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totsu19 口コミ1,219件フォロワー1,574人

3.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2017/09訪問1回目

3.2

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.0
酒・ドリンク3.0

￥1,000～￥1,9991人

谷口屋の”竹田の油あげ”

メディアに度々登場する”谷口屋の油あげ”を頂いて来ました。お店は想像以上の山奥にあり、開店1時間半前の到着でしたが二番手で、10時の開店まで売店で買い物しながら時間を潰します。

開店時には11組待ちと台風の影響からか想像より少な目です。予約客と一番手に続いて案内された店内は、新しくウッディーな造りでキャパはかなりあります。

案内途中の給水ポイントでは水はセルフとの説明があり、着席後には初来店か聞かれ、そのように答えると注文についての説明が始まります。メニューはテーブル脇のタブレットで確認し、タッチして注文します。

そばの付く定食もありましたが、基本である「油あげ御膳」を注文します。すると、想像以上に早く、5分と掛からず提供されます。

注文の際に実物大の写真を見ていましたが、実際の物は一層デカく感じます。提供の際の店員さんからの食べ方の説明に沿って、まずは、何も付けずに頂きます。すると、パリッとした表面にふんわりした内部、揚げ立てで熱々です。”あげ”としてのクオリティーは十分に感じられますが味的にはもう一つ物足りません。

次は越前塩を付けて頂きます。こちらはまずまずですが、味が単調過ぎて物足りません。次第に”お揚げ”を一口大に箸で切るのが面倒になり、ナイフでも有ればいいのにと思い始めます。

最後に薬味とタレで頂きます。大根おろしが油を中和し、刻みネギが”あげ”の味を盛り上げます。おかげですぐに刻みネギが無くなります。説明にはありませんでしたがタブレットをよく見ると、少ないと思えたご飯も、無くなった薬味もおかわりできるようです。

”あげ”も中盤を越えてくると油がツラくなってきます。そこで、お代わりセルフのお水を取りに行った際に見つけたセルフのレモン水”でさっぱりします。

さらに食後には、重くなったお腹を「豆腐のソフトクリーム」で中和します。豆腐のお陰で濃厚なミルク感は無くなりますが、甘い物が苦手な方にも頂ける程の控え目な甘さです。

今宵の宿に到着後、売店での購入時に「3時間後までに」との指定が過ぎましたが、”時間つぶし”に購入した、プリンを頂きます。豆腐のお陰であっさりしていますが、チーズとカスタードのしっかりした二種類の味わいが良く、美味しく頂けました。

目的の”あげ”については”年”のお陰もあって、中盤から油がキツく感じましたが、欲を出して年甲斐もなく普通サイズにした結果です。素直にハーフサイズの”半分”にしておくべきでした。

7

テーブルの調味料類

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写真では分かりませんが”実物大の大きさ”

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油あげの食べ方

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ノンアルと”福井に乾杯”

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油あげ御膳

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”竹田の油あげ”

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”竹田の油あげ”の断面

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薬味と小鉢

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とうふソフトクリーム

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外観

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外観

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朝の9時でも二番手です

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売店のおあげ

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レストラン入り口

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サインがいっぱい

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プリンの包み

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プリンの外箱

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プリン

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”喜味の豆乳プリン”

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”天空のチーズプリン”

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	谷口屋
ジャンル	豆腐料理、惣菜・デリ、洋菓子
お問い合わせ	0776-67-2202
予約可否	予約不可
住所	福井県坂井市丸岡町上竹田37-26-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京福バス竹田下車徒歩12分 (福井駅、丸岡駅、芦原温泉駅より正午頃の本丸岡駅着の便で竹田線連絡)
営業時間	月・水・木・金・土・日 10:30 - 15:00 火定休日 ■ 営業時間レストラン 11:00～15:00（12月～3月）　 10:30～15:00（4月～11月）売店（直売所） 9:00～17:00 ※冬季期間はレストラン、売店共に、営業時間が変更となる場合がございますので、HPやお電話にてお問い合わせください。 ■ 定休日臨時休業あり
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	82席（テーブル席　ワンフロア）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有無料駐車場60台あり
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.taniguchiya.co.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/taniguchiya/
オープン日	1925年
お店のPR	あげたて油あげが食べれる日本で唯一の油あげレストラン大正1４年から創業する老舗豆腐店「谷口屋」。油あげ「竹田の油揚げ」で全国に名を馳せる名店です。福井県は一世帯あたりの油あげ消費量が全国で統計を取り始めて５２年間ずーっと貫禄の１位！とにかく大きい油あげです。国産大豆と白山から流れる清水、福井の越前海岸でとれる天然のにがりで作られる生地を、40〜50分かけて手作業で丁寧に揚げます。食感はふんわりジューシー、表面の皮はカリカリと揚がっています。レスト...ランの隣には売店もあり、自家製の豆乳を使ったスイーツがあります。スイーツは無添加にこだわり、着色料・保存料・乳化剤は使っていません。一度ご賞味くださいませ。
初投稿者	ぱんだパレード（159）
最近の編集者	58724f（0） ... 店舗情報（'23/08/26 16:51）編集履歴を詳しく見る