飯の上に散りばめた開高丼

　２年越しでようやく予約がとれた旅館こばせへ。

　１１月から１２月の２カ月間だけ漁が解禁されるセイコ蟹をご飯の上に隙間がないように敷き詰めて、思いきり食べられる開高丼が名物です。開高健が愛した丼なので開高丼。冬に何度も訪れ、「蟹だけ食べさせてほしい」と言っていた開高健に出した丼です。

　内子に外子、身、味噌が混然となってご飯が見えないくらい敷き詰められています。ご飯にも特製のたれがかかっていて、しっとりしています。山のように蟹料理が出るコースの最後に出てくるのですが、量が半端じゃない。香りも味も絶品なのですが、とても食べきれません。でも大丈夫。残りは翌日の朝食に出してくれます。一晩たっても美味しい。

　さて、そのコースですが、まずは酢でしめた蟹と蟹味噌。甘海老の刺身。甘みがあるつぶ貝の刺身。蟹のしゃぶしゃぶ。東京なら２本くらいしかないでしょうが、こちらはこれでもかというくらいの量があります。これをポン酢と醤油でいただきます。甘い。

　そして、蒸し蟹。黄色いタグがついた蟹１杯が一人分。旅館の方が味噌も含めてすべてほぐしてくれます。身が山盛りになり、大人食いしてもなかなか無くならない。こんな食べ方したの、初めて。すごい。

　次は蟹の甲羅に蟹としめじなどを入れて目玉焼きでふたをして蒸した料理。そして蟹のみそれ酢。もう満足まつ満腹です。そこに開高丼なので、とてもじゃないけれど、食べきれません。

　福井の地酒５種類の飲み比べや黒龍、梵、などを飲み、さらに蟹の甲羅を器にして熱燗を飲みました。

　朝は昨夜の残りの開高丼に越前カレイとコリコリしたイカ刺。ばい貝など。白いご飯もあります。車の運転があったのであきらめましたが、お酒を飲みたかったぁ。

　旅館そのものの施設は古いけれど、部屋やお風呂は清潔だし、開高健をはじめ安部公房などの文士たちが訪れた歴史が空気に混ざって流れているような感じがします。すぐ裏は日本海で、部屋からの眺めは最高。とてもいい思い出になりました。

9

{"count_target":".js-result-ReviewImage-96789788 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96789788","content_type":"ReviewImage","content_id":96789788,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
8

{"count_target":".js-result-ReviewImage-96789799 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96789799","content_type":"ReviewImage","content_id":96789799,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
7

{"count_target":".js-result-ReviewImage-96789832 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96789832","content_type":"ReviewImage","content_id":96789832,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
7

{"count_target":".js-result-ReviewImage-96789837 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96789837","content_type":"ReviewImage","content_id":96789837,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-96789840 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96789840","content_type":"ReviewImage","content_id":96789840,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-96789870 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96789870","content_type":"ReviewImage","content_id":96789870,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-96789908 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96789908","content_type":"ReviewImage","content_id":96789908,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-96789844 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96789844","content_type":"ReviewImage","content_id":96789844,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-96789860 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96789860","content_type":"ReviewImage","content_id":96789860,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-96789912 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96789912","content_type":"ReviewImage","content_id":96789912,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-96789919 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96789919","content_type":"ReviewImage","content_id":96789919,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-96789848 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96789848","content_type":"ReviewImage","content_id":96789848,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-96789889 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96789889","content_type":"ReviewImage","content_id":96789889,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-96789854 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96789854","content_type":"ReviewImage","content_id":96789854,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-96789925 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96789925","content_type":"ReviewImage","content_id":96789925,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-96790213 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96790213","content_type":"ReviewImage","content_id":96790213,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-96789940 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96789940","content_type":"ReviewImage","content_id":96789940,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-96789952 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96789952","content_type":"ReviewImage","content_id":96789952,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-96789962 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96789962","content_type":"ReviewImage","content_id":96789962,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-96789975 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96789975","content_type":"ReviewImage","content_id":96789975,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-96789994 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96789994","content_type":"ReviewImage","content_id":96789994,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-96790000 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96790000","content_type":"ReviewImage","content_id":96790000,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-96790006 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96790006","content_type":"ReviewImage","content_id":96790006,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-96819381 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96819381","content_type":"ReviewImage","content_id":96819381,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-96819387 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96819387","content_type":"ReviewImage","content_id":96819387,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-96819390 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96819390","content_type":"ReviewImage","content_id":96819390,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-93513083 .js-count","target":".js-like-button-Review-93513083","content_type":"Review","content_id":93513083,"voted_flag":null,"count":68,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

kazs59

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

kazs59さんの他のお店の口コミ

ほんやら洞（十日町 / 食堂）

ランチはおばんざい御膳のみ

3.3

訪問： 2024/04
欅苑（五日町 / 日本料理、オーベルジュ、郷土料理）

山菜などの地元の食材を最高においし...

4.5

訪問： 2024/04
そばの郷アブザカ（十日町、土市、しんざ / そば、ビュッフェ、郷土料理）

ブッフェ形式のおかずやおにぎりがめ...

4.0

訪問： 2024/04
おコメの麺専門店たねや（長岡 / ちゃんぽん、ベトナム料理）

濃厚豚骨スープの白ちゃんぽん

3.5

訪問： 2024/04
吉野家（新潟、白山 / 牛丼、居酒屋）

やっぱり牛丼

3.5

3.0

訪問： 2024/04
ラーチャン家（新潟 / ラーメン、中華料理）

べたつかず、コクがあって、一番好きな炒飯

3.8

訪問： 2024/04

kazs59さんの口コミ一覧（5271件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

編集する

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	こばせ
ジャンル	料理旅館、海鮮、かに
予約・お問い合わせ	0778-37-0018
予約可否	完全予約制
住所	福井県丹生郡越前町梅浦58-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	福井市内からお車で約60分。鯖江、越前市より約30分遠方からのお客様へお車でお越しの場合 ●米原方面からの場合　北陸自動車道敦賀インターチェンジ→国道8号線（福井・越前市方面）→しおかぜライン（旧河野有料道路）→　国道305号線で、敦賀ICより約1時間 ●金沢方面からの場合　　北陸自動車道鯖江インターチェンジ→鯖江ICより約45分 ※冬期はチェーン、スタッドレスタイヤをご用意下さい。ＪＲでお越しの場合最寄り駅はJR北陸本線（湖西線）武生駅でございます。駅からは、路線バス、タクシーなどをご利用下さいませ。バスで55分、タクシーで35分でございます。北陸新幹線でお越しの場合北陸新幹線金沢駅から特急サンダーバードもしくは特急しらさぎでJR武生駅までお越しくださいませ。金沢⇔武生の所要時間は約1時間。
営業時間	■ 営業時間ランチタイム　11:30〜14:００（チエックアウト）ディナーターム　17:30〜 11月〜12月はディナー営業無し宿泊の場合は15:00チェックイン／10:00チェックアウト ■ 定休日無休。ただし12月27日〜1月4日までは宿泊のみ
予算	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、iD、QUICPay）
サービス料・チャージ	個室料や席料はいただいていません。

席・設備

席数	40席（個室　宴会場あり）
最大予約可能人数	着席時 40人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 2〜5名様までの個室、人数に応じ各種個室宴会場になります。お席は、全席座テーブルにつき椅子テーブル先はございません。
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可個室内は喫煙可。パブリックスペースは不可。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有
空間・設備	座敷あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、海が見える
サービス	テイクアウト
ドレスコード	無し
ホームページ	https://www.kobase.co.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/kobaser https://www.instagram.com/kobase/
オープン日	1870年4月1日
備考	要予約。越前がにと開高丼コースは８月1日から予約開始予定。
初投稿者	ぱんだパレード（159）
最近の編集者	みうっちょ（9507） ... 店舗情報（'17/11/17 08:04） hiro355（773） ... 店舗情報（'16/12/08 21:14）編集履歴を詳しく見る