大江戸和宴 そばと日本酒の博覧会 : あみだそば はなれ

公式

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あみだそば はなれ

(【旧店名】あみだそば 遊歩庵)
そばWEST百名店2024選出店

食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2017/11訪問2回目

大江戸和宴 そばと日本酒の博覧会

11月26日まで、代々木公園イベント会場で蕎麦屋が20店舗出店している。
目玉は高橋名人が蕎麦を打っている達磨で混雑している。
今年は福井の蕎麦は凶作で前年の50%程度の収穫だそうで、この店で食べておいしかった記憶があるが、今年の福井は去年より感心しなかった。
 日曜までやっているので、興味のある方はどうぞ。

  • あみだそば はなれ -
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2017/08訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

あみだそば

JR北陸本線福井駅西口を出て、1ブロック歩いたところにある越前おろしそばの店だ。店内は椅子席と奥が調理場になっている。メニューは一種類であみだそばというおろしそばのみで、量により大、並、小がある。福井県産特上そば粉を十割の手打ちで出していると書かれている。
 蕎麦は水切り普通で、切りむらはないが端切れはいくらか目立つ。味と香りはあるが、時期的なものか飛びぬけて良いとは言えない。
 薬味はねぎと削りカツオで蕎麦の上に乗っている。
 つけ汁は辛味大根のおろし汁にしょうゆやだしが加わった実に出来の良いもので、かなりの感動ものだ。
 蕎麦湯はない。
 清涼感のある蕎麦で、玄蕎麦が良い時期ならもっとおいしいだろう。以前からバカの一つ覚えで、「蕎麦ならば辛汁」には疑問を持っていた。自分は、東京の田舎や挽きぐるみにはそれに負けないつけ汁として、辛味大根のつけ汁がいいように考えている。
 今回福井県に来て、丸岡在来や大野在来が昔からおろし汁で食べられていることを思うと、東京のまずい蕎麦を食べるための辛汁や関西地方のだしのような薄いつけ汁がこの福井の地を侵略できない理由がわかる気がする。即ち、味の濃い福井産には伝統のおろし汁が一番合うのだろう。
 

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しめこのうさぎ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
あみだそば はなれ(【旧店名】あみだそば 遊歩庵)
受賞・選出歴
そば 百名店 2024 選出店

食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店

ジャンル そば
お問い合わせ

0776-76-3519

予約可否

予約不可

住所

福井県福井市中央1-9-1

このお店は「越前市新在家町9-21-2」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

福井駅から徒歩2分程度

福井駅から148m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

    • 11:30 - 14:00
  • ■ 営業時間
    11:30~14:00
    ※予約不可
    ※そばがなくなり次第終了
    ※不定休

    あみだそばは福井駅より徒歩2分圏内に3店舗展開中!
    〜福井県奥越産の特上そば粉だけで作った贅沢な十割そば〜

    ☆ハピリン内「あみだそば福の井」は10時半~20時ラストオーダー
    ☆MINIE内「あみだそば遊歩庵」は11時〜22時半ラストオーダーです

    ぜひご利用ください
予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

20席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

http://www.amidasoba.com

備考

福井駅よりすぐハピリン内に「あみだそば福の井」
2024.3オープン!福井駅よりすぐMINIE内に「あみだそば遊歩庵」がございます。
ぜひご贔屓に。

お店のPR

福井県産特上そば粉使用、拘りの十割そばで福井名物おろしそばをお召し上がりください。

【2024.3.16MINIE内に移転】福井県産特上そば粉を使用した、カウンターがメインの横丁の雰囲気漂う店舗です。

初投稿者

サウイフモノサウイフモノ(7)

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