Review list : Alchimiste

Official information

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A new world of gastronomy invited by a food alchemist

Alchimiste

(Alchimiste)
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1 - 20 of 120

Pick-up reviews selected by restaurants.

5.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/01Visitation1th

【白金台 : 心優しき錬金術師…】

白金台のアルシミストさん。

素敵なフレンチレストラン。
店内の設え、お出迎え、配席、会話、気遣い、ワインや料理のプレゼンテーション…そして美味しいお料理。どの場面でも素敵で心地よいお店さんでし...

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Pick-up reviews

4.1

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.1
  • Service4.1
  • Atmosphere4.2
  • Cost performance4.1
  • Liquor/Drinks4.0
2023/09Visitation1th

至極の晩餐!見事なまでの技巧が凝らされた一品一品に唸り続ける!

白金プラチナ通りから一本中に入った通りにあるミシュラン一つ星のお店で、店名は、フランス語で「錬金術師」を意味するらしい。もともと北里大学通りにあったお店を2021年にこちらでリニューアルオープン、通り...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service2.5
  • Atmosphere2.5
  • Cost performance2.5
  • Liquor/Drinks2.5
2024/02Visitation1th
Translated by
WOVN

I'll never forget the chef's smile.

As for the cooking, it's just as everyone has written. I found out why this restaurant has kept one ...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.0
2024/02Visitation1th
Translated by
WOVN

Fashionable and tasteful French cuisine

A friend of mine had raved about it, so I came here to try it out. I received a lunch course for 15,...

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4.8

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/01Visitation1th
Translated by
WOVN

Alsimist, a one-star Michelin restaurant, is located near the Shirokanedai intersection after gettin...

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4.0

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/01Visitation1th

白金台の錬金術師

白金台のプラチナ通りから一本路地に入った一軒家フレンチ。ミシュラン一つ星。
同じくミシュラン一つ星のルカンケさんのお隣にあり、常々気になっていたお店。

アルシミストとは、フランス語で錬金術師と...

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4.5

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/12Visitation1th
Translated by
WOVN

️☀️ Alchimiste @alchimiste_tokyo Alchimiste alchimiste French cuisine Restaurants Shirokanedai, Mina...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/12Visitation1th
Translated by
WOVN

It was my first time using it. As I entered the entrance and climbed the stairs, I was greeted by a ...

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4.2

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.3
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.2
  • Liquor/Drinks-
2023/11Visitation1th

この雰囲気で子供OKはありがたい!!白金の名店へ♪

子供のお祝いなどを兼ねて二家族で探してた時に見つけたのがこちらAlchimiste☆

一階の大きな個室なら子供OKとのこと♪
ガラス張りの素敵なお部屋でこの空間を作ったシェフの感性の素晴らしさ...

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4.2

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste4.1
  • Service4.3
  • Atmosphere4.3
  • Cost performance4.1
  • Liquor/Drinks4.1
2023/10Visitation1th

13年連続ミシュランの星を獲得し続けているフレンチでランチ

白金台駅から徒歩4分。13年連続ミシュランの星を獲得し続けているお店。アルシミストはフランス語で「錬金術師」を意味するそうです。夜よりもリーズナブルに頂けるランチコースで訪問しました。

 
モ...

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5.0

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks5.0
2023/09Visitation3th

綺麗でメチャクチャ美味しい最高フレンチ!!

妻と娘も大好きなアルシミストさん、今回はディナー♪
高い天井に、大きなアーチがあり、とても優雅な空間。
そこから、オープンキッチンが見えて山本シェフ達がキビキビとお料理を作っている様子が見えて楽し...

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3.9

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/08Visitation1th

素晴らしい安定感とパンが美味しいお店

うだるような暑さの中訪問。
ものすっごく暑い中なのに、お店の方が外で待ってくださってました。全体的に高級感をビシビシ感じるお店です。
シャンパンを1番最初に注文したら、三種類くらいおつまみを提供し...

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4.3

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/06Visitation1th

鋼の。

白金にあるモダンフレンチ"Alchimiste"。
目黒からタクシーで移動したので駅からの所用時間は分かりかねますが、あの有名なルカンケの斜め向かい辺りです。
店内はシックな洋館、と言えば伝わるで...

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5.0

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks5.0
2023/06Visitation1th

【伯爵とフレンチ#10】白金の錬金術師

白金台から徒歩5分。フランス語で「錬金術師」を意味するアルシミストが店名のフレンチレストラン。
ミシュラン2023 1つ星。

◆羊のリエット
◆菊芋のコンソメ
◆酢漬け菊芋と胡桃のタルト
...

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4.3

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.2
  • Service4.2
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.2
  • Liquor/Drinks4.2
2023/05Visitation1th

繊細緻密な品々、寄り添うワイン、居心地抜群の空間。

白金台駅から徒歩3分程。
プラチナ通りを1本入った静かな路地にある、
モダンな佇まいの一軒家フレンチです。

13年連続1つ星。
山本健一オーナーシェフの経歴は割愛しますが、
パリ『ル・シ...

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4.8

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste4.6
  • Service4.5
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2023/05Visitation2th

相変わらずの安定感!

やっぱり美味しい!そして美しい!
今回は父の古希のお祝いで来店させて頂きました。
デセール時サプライズで特別なお祝いのメッセージ入りのデセールをご用意して頂き父も感激してました。
幸せなひと時を...

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4.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/05Visitation1th

白金高輪にあるフレンチレストラン。お店の作りもグランメゾンを思わせるような素敵な作りです。料理もしっかりとど真ん中の美味しいを追求された皿の数々です。コースもバランスがよく、食べ疲れのしない素晴らしい...

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3.9

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste3.9
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.6
2023/04Visitation1th

完成度高いフレンチ

以前から気になっていたフレンチ。
さすがミシュランの星を連続して獲得しているだけあって、完成度が高いお店でした。

入口に看板がないのですが、外でスタッフが待っていて
いきなり高級店らしさが全...

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4.4

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste4.4
  • Service4.4
  • Atmosphere4.4
  • Cost performance4.4
  • Liquor/Drinks4.4
2023/04Visitation1th

白金台 アルシミストさんへ。
2021年4月10日に白金台に移転しリニューアルオープンしました。ミシュランガイド東京2013から2023まで11年連続で一つ星を獲得し続けています。
このようなフレ...

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4.2

JPY 10,000~JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.5
2023/04Visitation1th

心地よい空間と細やかな気配りが感じられるフレンチ♪女子ウケ抜群です♪

友人からのお祝いに連れて行ってもらいました♪
ドレスコードがあったり(特に男性)、入り口に案内する方がいたりで最初は身構えていましたが、
2階のダイニングに入ると天井が高く、席の間隔も広くとってあ...

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4.5

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.5
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks4.5
2023/04Visitation1th

幸せの錬金術師!13年連続でミシュラン一つ星を獲得しゴ・エ・ミヨも受賞しているアルシミストの山本健一氏が生み出すフレンチは見た目の華やかさと重厚な味わいを兼ね備えたこれこそグランメゾンうまし!


訪問
2023年4月9日

場所
白金台駅から歩いて4分

予約
あり・お誘い・不明

待ち
予約のためなし

人数
2人

金額
15500円/人

注文
...

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4.2

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/03Visitation1th

行った方がいいです

食の錬金術師によるフレンチ。

2013年より11年連続でミシュラン1つ星を獲得しているのだとか。

全てが本当に美味しかった。

こだわりを感じる素敵な食器にはじまり、見た目から、香り、...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Alchimiste(Alchimiste)
Categories French
Phone number (for reservation and inquiry)・Inquiry

050-3172-7314

Reservation Availability

Reservations Only

ご予約前日より、キャンセル料が発生致します。
前日のキャンセルはお料理代金の50%、当日のキャンセルはお料理代金の100%を頂戴致します。
ご予約のキャンセル、人数等の変更は必ず店舗までお電話(03-5422-7358)をお願い致します。

Address

東京都港区白金台5-17-10

Transportation

4 minute walk from Shirokanedai station on the Tokyo metro Nanboku-Line or Toei Mita-Line. 15 minute walk from Meguro station

259 meters from Shirokanedai.

Opening hours
  • Mon

    • 12:00 - 15:00
    • 18:00 - 22:30
  • Tue

    • 12:00 - 15:00
    • 18:00 - 22:30
  • Wed

    • Closed
  • Thu

    • 18:00 - 22:30
  • Fri

    • 12:00 - 15:00
    • 18:00 - 22:30
  • Sat

    • 12:00 - 15:00
    • 18:00 - 22:30
  • Sun

    • 12:00 - 15:00
    • 18:00 - 22:30
  • ■ 営業時間
    ランチご予約のお客様は12:00~12:15の間にご来店ください。
    LUNCH 12:00pm-3:00pm(Last seating at 12:15pm)
    DINNER 6:00pm-10:30pm (Last seating at 7:30pm)

    ■ 定休日
    その他水曜日を中心に不定期に連休有。HPにてお知らせ致します。
Budget

¥20,000~¥29,999

¥10,000~¥14,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥30,000~¥39,999¥15,000~¥19,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Accepted

(iD、QUICPay)

QR code payment Accepted

(PayPay)

receipt Invoice-compliant receipts can be issued
Registration NumberT5010401091871

*For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant.

Table money/charge

メインダイニングサービス料10%、個室サービス料15%

Seats/facilities

Number of seats

34 Seats

( 26 seats at the main dining table on the 2nd floor, 8 seats in a private room on the 1st floor)

Maximum party size

26people(Seating)
Private dining rooms

OK

For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people

Completely private room There is no private room charge (15% service charge) for use by 4 or more adults, and a private room charge of 20,000 yen (15% service charge) for use by less than 4 adults.

Private use

OK

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

*Please use nearby coin parking.

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Wide seat

Menu

Drink

Wine,Cocktails,Particular about wine

Food

Particular about vegetable,Particular about fish,English menu available

Feature - Related information

Occasion

Location

Secluded restaurant

Service

(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),Sommelier

With children

Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Children menu available,Baby strollers accepted

Children under the age of 12 can only be accommodated in private rooms. There will be a charge of 5,000 yen per stroller. We offer a 6,000 yen (tax included) course for those under 12 years old (amuse, soup, handmade pasta, ice cream).

Dress code

We recommend that men wear jackets or collared shirts. Please refrain from wearing light clothing such as shorts or sandals.

Website

http://alchimiste.jp

The opening day

2011.7.2