ひより - 市役所前（割烹・小料理）

料理冬はやっぱりズワイガニ！福井自慢の味覚を、湯でたてで。

北陸・福井はカニが良く獲れることでも有名。特にズワイガニが自慢です。福井のズワイガニは、身がぎっしり。甘く適度な脂も感じられ、絶品です。また、脱皮直後で殻がやわらかいズワイガニであるズボガニ（水カニ）もお楽しみいただけます。水カニはとっても瑞々しく、甘みもたっぷり。身がほっそりしているので、殻を割ると「ズボッ」と抜けますよ。どちらもゆでたてをご堪能ください。濃厚なミソも忘れずに◎

空間2階にあるお座敷席は【完全個室】◎接待やご会食におすすめ。

福井城址大名町駅より徒歩5分。錦公園にほど近い場所に『ひより』はございます。店内は、しっとりと落ち着ける雰囲気です。1階にはカウンター席をご用意。お一人様でもお気軽にお食事をお楽しみいただけます。そして2階にはお座敷席が広がり、こちらはすべてが【完全個室】◎周囲を気にせずにゆったり寛げるので、接待やご会食におすすめ。プライベートな和の空間で、旬の割烹料理を心ゆくまでご堪能ください。

料理旬の食材をふんだんに。季節によって変わるお料理を楽しんで。

旬だからこその旨味がたっぷりの食材をふんだんに使用した『ひより』のメニューは、時季によって年に数回変わります。四季に合わせて新しいお料理を楽しめるのが魅力◎福井の老舗割烹にて10年以上修業した板長の腕が光る割烹料理を、心ゆくまでご堪能ください。さらに、【おまかせコース】のご用意もございます。季節のものをふんだんに使った和食やお肉、和風スイーツなど、おまかせにてお楽しみください。

ドリンク冷酒や熱燗で。季節の地酒を、じっくりと味わうひと時を…。

「あらばしり」や「中取り」、「ひやおろし」といった季節の日本酒をお楽しみください。福井は豊かな自然に囲まれ、お酒が美味しい県でもあるんです。なんといっても、酒造好適米である「五百万石」は全国第2位の生産量◎キレのある日本酒好きの間でも人気が高い日本酒の宝庫です。当店でも、旬の日本酒を各種ご用意しておりますので、様々なお料理に合わせてご堪能ください。お酒を片手にお食事を楽しむ、大人のひと時を…。