秋吉 福井駅前店
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社長～！
店外から店内の込み具合がみれるので、カウンターに人がいないことを確認して入店。
今回はいつもに増して威勢のよい声でお出迎えされ、ことあるたびに社長と呼んでくださり
ちょっと気分よくなりついついいろいろ注文してしました。
純けいから食べはじめ、〆も純けいじゃないと・・・と感じるようになりました。
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7f2953
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
秋吉 福井駅前店（アキヨシ）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、串揚げ、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
0776-21-3572 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR福井駅より徒歩1分 福井駅から104m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
75席 （カウンター21席・テーブル12席・座敷42席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| お店のPR |
全国にも飛び火!? 福井が誇る「焼き鳥文化」
昭和34年の創業以来、3代にわたって名門の味を今に伝える「秋吉」。「秋吉」の焼き鳥は、職人が一串一串を手作業で刺している。手作業にこだわるのは当然「味」に対するこだわり。鶏肉の部位によって固さが異なるため、手先の微妙な感覚で刺し方を変え、さらには素材に均一に火が入ることも計算している。通常は200〜400度の熱が一般的なのに対し、「秋吉」では800度の炎の根元で焼くので、肉の旨みが強火で一気に凝縮され、絶妙の「こんがり感」を引き出す。福井で一番の人気の「純鶏（ジュンケイ）」は、大人のメス鳥のモモ肉と皮の部分で、食べ応えは抜群。噛めば噛むほど旨みがあふれ、ビールによくハマる。 |
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帰りの電車の時間調整で、のぞいてみたらちょうど一人空いていたので、カウンターに着席。まわりも一人客が多い印象。
久々に食べると、やっぱり純けいは、秋吉がたべやすい。以外と一人でも５本縛りになれてきた感じ。