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amanekenama 口コミ1,789件フォロワー1,624人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2022/10訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥30,000～￥39,9991人

福井石川富山の幸とお酒と

福井市春山『御料理一燈（いっとう）』さん
福井を中心に越前・越中・越後の食材で仕立てる日本料理のお店です
ミシュラン福井☆☆

福井出身の大将、越の味（北陸の味）にこだわる料理を出されます、ペアリングのお酒も福井、石川、富山へのこだわりあり

この日は有名産地ではありませんが福井の地の松茸とキノコ類を堪能です
「毛蟹と松茸の椀」
お出汁の旨みに毛蟹も松茸も甘み際立ち美味しいですね

「スマガツオの藁炙り」
ほどよく脂のるスマガツオは目の前で藁炙り、上品な香りでいただけます、造りのクエの食感も素晴らしい

「焼き松茸」
傘と軸をわけていただきます、香りの傘と甘みと軸を美味しいお酒と堪能です

口なおしとしてでる「大根菜と炙り原木椎茸のお浸し」も美味しかったなー

「若狭牛のヒレの炭焼き」
柔らかく旨みある三つ星若狭牛のヒレ、実山椒のソースが秀逸です

〆のご飯も盛り沢山
松茸土鍋ご飯の後に、イクラご飯、シマアジ漬けご飯、万願寺唐辛子とジャコのご飯、美味しいから食べられてしまいます
ご馳走さまでした

甘海老の麹和え
ハタケシメジ、木耳、春菊と菊花

福井の毛蟹と松茸の椀

造り　若狭のクエ、アオリイカ
スマガツオの藁炙り

若狭の穴子と新生姜の飯蒸し

天然舞茸の天ぷら

大根葉と原木椎茸の炙りの和えもの

ノドグロ幽庵焼き　カラスミ、栗、銀杏と

上庄の里芋揚げ

原木なめこの煮麺

松茸土鍋ご飯

若狭牛ヒレ炭焼き　山椒とジガラシのソース

イクラ丼
シマアジの漬け丼
唐辛子とジャコのご飯

柿、洋梨、ピオーネ

7

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	御料理一燈
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	050-5456-3816
予約可否	予約可
住所	福井県福井市春山2-1-7 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「福井市中央3-12-12」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	福井鉄道福武線仁愛女子高校駅徒歩5分桜通り裁判所から徒歩2分仁愛女子高校駅から352m
営業時間	■ 営業時間夜【平日・祝前日・祝】18:00～22:00 カウンター席のみ 18:15　オープン　18:30　一斉スタート ■ 定休日日曜日、第1・3月曜日　不定休あり
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	15席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙室あり
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	ソムリエがいる
ホームページ	https://www.oryouri-ittou.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/oryouri.ittou/
オープン日	2019年10月7日
電話番号	0776-22-1323
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Ginza1024（156）

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福井石川富山の幸とお酒と : 御料理 一燈

御料理 一燈

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福井石川富山の幸とお酒と : 御料理一燈

御料理一燈