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- Categories：
- Budget：
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- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Review
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Review 1,659casesFollower 728PeoplePick-up reviews
神無月の甲殻料理は。
季節は晩秋。 と言っても今年はまだ9月後半の気候じゃないですか。さて、この季節・陽気で何が食べられるでしょうか。 ◯神無月 先付 伊勢海老 白子 橙 碗物 海老真丈 聖護院蕪 茗荷 柚子 向付 車海老 鰤 あしらい 強肴 毛蟹共和え いくら もって菊 焼物 せいこ蟹昆布焼き ...Find out more
2023/10 Visitation
3times
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Review 392casesFollower 1,567Peopleミシュラン１つ星 甲殻類専門日本料理店 荒木町車力門通り うぶか
荒木町 うぶか ミシュラン一つ星 甲殻類専門の日本料理店 荒木町、車力門通りの「うぶか」に伺いました。 メニューは月ごとに変わるそうです 日本酒 大吟...Find out more
2024/03 Visitation
1times
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Review 582casesFollower 198People冬の蟹 うぶか
四谷三丁目駅を降り立つと、何となくいつも酒の匂いが充満しているかのような錯覚をする。道沿いは飲み屋で溢れ、皆楽しそうに酒を酌み交わしている。 さてそんな四谷の飲食街にうぶかはある...Find out more
2023/12 Visitation
2times
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ubu Ka
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry)・Inquiry |
03-3356-7270 |
| Reservation Availability |
Reservations available
※予約は2人から（1人での予約は不可） |
| Address |
東京都新宿区荒木町2-14 アイエス2ビル 1Ｆ |
| Transportation |
東京メトロ丸ノ内線【四谷三丁目駅】から徒歩５分 180 meters from Yotsuya Sanchome. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥15,000～￥19,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料 10％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
14 Seats （ テーブルのみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近くにコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| With children |
※予約時にお問い合わせください。 |
| Dress code |
なし |
| Website | |
| The opening day |
2012.5.22 |
| Remarks |
■16,500円 (税込) の1種類のみ |
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海老や蟹の美味しさを多彩な切り口で楽しめる甲殻類尽くしのコース
全10品からなる【うぶか】のおまかせコース。確固たる日本料理ながら、そのコースの主役となるのが他では珍しい甲殻類。先付けでは牡丹海老にトリュフを散りばめ、続く一品では伊勢海老を和風ビスク仕立てに。椀物では聖護院大根とズワイ蟹を合わせるなど、多彩な調理で甲殻類の美味しさをさまざまに楽しませてくれます。そして、極めつけは揚げ物の定番・海老フライ。海老味噌をアメリケーヌソースにしてプリッとした身と...
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