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0776-66-3029
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家庭的な雰囲気と、個性あふれる味の大好きなラーメン屋さんです。（・∀・）
高校生の頃からだから、
かれこれ30年くらい通っているラーメン屋さんです。
場所は、日本最古の天守閣で有名な丸岡城のすぐそば。
少し離れた場所に、市営の？駐車場もあります。
いかにも昔ながらという外観と、
ラーメン屋さんです、という立て看板。
年季の入った暖簾をくぐると、
カウンター席のみの店内へ。
このカウンターに見えるもの、
実は昔屋台ラーメンだった頃の屋台を、
そのまま店内で利用しているということです。
ここのラーメンは実に個性的で、
他には絶対にない味なんですが、
ラーメンは醤油ラーメンベースのみなんですけど、
醤油がそこまで強く主張せず、甘みはあまりない感じ。
そして、なんとも微妙な酸味があり、切れ味があるスープです。
特徴的なのがその麺。
太めのストレート麺で、ラーメンというよりも細めのうどんくらいあります。
かと言って、うどんのようなプリプリ感はなく、
角ばったモチモチとした食感の、小麦の香りの強い、
うーん？とにかくここでしか食べれない麺なんですよねー。（・∀・）
そして具なんですが、チャーシューも特徴的で、
基本煮豚なんですが、脂身の少ないモモ肉で、
歯ごたえを感じるちょうどいい厚み。
そして真ん中に干しエビが乗っているというのがデフォのラーメン。
このエビがまたいい出汁と香りが出てうまいんですが、
私がいつも食べるのはピリ辛ネギラーメン。
白髪ねぎと、細切りにしたチャーシューをピリ辛に味付けしたものを、
ラーメンにのせたもので、程よいからさとスープの酸味がよく会うんですよ。
そしてランチタイムにはセットメニューもあって、
大概は餃子とライスがついた、ラーメンセットをいただきます。
ここは餃子もすごく美味しいので、すごくお得感の強いメニューなんです。
常連のお客さんが一人でふらりときては、
近所の人の噂話なんかを、ビールとか飲みながら大将とひとしきり話して、
最後にラーメンちょうだいって感じで食べて帰って行く、みたいな。
ちょっと取っ付きにくい感じはあるんですが、実は気さくな大将と、
人情味溢れるお店で個性的なラーメンをいただく。
正直、好き嫌いが分かれるラーメンではありますが、
私的にはオススメですよ。（・∀・）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ながい
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
0776-66-3029 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
丸岡駅から3,611m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 |
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久しぶりの訪問です。
土曜日の昼ということもあってか、
常連さんがビールを飲みながら歓談していました。
この日もいつもと同じ、
「ピリ辛ラーメン（ニンニク）」を注文。
黒くて酸味のある独特のスープと、
まるでうどんのような、角ばったストレート太麺。
歯ごたえもモッチリプツンという感じで独特です。
ニンニクで辛く味付けされた、ちょっと太めの白髪ねぎと、
脂身のないサッパリしたチャーシューの細切りが乗り、
ラーメンとともにすすりこむと、
ネギのザクッザクッという歯ごたえと、
チャーシューのしっかりとした肉の歯ごたえ、
そして麺のもちっとした歯ごたえが相まって、実においしい。
そこにニンニクとラー油の辛味が追いかけてきて、
すかさず、酸味のきーたスープを飲み込むと、
まあ、なんともいえない旨さなんです。
このラーメン、ご飯との相性がすごくいいので、
白米はもちろん、サイドのご飯ものと一緒にいただくのもいいですよ。
ダシとか味とか、完全にラーメンなんだけど、
あっさりすっきりしていて、なぜか「和」を感じる、
そんなラーメンでした。(・∀・)