Name: 越前そば処 福乃家
Address: 温泉5-303, あわら市, 福井県, 9104104, JP
Telephone: 0776-77-2075
Price range: ～￥999
Rating: 3.40

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マシュラン口コミ866件フォロワー666人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2010/08訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

大根の繊維を感じないおろしそば、新しい経験、そして旨い

店内は落ち着いた雰囲気です。

大将は30代と思われる若い方で、髪は茶髪というか、金髪がかっています。
「やっちまったか」という不安が頭をよぎりながらも着席。

注文したのは、天おろしそば（950円）。
ええ感じの器に、そば、天ぷら、ネギ、鰹節が乗っています。

・・・。
「大根おろしはどこ行ってん！」と思いましたが、大将が怖そうなので黙って、
指示通りに別の器に入っているつゆをかけます。

実はこのつゆに大根おろしが溶かし込んであるんですね。これは初体験。

あっさりしたつゆに、大根の香りと辛味がしっかりと効いているといった感じ。
暑い夏には実にピッタリの味わい。

そばはコシが強く、喉越しも非常に心地いいです。
このつゆとの相性も抜群、オーバーではなく、本当にいくらでも食べられるという旨さです。
香り高い、新そばの時期に訪問すれば、さらに旨いんやろうなあ、としばし考え込みました。

天ぷらは、才巻海老、レンコン、シシトウガラシ、小茄子、ナンキン（かぼちゃ）のラインナップ（たしか・・・）。サクッとした食感、油切れもよく、天ぷら単体としてもレベルが高いと思います。
このそばつゆとの相性も文句なし。

辛味大根の風味を満喫しつつ、大根の繊維を一切感じないおろしそば、
よそではなかなか味わえない新鮮な経験です。

大将、女将の愛想、気配りも良く、素晴らしいお店だと思います。

http://machelin.blog133.fc2.com/blog-entry-134.html

2

天おろしそば

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1

そばアップ

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1

そばつゆ

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メニュー

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外観

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	越前そば処福乃家（えちぜんそばどころふくのや）
ジャンル	そば、うどん、牛丼
お問い合わせ	0776-77-2075
予約可否	予約不可
住所	福井県あわら市温泉5-303 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京福バス芦原公園下車、セントピアあわら下車徒歩2分、あわら市コミュニティバス西温泉（公園前）下車、セントピアあわら下車徒歩2分あわら湯のまち駅から389m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 20:00 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	20席（カウンター8席、小上がり4人掛け座卓3卓）
個室	無
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間