Review list : Mitaka

I have fond memories of this place. I used to come here a lot when Sasada-san started his own restau...

One day when the summer heat was just starting to set in.
I have visited you several times in the p...

Authentic Japanese Japanese-style meal.
The intricate craftsmanship and use of dashi stock are wond...

Nishi-Shimbashi
Mitaka-san has become a difficult restaurant to book shortly after it opened.
I ha...

Mr. Inoue is always humble.

It was unfortunate that we had to close down in spring,
And looking ...

I visited "Ajihiro" in March.

The dishes we had this time are as follows.

[Appetizers]
・ Youn...

It's really delicious.
The food is not flashy, but each dish is carefully prepared.
We are firmly ...

Ajikyo, tracing the lineage of legendary chefs
I was invited by a friend to go.
I think that the n...

Small
Toilet clean
Customer service: polite
Good value for money


thoughts
A well-known youn...

Tonight, I'm going to Ajikyo-san

When I was thinking about eating Japanese Cuisine, Butako though...

instagram:pamitannn
The former Shinbashi Hoshino restaurant is now occupied by Ajikyo. It has quick...

This was my first visit after participating in a reserved party for a regular customer!

It goes w...

Enjoy

This small counter-only restaurant has taken over the space of Shinbashi Hoshino, and is ma...

I was impressed by the sticky texture of the salmon roe bowl, which I tried for the first time.
I a...

This time we visited "Ajikyo" in Shinbashi.

I'm happy to be able to come to Ajikyo in December, w...

A little way from Toranomon, this restaurant is run by a chef from Kyomi.
Tasteful Mr.
There are o...

Udon is a staple food official blog https://alwaysudon.com/mitaka-shinbashi/
Udon is a staple food ...

First victory

Tofu skin, cod milt

ginkgo
Bite
Sweetfish with roe
Quail eggs ink

Sweet Sn...

This restaurant is run by two brothers from Fukuoka.
Since his older brother trained at Kyoaji, he ...

I visited Ajito in September.

The dishes we had this time are as follows.

[Appetizers]
・Bambo...

2025/1/21火18:00（知人の誘い）
新規予約不可で京味出身の大将が振る舞う予約困難店の味享さんにお伺いしました。

カウンターオンリーの店内はお客さんの椅子の後ろは狭くて通れないほどの...

2025年…味享始め…　この夜も味享の井上大将の絶品料理の数々に悶絶寸前…しょっぱなのお雑煮から始まりとろけるような餅に胃袋つかまれる…新春にふさわしい料理…〆の白米と牛肉しぐれ煮で白米何杯でもいける...

料理は相変わらず美味しい。海老芋のおかき揚げ、鯛の刺身に雲丹、はらすごはんと。味もボリュームも大満足の内容。

味は良いのだが、会計の段階になってみると…ノンアルは4.5万。ウーロン茶1杯、芋のソ...

2024年12月の夜です.

この日は西新橋で和食ディナーです. 年の瀬で賑わっている新橋駅SL広場を通り抜けてお店に急ぎます.

カウンターに座ってご主人に挨拶して食事をしながら世間話も進...

12月の味享さん。
セコ蟹を食べに伺ってきました。

*海鼠腸の飯蒸し
最高のポーション。
やっぱり海鼠腸は美味い！

*カマスの炙り 銀杏 鶉の玉子 枝豆 百合根 ウテナの素揚げ
カ...

この日頂いたのは以下。
身も心も温まるお料理の数々でした。

このわたの飯蒸し
八寸
海老芋饅頭
香箱蟹　土佐酢
河豚唐揚げ　ポン酢揚げ
真鯛　雲丹の昆布締め
大黒しめじと京春菊
...

味享

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『...

50000円～アルコール代金込み。

友人のおかげで定期訪問させていただいております。

いただいたものは同行者投稿より。

海鼠腸の飯蒸し

八寸
うてな、百合根、枝豆、銀杏、カマ...

新橋にある和食店「味享」。食べログBRONZE2024。食べログ百名店2023。ゴ・エ・ミヨ2024 15/20。「京味」で10年修業。店舗は元「星野」の場所。根芋の吉野煮や〆の食事など、京味からの定...

■2024.11.19(火)20時半〜22時半

■お料理 お任せ お酒含む会計¥40,000税込
お酒含むお会計 ¥51,000税込

■ご予約 年間予約

1.先付

◉海鼠腸の...

大好きな京味系の味享へ！
久しぶりの訪問です！
食べてる回数が増えてるほどもっと美味しく感じますね。
今回鴨饅頭と香箱蟹と河豚の唐揚げがとても美味しくてびっくりするくらいでした。
安定の牛時雨...

火曜日の夜です。

西新橋です。

今夜は先月に引き続き、西新橋の【味享】さんにお伺いしました。

二ヶ月連続とは顰蹙モノですが、だって前回、秋の山の幸に辿りつけなかったんだもん、グスン\...

Instagram pateknautilus40
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ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

70000円アルコール代金込み。

もちろん今回も友人の予約です。

白味噌のお椀、餅

百合根の胡麻和え、枝豆、銀杏、カマスに酢橘、卵黄味噌漬け、ウテナ　

栗蒸しとグジ

岩手...

今宵のお店はこちら→味享


食べるべき逸品→茄子の煮物
茄子本来の繊維の中にある空洞にしっかりと出汁を吸わせて茄子の器でいただいてるかのごとく。
おすすめポイント
和食の奥深さや多くの食材に...

■2024.10.19（土）18時〜20時15分

■お料理 お任せ 時価
お飲み物含むお会計¥71,000税込

■予約 年間予約

1.前菜

◉百合根を炊いて胡麻和え
◉枝豆...

楽しみにしていた秋のシーズンの味享。
秋の食材がふんだんに使われており非常に満足度の高い会になりました。

百合根胡麻和え　枝豆　銀杏　カマス炙り　卵黄味噌漬け
ぐじの栗蒸し　わさびあん
松...

百合根，枝豆，銀杏，カマス，卵黄
グジ　栗のあんかけ
岩手の松茸　焼きに柚で
雲丹と湯葉　土佐酢の煮凝り
松茸フライ　塩とソースで
鯛とイカ
お椀　蟹しんじょうに菊の花を乗せて
クエ...

味享さんでは本当にビックリする程の松茸が毎年出るんです。
今年もいざ！

*カマスの炙り 銀杏 枝豆 百合根の胡麻和え 卵黄の味噌漬け
カマスの炙りは炙りで旨味をたっぷり上げています。
百合...

2024年10月の夜です.

この日は西新橋で和食ディナーです. 2ヶ月ぶりですけど季節は完全に秋です. 夏とは違った食材で楽しませてくれるに違いないとこれまた期待大で訪問しました.

この日...