Relocation

Sanmi (sanmi)

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Official information
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1 – 16 of 16

  • Dinner3.5

    Used - -

    Dishes
    -
    Service
    -
    Atmosphere
    -
    Cost performance
    -
    Drink
    -

    December, 2020 a visit

    私にはクラシック

    クラウドファンディングで3,672万円を集め飲食部門として日本記録を樹立した「sanmi(サンミ)」。赤坂で会員制レストランとしてスタートしましたが、このたび虎ノ門ヒルズの顔とも言うべき一番目立つ場所...
    • Sanmi -
    • Sanmi -
    • Sanmi -
    • Sanmi -
  • ごろ寝(436)

    Validated

    • Early fifties.・Women・Kanagawa

    ごろ寝

    Lunch3.0

    Used - ¥5,000~¥5,999

    Dishes
    3.0
    Service
    3.2
    Atmosphere
    2.9
    Cost performance
    3.0
    Drink
    3.0

    December, 2020 a visit

    酸味の効いた不可思議フレンチ

    虎ノ門ヒルズにあるこちらのフレンチレストラン、週末のランチタイムに予約を入れて
    行って来ました。
    お店に着いて予約の旨を伝えると何と通路にテーブルを並べたテラス?というか行き交う人から
    丸見えの...
    • Sanmi - 高山茶
    • Sanmi - 高山茶
    • Sanmi - 玉手箱
    • Sanmi - 玉手箱
  • Lunch3.0

    Used - ¥5,000~¥5,999

    Dishes
    2.0
    Service
    3.5
    Atmosphere
    3.0
    Cost performance
    3.0
    Drink
    3.0

    September, 2020 a visit

    酸味と甘味が際立った、口中調理が難しいフレンチ

    虎ノ門ヒルズにある会員制のお店が解放されたと聞いて、訪問。
    コンセプトは酸味を始めとし、口中調理で旨味・塩味の「三味」が渾然一体となるフレンチだそう。

    シェフは、「L'Effervescenc...
    • Sanmi -
    • Sanmi -
    • Sanmi -
    • Sanmi -
  • チェリー先生(602)

    Validated

    • Women・Tokyo

    チェリー先生

    Lunch3.7

    Used - -

    Dishes
    -
    Service
    -
    Atmosphere
    -
    Cost performance
    -
    Drink
    -

    July, 2020 a visit

    三味というか酸味

    平日に予約して訪問。

    いまは週3日だけの営業で、ランチは
    2週間後くらいなら予約取れる感じ。


    「旨味を活かす酸味の重要性・
    酸味の多様性・三味のバランス感覚
    酸味ラヴァーに心を込...
    • Sanmi -
    • Sanmi -
    • Sanmi -
    • Sanmi -
  • 勝沼郁哉(1767)

    Validated

    • Early twenties

    勝沼郁哉

    Dinner4.3

    Used - ¥10,000~¥14,999

    Dishes
    4.0
    Service
    4.0
    Atmosphere
    4.5
    Cost performance
    3.5
    Drink
    5.0

    June, 2020 a visit

    酸味のポテンシャルを操る3の魔術師集団

    夜での訪問。

    赤坂から移転してきて2度目の訪問。

    今回は料理コースにアラカルトでワインを注文。

    まずはお口始めから始まる。

    そしてすっぱムーチョ。

    前菜3種は

    コー...
    • Sanmi -
    • Sanmi -
    • Sanmi -
    • Sanmi -
  • みゅうさ(4844)

    Validated

    • Women・Chiba

    みゅうさ

    Dinner4.0

    Used - ¥20,000~¥29,999

    Dishes
    4.0
    Service
    4.0
    Atmosphere
    3.8
    Cost performance
    3.8
    Drink
    4.0

    March, 2020 a visit

    さんみ☆

    2020/3 初訪☆

    レヴォルにいらした高木シェフがこちらにうつられた
    とのことで、うかがってきました。
    場所は虎ノ門ヒルズ、高い天井で解放感たっぷりの構造。
    メタルでつくられた蜘蛛があっ...
    • Sanmi -
    • Sanmi -
    • Sanmi -
    • Sanmi -
  • Dinner4.5

    Used - ¥20,000~¥29,999

    Dishes
    4.0
    Service
    4.5
    Atmosphere
    4.5
    Cost performance
    4.0
    Drink
    4.5

    March, 2020 a visit

    五感で楽しめる料理とお酒のペアリングが素敵。

    レヴォルで偶然再会できた高木シェフ。

    高木シェフの料理が好きで、好きで、レヴォルに通っていましたが、お店を辞められ。。。

    そしてFacebookで、こちらのお店にシェフがいると探し当てたん...
    • Sanmi - 静岡産金目鯛のポアレ 皮目はパリッとしているんですが、身の部分はかなりレア。ゆず果汁の風味がいい。 舞茸のピュレは、セゾン酵母で発酵させているそうです。 このピュレと金目鯛のバランスがとてもよくて、とても好みでした。 高木シェフらしい一品。
    • Sanmi - エビチリ これもサプライズ感がありました。キャベツで包み蒸し焼きにしてありました。 その中の海老のクリームが美味しい。これは中華の味わいでした。 チリソースはそれほど辛くなく、ニンニクと生姜の泡の香りがほんのりと。とても好みでした。
    • Sanmi - 濃厚な海老の出汁ラーメン 海老味噌?これもしっかり中華。自家製のXO醤の味わいがいい。 すごく海老の濃厚な味わいで、コシのある麺と絡んで美味しい。 酸味と絡みのパウダーがテーブルに。途中で入れて味変。 入れすぎには注意しましょう。
    • Sanmi - お口始め:新玉ねぎのポタージュ 玉ねぎの甘みがいい。クルトンの食感も楽しめました。 ピマンデスブレッドという酸味がある唐辛子?いいスタート。
  • 連続お食事件(769)

    Validated

    • Men・Chiba

    連続お食事件

    Dinner4.2

    Used - ¥20,000~¥29,999

    Dishes
    4.2
    Service
    4.5
    Atmosphere
    4.5
    Cost performance
    4.0
    Drink
    -

    March, 2020 a visit

    酸味&三味&三位一体

    とある平日の夜、虎ノ門ヒルズでひっそりと行われた大人の夜会。

    お誘いいただき心より御礼申し上げます。

    場所は虎ノ門ヒルズ2階にあり、天井高くスーツケースを積み重ねた壁やガラス張りのボトルセ...
    • Sanmi - ⑦フォアグラムースと亜マレットのジュレ バナナのエクラゼとカカオニブ バナナのシート
    • Sanmi - ③キールのスフィリケーション マコモダケと塩辛ソース 生ハムと菜の花クリーミーとメロンキャビア
    • Sanmi - ⑤サバ山椒〆炙り 竹の子のバリグール ビーツのソースをかけて
    • Sanmi - ⑥海老ムースキャベツ包み蒸し チリソース ニンニクと生姜の泡
  • Dinner4.3

    Used - ¥10,000~¥14,999

    Dishes
    4.5
    Service
    4.3
    Atmosphere
    4.4
    Cost performance
    4.3
    Drink
    4.5

    January, 2020 a visit

    三位一体のレストランが華麗にリニューアルオープン

    酸味・旨味・塩味の「三味」が渾然一体となり、
    「三位一体」で美味しさを表現する
    レストラン、sanmiに訪問です♪
    虎ノ門ヒルズで、
    アート&スタイリッシュにリニューアルオープン☆

    以前...
    • Sanmi -
    • Sanmi -
    • Sanmi -
    • Sanmi -
  • sakura007(2996)

    Validated

    • Women・Tokyo

    sakura007

    Dinner4.1

    Used - ¥10,000~¥14,999

    Dishes
    -
    Service
    -
    Atmosphere
    -
    Cost performance
    -
    Drink
    -

    January, 2020 a visit

    イノベーティブな驚きが満載♪会員制〜一気に檜舞台へ昇華した『sanmi(サンミ)』

    1月30日、虎の門ヒルズにオープンした『sanmi/sanmi lab』。
    2018年3月に赤坂見附でクラウドファンディングに出資した者のみ
    使えるレストランとしてオープンした後、一般にも席を解放...
    • Sanmi -
    • Sanmi -
    • Sanmi -
    • Sanmi -
  • Lunch3.6

    Used - -

    Dishes
    3.6
    Service
    3.4
    Atmosphere
    3.4
    Cost performance
    -
    Drink
    -

    November, 2020 a visit

    今後どのような形で板についていくのか楽しみ。

    今日のランチは最近よく耳にするイノベーティブ(革新的)というジャンルのお店。個人的には引き算のフレンチという印象だが、酸味をテーマに掲げてるだけあって最初の真っ赤で酸っぱいポテトチップには意表を突かれ...
    • Sanmi -
    • Sanmi -
    • Sanmi -
    • Sanmi -
  • ココシャネちゃん(3)

    Validated

    • Late thirties・Women・Tokyo

    ココシャネちゃん

    Lunch4.8

    Used - ¥5,000~¥5,999

    Dishes
    4.5
    Service
    4.5
    Atmosphere
    3.5
    Cost performance
    4.8
    Drink
    5.0

    June, 2020 a visit

    開放感あるお席で

    天井が高く開放感あるお席にて、オシャレな家具や絵画に囲まれて、食事をいただきます。

    以前は、赤坂の会員制隠れ家店だったに対し、
    こちらはウォークインも可能な開放感ある作りになっています。

    ...
    • Sanmi -
    • Sanmi -
    • Sanmi -
    • Sanmi -
  • Dinner5.0

    Used - -

    Dishes
    4.9
    Service
    5.0
    Atmosphere
    4.5
    Cost performance
    5.0
    Drink
    5.0

    January, 2020 a visit

    私的史上最強のペアリング


    2020年1月下旬オープンと言われていたさんにお邪魔しました!
    下旬と書いてあるだけで、ホームページからダメもとで今日の日を予約したのだけど
    大丈夫だったのかな…笑
    そしてコースが3人からし...
    • Sanmi -
    • Sanmi -
    • Sanmi -
    • Sanmi -
  • jeymama(346)

    • Women・Tokyo

    jeymama

    Dinner3.8

    Used - -

    Dishes
    3.6
    Service
    4.0
    Atmosphere
    3.8
    Cost performance
    4.0
    Drink
    3.3

    October, 2020 a visit

    超絶イケメンスタッフ♡

    虎ノ門ヒルズ森ビル二階
    解放感満載な吹き抜けスペース

    ディナーは初訪問
    今回は飲み放題コース

    ロゼスパークリング
    白ワイン
    赤ワイン
    じゃんじゃん注いでくれます。
    しかも22歳...
    • Sanmi -
    • Sanmi -
    • Sanmi -
    • Sanmi -
  • Dinner3.8

    Used - ¥15,000~¥19,999

    Dishes
    3.8
    Service
    4.2
    Atmosphere
    4.2
    Cost performance
    3.5
    Drink
    4.0

    March, 2020 a visit

    今回はグランヴァンペアリング

    ワインにこだわりのある4人での訪問だったためグランヴァンペアリングにしました。ムルソー、ジュヴゥレシャンベルタン、バローロ、シャトーディケム等メジャーも出してもらえますが面白いワイン、また産地、味など...
    • Sanmi -
    • Sanmi -
    • Sanmi -
    • Sanmi -
  • Dinner4.5

    Used - ¥50,000~¥59,999

    Dishes
    4.5
    Service
    4.5
    Atmosphere
    4.0
    Cost performance
    4.5
    Drink
    5.0

    February, 2020 a visit

    移転先はとても開放的

    虎ノ門ヒルズの1階に移転して初めて伺いました。
    天井が高く、とても開放的ですが、オープンな感じである事と1階であるという事で、少し賑やかな感じで、時折会話が聞き取れない事もありましたが、サービスとお...
    • Sanmi -
    • Sanmi -
    • Sanmi -
    • Sanmi -

Sanmi shop information(in details)

Shop's basic information

Restaurant name

Relocation

Sanmi (sanmi)

This shop information is before relocation. Please refer to sanmi for a new store.

Categories

Innovative cuisine, Fusion cuisine, Modern French, Wine bar

Addresses

1-chome-23-3 Toranomon Minato City Tokyo-to

東京都 港区 虎ノ門 1-23-3 虎ノ門ヒルズ 2F

This shop has moved from 「港区赤坂3-19-3」. *Information before relocation is not updated.

See shop information before relocation

Transportation

①南北線「六本木一丁目駅」より徒歩2分

3番出口より溜池山王方面へ六本木通りをまっすぐ進み右手
②南北線・銀座線「溜池山王駅」より徒歩4分

13番出口より六本木一丁目方面へ六本木通りをまっすぐ進み左手
③千代田線「赤坂駅」5番出口より徒歩9分
④タクシーでご来店の際
「ANAインターコンチネンタルホテル東京2Fの車寄せ」
とお伝えいただくとアークヒルズ2Fへのアクセスがスムーズです。

156 meters from Toranomon Hills.

Operating Hours

<月曜日>
12時03分〜20時03分
グラスワインショップ兼ワインバー

<火曜日〜土曜日>
11時03分〜20時03分

①11時33分〜12時33分
ランチショートコース
②13時03分〜15時03分
ランチコース
③15時03分〜18時03分
アペロタイム
④18時03分〜20時03分
ディナーコース&ワインバー

Shop holidays

日曜日

Budget

Dinner: ¥6,000~¥7,999

Lunch: ¥1,000~¥1,999

Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Accepted

(Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、iD、QUICPay)
Table money/charge

サービス料13%(コース料理に適用致します。)

Seats/facilities

Number of seats

20 Seats

Maximum party size

20 people(Seating)

Private dining rooms

no

Private use

Non-smoking/smoking

Non-smoking establishment
喫煙で途中離席される場合、コースの一部がご提供できない恐れがございます。

Parking lot

no (ビルに駐車場あり)

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Sofa seats,Free Wi-Fi available

Mobile phone

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

Menu

Drink

Wines,Particular about wines

Dishes

Particular about vegetable,Particular about fish,Health/beauty menu

Feature - Related Information

Occasion

Location

Ocean view

Service

(Surprise) Party accommodations,BYOB,Sommelier,Take-out,Delivery

With children

店舗の空き状況によりご案内が可能です。
下記までご相談下さいませ。
rsv@maj.tokyo

The homepage

https://sanmi.tokyo/

The opening day

2020年1月30日

Remarks

♢【ご来店に際しまして】
※お会計はキャッシュレス決済をお願いしております。
各種クレジットカードがご利用いただけます。
(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

※各コース13%のサービス料を頂戴しております。

※お化粧はANAホテル館内にございますが、少々離れておりますのでご来店前にお立ち寄りいただけますと幸いです。

※ご来店の際はレストランフロアにお上がりになる前にレセプションにてご予約の旨をお伝え下さい。

※グラスワインのラインナップはLINE@でご覧いただけます。
よろしければ友達登録をお願い致します。
ID:@sanmi3
 
※席種はお店にお任せください。 

※15分以上遅れる場合は先にコースをスタートさせていただきます。
ご到着時点からのご提供となるため、コースの一部がご提供できない恐れがございます。 
遅れる場合はお電話をいただけますと幸いです。

※ご予約時間より前のご来店は店外でお待ちいただく場合がございます。 

※過度な香水の使用はご遠慮ください。 

※店内は完全禁煙です。喫煙は事前にお済ませ頂けますと幸いです。 
途中で喫煙に外出される場合はコースの一部がご提供できない恐れがございます。 

※15歳以下の方はご来店いただけません。 
未成年の方は保護者の同伴が必要です。  

※アレルギーや召し上がれない食材がある方は必ず事前にご連絡下さい。 


♢ 【キャンセルについて】 
※ご来店日の3日前のキャンセルからCXL料を100%、 
頂戴致しますので予めご了承ください。 

※ご連絡がなくご来店頂けなかったお客様は、
以後のご予約を承ることができない場合がございますので、くれぐれもお気を付けください。 

※ご予約の際に頂いた電話番号やメールアドレスに不備がある場合は、
ご予約をキャンセル扱いとさせて頂く場合がございます。
必ず正しい電話番号、メールアドレスをご入力頂きますようお願い致します。 


♢【その他】 
その他ご要望やご質問(ご返信が必要な内容)は備考欄ではなく
rsv@maj.tokyo宛にメールでご連絡下さい。

First reviewer

みちゃとむ

Restaurant ranking of neighborhood

the tabelog award 2021