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食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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コンビネーションの妙
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優しい十割そば
仕事前にお昼を食べるところを探してフラフラ駅から遠ざかって行くうちに雨が降ってきて入ったビルが結局駅前のハピリン。いつも入る口とは違った口から入ったので気が付かなかった。「十割そば」のノボリが目に入ったので、せっかくの福井なんだから越前ソバ！ということで入ろうとすると、既に3人待ち。まぁ、雨も降ってることだし、もうここに決めて、待つこと12, 3分で席に案内された。モダンな感じの店内。少しお待たせしてしまいますけど大丈夫ですか？と念押しされても、えび天おろしそばの並盛りを注文。待っている間にも「お待たせして済みません」と焙じ茶のお代わりをくれた店員さんが、本当に申し訳なさそうなので、逆に恐縮してしまう。それでも10分ほどでお蕎麦が運ばれてきた。ちょっと太めで少し平らな麺の上にシソの葉の天ぷら１枚とエビの天ぷら２尾、大根おろしがタップリ入っためんつゆ。先ずは、お蕎麦を1本口に含むと十割そばらしい良い香りがくちから鼻に拡がる。思ったよりボソボソした感じではないものの、ツルツル・スベスベでもない。うどんじゃなく蕎麦だから当然と言えば当然なのだが、今時はパスタのようにスルッとしたソバを平気で出すお店もあるので…ね。で、このお蕎麦、おろしタップリのつゆに浸して食べると、舌触りが軽くなって、ツルンと口に入ってくる。おろしの辛味と相まって、越前蕎麦を実感できる。小休止に熱々の天ぷらのサクッとした食感を楽しむこともできるので、天ぷらは汁に浸けずに、そのまま頂いた。何だかんだでお店に入る決心をしてから30分は待ったことになるが、それを忘れてお味と香りと食感を楽しむことができた。小と並しかなかったが、大盛りでなくとも、もう少し食べたかったなぁ。だって、美味しかったから…。
駅からだと、ちょっと奥まっていてわかりづらい場所かもしれないが、ハピリンの奥の方と思って進めば見付けることは容易いと思う。駅の近くで美味しい越前蕎麦を食べたくなったら、お勧めです。
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Mocha
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
あみだそば 福の井
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
0776-43-0739 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
福井駅より徒歩1分 福井駅から118m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6810064361975 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
33席 （カウンター17席、テーブル4名×4） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年4月28日 |
| お店のPR |
福井名物おろしそばをこだわりの十割そばで。
食べログランキング上位のあみだそば遊歩庵の姉妹店です。福井県には美味しい名物がたくさんございますが、その中の一つが「越前おろしそば」。当店では、越前おろしそばを福井県産特上そば粉を使用した十割そばで提供しております。小麦粉を一切使用していない、本物のそばの味をお楽しみくださいませ。 |
| 初投稿者 |
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午後の仕事に向かう途中、福井は初めてという同僚と立ち寄る。タップリの大根おろしで食べる蕎麦がプレーンな越前蕎麦とすれば、最もポピュラーなトッピングは刻んだお揚げだろう。あげおろし蕎麦の話しをしながらお店に入ると、季節限定ということで「焼きサバおろし蕎麦」というメーニュがあった。二人とも大盛り（+440円）で「焼きサバおろし蕎麦」を注文。お店は混んでいなかったので、案外早く追加用の大根おろしとともにお蕎麦が運ばれて来た。お店の人曰く「焼きサバをよくほぐして、大根おろしとお蕎麦とよく混ぜてお召し上がりください」とのこと。ほぐした焼きサバから染み出す脂が大根おろしに吸収されて、何とも言えない旨味が出てくる。お揚げも焼きサバも、おろし蕎麦と合うのは「アブラ」がポイントだったと再認識する。同僚も十割蕎麦と大根おろしと焼きサバのハーモニーを堪能しご満悦。
駅から近いので移動の途中に立ち寄ることのできる立地でも楽しめる福井の味。少し細めで平らな十割蕎麦がここの特徴のようだが、もう少し太い蕎麦や、様々なトッピングもまだまだありそうなので、当分は福井の蕎麦探訪は続きそうだ。初めて福井に来られた方にも安心してお薦めできるお店。