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あみだそば はなれ
（【旧店名】あみだそば 遊歩庵）食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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苛烈な主君を支えた本田冨正のような棘のない越前そばだよ。アハハハハッ！
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［2017/12］おろしそば・並(800円)
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［2017/12］おろしそば・並(800円)
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［2017/12］おろしそば・並(800円)
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［2017/12］おろしそば・並(800円)
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［2017/12］あみだそば 遊歩庵
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［2017/12］あみだそば 遊歩庵
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［2017/12］あみだそば 遊歩庵
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［2017/12］あれ？もう支度中です。
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［2017/12］JR福井駅
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職人！西島兵庫
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
あみだそば はなれ（【旧店名】あみだそば 遊歩庵）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
0776-76-3519 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「越前市新在家町9-21-2」から移転しています。 |
| 交通手段 |
福井駅から徒歩2分程度 福井駅から148m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 |
福井駅よりすぐハピリン内に「あみだそば福の井」 |
| お店のPR |
福井県産特上そば粉使用、拘りの十割そばで福井名物おろしそばをお召し上がりください。
【2024.3.16MINIE内に移転】福井県産特上そば粉を使用した、カウンターがメインの横丁の雰囲気漂う店舗です。 |
| 初投稿者 |
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◼︎ 基本情報
□ 地域：福井県＞福井・芦原・永平寺
□ ジャンル：そば（蕎麦）
□ 食べログでの評価
(2018/01/30)★3.59/104口コミ［2位/213軒］
◼︎ ディテール
□ JR福井駅近くの越前おろしそば専門店。
□ 越前おろしそばは福井県嶺北地方の郷土料理で、辛味大根を絡めて食べるそば。
□ 越前松平家の名家老・本田冨正が考案したと言われている。
□ こちらのメニューは福井県産特上そば粉で打った十割蕎麦を使った越前おろしそばのみの潔い構成。
□ 営業時間が昼(11時半〜14時)のみ。それ以外の時間であっても福井駅ハピリンにある「あみだそば福の井」でこちらの味が味わえるそう。
◼︎ 訪問時の状況
□ 訪問時間：平日12時20分頃
□ 予約有無：なし
□ 混雑状況：先客なし［待ち時間なし］
◼︎ 西島兵庫の感想
□ 料理・味：★3.5/ おろしの辛さが出汁と合う
□ サービス：★3.0/ そば屋として過不足なし
□ 雰囲気 ：★3.0/ 取り立てて不自由はない
□ コスパ ：★3.0/ おろしそば600円から
□ 総合 ：★3.5/ 食べやすく楽しみやすい越前そば
(3.30)
□ オススメ：おろしそば・並(800円)
各項目の詳細は、下記に記載したので、お時間のある方、興味のある方はどうぞ。
◼︎ 料理詳細
［2017/12］
□ おろしそば・並(800円)
⚫︎ 福井県産特上そば粉100%使用の十割蕎麦。
⚫︎ おそらく手打ちであろうが、タッパーの中から取り出された切り揃えられたそばを茹でており、茹でたてではあるが、挽きたて、打ちたてではない。
⚫︎ そのせいなのか、季節柄なのか、優れない体調のせいか、歯ごたえはあるが、そばの風味はあまり強くは感じない。
⚫︎ 大根おろしは程よい辛さで、出汁の塩気・甘味とのバランスが丁度良い。
⚫︎ 全体的に食べやすく馴染みやすい越前そば。
⚫︎ 勇猛かつ激越な主君(秀康・忠直・忠昌)に仕えたせいか、温厚かつ物静かだったと言われる本田冨正(越前そばの生みの親と言われる)を彷彿とさせる。
⚫︎ 並で腹八分目、小だと少な過ぎるか。
⚫︎ 14時までの営業とあるが、この日は兵庫が退店した12時50分には店は閉店となっていた。訪問前に営業確認をした方がベター。