公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
日本料理 越前かに料理 やなぎ町
（やなぎまち）- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 日曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0776-21-3087
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
蟹、甘エビ、烏賊、、、。久しぶりに訪問は大正解。
-
{"count_target":".js-result-Review-3478823 .js-count","target":".js-like-button-Review-3478823","content_type":"Review","content_id":3478823,"voted_flag":null,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
maido07
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
maido07さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
日本料理 越前かに料理 やなぎ町（やなぎまち）
|
|---|---|
| ジャンル | かに、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0776-21-3087 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
福井一の繁華街にあるAPAホテル前の通りを西へ少し入った所。パレスホテル、ワシントンホテルも近い。 福井城址大名町駅から317m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
10％を加算させていただきます。 |
席・設備
| 席数 |
76席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、20人以下可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 4台まで |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| お店のPR |
漁港直送の最高級越前かに料理をご提供、ご接待・ご宴会・両家顔合せ・ご結納法事も承ります。
★【重要】本ページは更新しておりません。価格、メニュー等の正しい情報はオフィシャルページ、もしくは「ぐるなび」をご確認下さい。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
再び訪問。
前回はこちらの料理長さんのお味を余り戴かなかったので、改めてちゃんと戴かねば！
とは言ってもカニは外せませんので、茹でと焼きをお願いした。
前回食べられなかったお野菜の炊き上げも。
蕗は絶妙。筍は煮過ぎかな。とは言え、流石に旨い。
お造りの鮪は言う事無しの旨さ。前回と言い、鮪の熟成は珠玉。
セイコガニは新子とは行かないが、シッカリとした身で旨かった。
鰤は翌日の「つば甚」、「つる家」の方が敢えて言うなら上かな。
お店も三店に増えたとの事で、この名店のお味が広がる事をお祈りする。
春になったら、海老を戴きたい。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
以前何度か訪れた事が有る福井の名店にバイクで一っ走り。
この時期やはり蟹。
三国・越前の料理旅館も良いが、「良い蟹でしょう！以上お仕舞い」では、モノ足らないし、特に蟹刺しと焼き蟹と甘エビを堪能したく、そうすれば必然的にこう言ったお店になります。
普通にホテルに泊まり、晩御飯を戴く！
「素材の良さ」＋「料理人さんのシッカリした腕前」有ればこそです。
今回二人で戴いた内訳。
・前菜ｘ２
箸を付けた瞬間から、この料理人さんの世界観が口中に拡がる。
・蟹刺しx３人分
活きた蟹でなければ花が咲いた刺身には成らないとの事。事前に電話でお願いしておいて大正解。
臭みは無く。アロマが拡がる。生きていて良かったと思える瞬間がこみ上げる。
・焼き蟹ｘ３人分
固形アルコールなんかじゃ有りません。炭火です。焼けば甘みが一層乗る、蟹と蟹味噌の旨味で顔じゅうの筋肉が緩む。
・甘エビｘ２人分
デンマーク辺りのホッコクアカエビではこのねっとりとした濃厚なお味は無理。日本のエビは美味しいなあ！！
・鰤カマ塩焼きｘ１人分（一人分しか無かったため）
小生普通は魚の皮は食べません。臭みが有ったり、脂に臭いが回っていたり。ところがこの鰤カマは皮だけ先に食しました。
上品な脂は絶品。料理人さんの目利きの賜物。今まで食べた鰤カマの中で文句無しの一等賞。
・刺身盛り合わせｘ２人分（烏賊を特に入れて戴くようにお願いする）
真鯛：歯ごたえ、甘み申し分なし
烏賊：ゲソもお造りに。ピンとした活きが良いのはあちこち食べられるが、甘みも乗って言う事無し。
大間マグロ：何と！オノミであった。脂の乗り具合と旨味は大トロ、中トロ何するモノぞ。これだけうまいマグロは記憶に無い。
鰤：流石に鮮度もさばきも良く、臭みも全く無い。銀座の某名店で戴いたカンパチを食して以来の感動。
・蟹雑炊ｘ２人分
シッカリした味付けで、蟹の旨味が濃縮されていました。〆には最高の一品。
・デザートｘ２人分
・お酒：黒龍など少々。
スペシャル
遠方からの訪問と言う事で、なんと！ヒラメの縁側の炙りをサービスで戴く。ニンニクと塩胡椒で風味が着いていて、中々の絶品。
ヒラメの大きさも大き過ぎずの食べ頃のサイズが入荷するなど、名店ならでは。
・・・・・個人的には「フルオラ・ド・サル＝塩の花＝塩を作る時に最初に花のように浮きあがる結晶」など使って戴けば、塩の甘さ
見た目の美しさも楽しめそうである。
前菜を戴き、この料理人さんの「野菜の炊き上げ」など食べたくなり所望するが、この時期は蟹の客ばかりで作って居らないそう。
春には越前焼の陶土の取れる場所で出る、「筍」が有るそうで、これの炊いたものは是非とも食してみたい。
地元の素材を知りつくした腕前も一級品の料理人さんの料理が戴けてシアワセで有りました。
懐石のお店で単品ばかりと言う邪道では有りましたが、心安くお引き受け戴きました。
・・・・・・最近東京では客に「これを食え！文句言うな」的な処が多い中、改めて料理って食べる人を気分までシアワセにするものだと実感。
ごちそうさまでした。
福井の住人の幸せに一寸嫉妬してしまいます。
二人で４万何某。
下手な料理旅館に泊まって大枚叩くより、よっぽどこちらの方が良いに決まってます。
「湯で蟹」食べそこなった！！！
また行こうかな、、、、往復１１００ｋｍの旅ですが。（この料理人さんの「煮物」食べなきゃ）