越前ガニのフルコース : 蟹かに亭

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4.2

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.5
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2013/01訪問1回目

4.2

  • 料理・味4.8
  • サービス4.5
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
¥10,000~¥14,9991人

越前ガニのフルコース

先日福井に用事で行った折に、こちらの「蟹かに亭」さんによることになっていて、越前ガニのフルコースをいただいてきました。

別にフルコースという名前がついているわけではないのですが、茹で蟹、焼きがに、蟹の刺身のすべてがいただけるという越前ガニの料理でした。

今回は何人かの人達と一緒に行動して最初から越前ガニを食べようという話になっていたので、前もってお店を探してたのですがその中でこちらの「蟹かに亭」さんが目について伺うことにしたという感じですね。

なぜこちらの「蟹かに亭」さんが目についたかというと、ホームページに書かれていた蟹の値段がいっぱいいくらと書かれていたので、1人いくらというよりも相場的な要素が強いと私的には思っていて、そういう意味でこちらのお店は目についたのかもしれませんね。

実際電話の予約を入れてみると、、当日お店に来た時にカニを見てから相談しましょうという話になって、そこから見てもカニ漁の世界も相場というものが相当働いているのではないかという感じがしました。

場所的には地理不案内でよくわからないのですが越前海岸の梅浦という所のようですね。

お店の前には黄色い看板が立っていて割合目立つお店ではないかと思いますね。

今回は予約を入れた時にどのくらいの蟹かというのを聞きたいと思っていたのですが、その前に越前ガニのことを調べてみると、数千円のカニでは満足できるカニをいただくことができそうになかったので、金銭的にはかなり覚悟して伺ってみることにしました。

実際お店に伺ってみるとお母さんが入口のところで蟹の説明をしてくださったのですが、簡単にいうと私的には茹で蟹であれば、2人でいっぱい、焼きがにや蟹の刺身もたべたければ2人で1.5杯ぐらいの見当が良いという感じだったと受け取っています。

またカニいっぱいの値段についても、どうも私的にはその時の漁での水揚げなどによって、蟹の値段も同じ大きさであっても変わるのではないかなと思いました。

今回は10人で伺ったのですが越前ガニのことをよく知らないものがどうこう言っても始まらないので、お店の方にすべておまかせして1人1万4000円でカニを7はいで5はいをゆでガニ、2はいをお刺身でいただくということでお願いすることにしました。


1階と二階にお座敷があって今回は2階で席を取らせていただいてカニをいただくことになりました。

お店のおかあさんのお話によると、この日は、海のしけが治まって4日ぶりに漁ができて新鮮な魚がかなり上がったということでとても運が良いと言っていましたね。

そのお話を裏付けるように最初にお刺身がいろいろと出たのですが、カニさし、いかさし、甘海老の刺身等をいろいろと盛り合わせてあって、そのお刺身の新鮮さとおいしさには少し感動しましたね。

今までこういう新鮮なものを食べたことがないというわけではないのですが、私の知っている限りでは生きていたものをお刺身にして数10分以内に食べないとこういう味が出ないのではないかなと思っていたので、そういう意味ではとても美味しかったと思います。

お店のお母さんがテーブルのそばに料理する時だけついていてくれて、コンロなどでいろいろとカニを料理作りながらいろいろの話をしながら食事ができましたね。

そのあとお刺身にした蟹の甲羅をあぶって甲羅酒でお酒を飲む方もいらっしゃいましたし、また甘エビ等の海老の頭を焼いてくれて、それをいただいたり、焼きガニがないと思っていたのですが、その真ん中の部分をコンロで焼いてくれて、その上に味噌を乗せていただいたりといろいろとおいしい食べ方をさせていただきました。

その後茹で蟹が出てきて私的にはカニがそんなに好きな方ではなかったのですが、こちらのお店で出していただいたカニは抜群においしいと感じましたね。

すごいなと思ったのは、蟹の身を掻き出したときに残った殻を見てみると、透き通って中が見えるのですが、これがすごいなと思いました。

多分鮮度がものすごく高いのでこういうふうになるのではないかというふうに思いましたね。

またお店のお母さんも言っていましたが醤油も何もつけずにいただくのが一番おいしいということで、確かにすでに海水のミネラル豊富な塩味がして何もつける必要はないなと思いました。

最後にゆでガニの真ん中の身と味噌を甲羅の上でかきまぜてさらに大根おろしと醤油を入れて混ぜた物をご飯の上にかけて食べるというこちらのお店独特だと言ってましたがカニどんをいただいてお開きとなりました。

このカニ丼は私的には絶品と思える程美味しかったと思いますね。

焼きがにの時に味噌少し乗せていただいたりとカニ味噌も大分いただきましたがこちらのカニのカニ味噌は全然嫌みがなく、癖もなくとても美味しかったと思います。

久しぶりにとてもおいしいものをいただいたという感じがして大分感動してお店をあとにすることができました。

また機会があればぜひ伺いたいと思いますね。

  • 蟹かに亭 - ゆでガニ

    ゆでガニ

  • 蟹かに亭 - ゆでガニ

    ゆでガニ

  • 蟹かに亭 - 蟹刺身

    蟹刺身

  • 蟹かに亭 - 焼きガニ(甲羅の部分)のカニみそのせ

    焼きガニ(甲羅の部分)のカニみそのせ

  • 蟹かに亭 - カニ丼の上に乗せるカニみそ

    カニ丼の上に乗せるカニみそ

  • 蟹かに亭 - カニ丼

    カニ丼

  • 蟹かに亭 - 蟹の甲羅酒

    蟹の甲羅酒

  • 蟹かに亭 - この日の朝漁で上がった甘海老の刺身

    この日の朝漁で上がった甘海老の刺身

  • 蟹かに亭 - この日の朝漁で上がったいかの刺身

    この日の朝漁で上がったいかの刺身

  • 蟹かに亭 - この日の朝漁であがったカレイとイカの揚げ物

    この日の朝漁であがったカレイとイカの揚げ物

  • 蟹かに亭 -
  • 蟹かに亭 -
  • 蟹かに亭 -
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店舗基本情報

店名
蟹かに亭(かにかにてい)
ジャンル かに、海鮮丼、海鮮
予約・
お問い合わせ

0778-37-2039

予約可否

予約可

住所

福井県丹生郡越前町梅浦62-27

営業時間
    • 10:00 - 19:00
  • ■ 定休日
    11月~3月の火曜日は無休。年末年始はお休み

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

電子マネー可

席・設備

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

分煙

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

https://kanikanitei.com/

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

ダンスパートナーダンスパートナー(10)

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