Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Restaurant name |
掲載保留sobatosakanagimpei
|
---|---|
Categories | Seafood、Izakaya (Tavern)、Japanese Cuisine |
Address |
東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 38F |
Transportation |
JR 恵比寿駅 徒歩8分 584 meters from Ebisu. |
Opening hours |
|
Budget |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥8,000~¥9,999
|
Method of payment |
Credit Cards Accepted (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) Electronic money Not Accepted |
Number of seats |
70 Seats |
---|---|
Private dining rooms |
OK 個室3~40名、個室6室 |
Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
OK |
Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Horigotatsu seats |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
---|---|
Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Occasion |
|
---|---|
Location |
Beautiful scenery,Beautiful night view |
Website | |
The opening day |
2016.10.27 |
PR for restaurants |
シンプルに旨味を引き出していく、創業以来変わることのない魚への想い
和歌山に創業し、約50年の老舗料理店【魚匠 銀平】。現在では東京や大阪などに10店以上の支店を展開する人気店になりましたが、その根幹は創業以来一切変わることはありません。それは、「手を加えすぎず旬の魚の美味しさを引き出す」という信念。たとえば、定番の煮魚はみりんや酒などを加えることなく、和歌山の醤油と水だけで調味して魚の味を浮かび上がらせます。名物の鯛めし同様。昆布出汁のみで炊き、わずかに天日塩を
...ふるだけで鯛の旨味をグッと引き立てます。それを可能にするのも、職人の確かな目利きがあるからこそ。和歌山をはじめ全国から旬の仕入れる魚の旨さを、新しく生まれ変わった「TOP OF YEBISU」でぜひ堪能してください。 宴会・接待・ご友人とのお食事会等、お気軽にご連絡くださいませ。