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店名 |
閉店
レストラン ふくしん
|
---|---|
ジャンル | かつ丼、とんかつ、洋食 |
住所 | |
交通手段 |
[JR福井駅よりバスを使う場合] まつもと町屋駅から1,792m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
37席 (座敷16席 テーブル21席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 全席に灰皿が予め置かれています。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 12台 |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
オープン日 |
1973年 |
備考 |
http://bus.keifuku.co.jp/rosen/ |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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福井市にある県道30号線の高木交差点を南下すると、高木中央までの間の高木中央公園付近に位置する。
外観は周りに溶け込んでいてひっそりとした佇まいで、青い三角屋根がレトロながらもすっきりしている。
店内はこぢんまりしていて年季が入っているものの、清潔感があって食堂のように大衆的な雰囲気である。
メニューは洋食の種類が豊富で内容が充実しており、カツ丼はカツやご飯の量で大や小に分けられている。
カツ丼はご飯とソースカツのシンプルな組み合わせで、ソースの分量を多めや少なめにすることもできる。
カツ丼のカツは3枚重ねで味噌汁と漬物が付いており、丼鉢からはみ出すように高く盛り付けられている。
ご飯はふっくらと炊き上げた福井県産のコシヒカリで、全体にかけられるソースが浸み込んだ状態である。
カツは揚げたてを自家製のソースに潜らせられており、衣と豚肉の一体感があって熱々のままを楽しめる。
衣は油切れが良くてサクサクとした軽やかな食感で、ソースが馴染んでいてきめ細かく仕上げられている。
豚肉は赤身の部位で脂身が少なくてあっさりしており、薄くてもふんわりと揚げられたカツを堪能できる。
ソースは濃厚な甘みがあってスパイスの効いた味わいで、まろやかながらもほんのりと酸味が感じられる。
蓋は重ねられたカツを一旦退かす小皿のような用途で、ご飯とバランス良く食べることができるのが特徴。
常連客も多くてカツ丼のテイクアウトもできるので、地域に長年根付いて親しまれている印象の店である。