まつもと町屋が電車の最寄駅ですがなかなか遠いので車で行った方が良いです。または福井駅からバスが出ててバス停から10分くらい歩いたところ。
福井で人気のフレンチレストラン。

夜に予約して伺いました。
グランメゾンさながらの広さとテーブル。
席数がたくさんあるので、割と直前でも予約できる気がします。ちなみにランチもやってる。

夜のコースは16,500円。
アミューズ3種、前菜3品、お魚メイン、お肉メイン、デザート
という内容でした。
福井の食材がふんだんに使われてるのが嬉しいです。

甘エビを使った料理がまるでイタリアンで面白かったし美味しかった。
次の料理のごぼうとトリュフも合います。

お魚も美味しかったのですがその横に添えられてたカブのふわふわにしたやつがかなり好きでした。和食みたい。

メインのお肉は美山の鹿。
食感に弾力がすごくあって、味はお上品なんだけど旨味がじわじわ出てくるタイプで美味しかったです。

品数割とあるけど地方ならではのコストパフォーマンス。
ゆとりもあって雰囲気も良くデートに良いですね。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留 cadre（カードル）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2023 選出店
ジャンル	フレンチ、イノベーティブ
住所	福井県福井市高木中央1-2601 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	藤島通り「西開発」交差点（福井警察署前）を九頭竜川方面へ300ｍ、福井駅よりタクシーで約12分。旧福井銀行高木支店跡地にて内装をリノベーションしておりますので、外観は銀行のままです。まつもと町屋駅から1,351m
営業時間	月・水・木・金・土・日 12:00 - 15:00 18:30 - 22:00 L.O. 19:00 火定休日 ■ 営業時間完全予約制予約専用サイト下記ホームページかinstagramで承っております。 ■ 定休日第１、３，５水曜日
予算	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	サービス料金10％

席・設備

席数	14席（宴会・パーティー時着席20名から最大60まで）
個室	有（6人可）完全個室あり　会食向け座席あり　デート向け座席あり
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有専用駐車場20台完備
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	他のお客様への配慮といたしまして、お子様への対応を控えさせていただきます。
ドレスコード	スマートカジュアル推奨サンダルや短パンなどはお控えください。空調が比較的強めですので、羽織るものなど推奨いたします。
ホームページ	http://restaurant-cadre.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/restaurantcadre/ https://www.instagram.com/cadre_fukui/
オープン日	2019年10月13日
お店のPR	福井の伝統と文化をフランス料理の技法で表現する地方ガストロノミー【越山若水】明治より引き継がれる福井の四字熟語。山の恵みを受ける「越前」と水の恵みを受ける「若狭」を意味する言葉。フランス料理のフィルターを通して福井の文化、伝統を表現し発信することを目指し、私たちが訪れたゲスト様と福井の【枠組】となり繋ぎて、隠れていた福井の魅力を体験していただきたいと思います。 ...
初投稿者	レモンサワーはチェイサーです。（213）