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食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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【至極の越前蕎麦体験！】唯一無二のここでしか食べられない『おろし蕎麦』は必食です！
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けんぞう蕎麦大盛り1210円
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おろし蕎麦大盛り 990円
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おろし蕎麦
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おろし蕎麦 大根おろし出汁をぶっかけて食べるスタイル！
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辛大根に蕎麦つゆを足した出汁につけて食べるけんぞうスタイル
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
けんぞう蕎麦
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0776-61-1481 |
| 予約可否 |
予約可 祝日や連休中は予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・えちぜん鉄道勝山永平寺線松岡駅から徒歩12分 松岡駅から628m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 30台 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 小さなお子様も問題なく入れます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2000年 |
| お店のPR |
そばと大根おろしから生まれる魅惑の越前おろしそば
店に足を踏み入れると「いらっしゃい！」の粋な声。全国の素人そば打ちの雄が集まり技術を競う「全日本素人そば打ち名人大会」で2年連続最優秀賞を受賞した経歴を持つ主人。打つそばは、福井県産と北海道産のそば粉をブレンドして打つ、そば粉100％の「十割そば」。コシのある細麺で、つるりとした喉越しと豊かな風味が特長です。メニューは主に「おろしそば」と「けんぞうそば」の2種類。中でも辛味大根の搾り汁にダシ... |
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最初に言わせてください！
『越前蕎麦最ー－－！！！』
以前も食べたことのある越前蕎麦。おぼろげに美味しかった記憶がある。
今回は越前蕎麦の名店、けんぞう蕎麦さんを訪問。
けんぞう蕎麦大盛とおろしそば大盛を注文。
越前蕎麦は、冷たい蕎麦となっていて、大根おろしとネギと鰹節の3点セットが基本だという。
けんぞう蕎麦はスタンダードな越前蕎麦のスタイル。
まずは蕎麦のみを食す。ん～、食感がしっかりあり、美味しい。出汁をぶっかけ、一口。
う！うま！！うまいって！！！
１合はペロリンちょ。大盛は４合はいっているのですが、あっという間になくなってしまいます。
至福の蕎麦時間。鰹節、いい風味を出しますね～。それから大根おろしも冷たいお蕎麦にやっぱり合います。
越前蕎麦をイメージして、これからはおろし蕎麦注文街道まっしぐらでしょう。
続いて、おろし蕎麦。
うん、これに関しては、けんぞう蕎麦オリジナル。唯一無二のここでしか食べられない蕎麦。こういうの好きだな～。特製大根汁つゆみたいなのがあって、正直辛いっす！！！辛味大根のしぼり汁と数種類の大根をブレンドしているとのこと。季節的にも大根の収穫の季節でなおさら美味しいようなきがしました。そこに、貴重な蔵出し醬油を隠し味に加えた、特製つゆをいれてつけ出汁の完成！先程の辛味はどこ吹く風。心地よい辛味と醬油の旨味が混ざりあい、そこに越前蕎麦の食感がプラスされ、至極の蕎麦に昇華いたしました。
「お蕎麦って、本当に美味しいなぁ。美味しいなぁ。」
なんどもそう感じさせてくれました。
お店の方も、多く食べるのであれば五合、十合そばがおすすめと言っていただきました。
美味しさのあまり、無限に食べられることを考えると正直満腹感や、コスパの面ではかなり悪いと思います。
それでも、福井にきて、至極の越前蕎麦を食べることができる、そこに私は躊躇なくお金を払うと思います。
それくらい、美味しいお蕎麦でした。
次回は十合そばで参戦いたします！
越前そばはいい思い出しかないなぁ～
最期にももう一度叫ばせて下さい！！
『越前蕎麦最ー－－！！！』
ごちそうさまでした！Grazie mille!!!