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Review list : Mentokoro Ginzasa

Mentokoro Ginzasa

(麺処 銀笹)
Selected for Tabelog ラーメン TOKYO "Hyakumeiten" 2024

Selected for Tabelog ラーメン TOKYO "Hyakumeiten" 2024

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3.2

JPY 1,000~JPY 1,999person
  • Food and taste3.2
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Drinks3.5
2018/08visited1st visit

Strong salty Ramen

-----------Order-----------

Late lunch on a weekday
There was no line and entry was smooth.

■...

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3.5

person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2018/07visited1st visit

After visiting Hashimoto's office from Sagamihara City Hall, I stopped by Shinbashi on my way back t...

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4.0

person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2018/07visited1st visit

Very delicious Ramen

I've been here three times during my lunch break at work.
The shop is located in an office district...

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3.6

person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2018/07visited1st visit

There were 2-3 people in line, but we were able to get in right away.
It was far from the station a...

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3.5

person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2018/05visited1st visit

Top 100 Ramen restaurants near the office

I ordered Ginzasa Shio Ramen!
You can change the flavo...

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3.5

JPY 1,000~JPY 1,999person
  • Food and taste3.5
  • Service3.5
  • Atmosphere3.7
  • Cost performance3.5
  • Drinks3.3
2018/05visited1st visit

The broth is amazing

………………………………………………………

taku's point
Ramen fragrant dashi stock!
The clear soup has a refined tas...

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3.8

person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2018/04visited1st visit

Refreshing salt Ramen! The best!!

I had a business meeting in Shiodome and wanted to have lunch b...

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3.7

JPY 1,000~JPY 1,999person
  • Food and taste3.7
  • Service3.7
  • Atmosphere3.7
  • Cost performance3.7
  • Drinks-
2017/11visited2th visit

Noodle shop Ginzasa (Ginza, Chuo Ward)

◆Lamborghini Noodle-eating Touring

I would like to come back

I had a hard time getting to busi...

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3.0

person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2017/09visited1st visit

Ginzasa Salt Ramen /¥850
Sea bream rice /¥350-

Salty soup with chewy, thin, curly noodles.

Th...

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4.1

person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2017/06visited1st visit

A famous restaurant in the Ginza area

Silver Bamboo (Tokyo/Shinbashi)
Medium-thick curly noodles in a sea bream-based broth. The sea brea...

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3.4

~JPY 999person
  • Food and taste3.4
  • Service3.0
  • Atmosphere3.4
  • Cost performance3.0
  • Drinks-
2017/01visited1st visit

Sea bream rice and chazuke

I visited alone at 12:50 on a weekday. The restaurant was almost full. It's popular.

Silver Sasa ...

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3.6

person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2016/12visited1st visit

The story of Taimeshi was...

Close to Shinbashi and Tsukiji Market
Ginzasa Tabelog 3.65 (at the time)
I also ordered some sea b...

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3.5

person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2014/09visited1st visit

This is already a traditional Japanese restaurant.

The husband, who has a background in Japanese-...

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4.2

JPY 1,000~JPY 1,999person
  • Food and taste4.2
  • Service4.2
  • Atmosphere4.3
  • Cost performance4.0
  • Drinks4.2
2014/06visited1st visit

good...

Ramen in Tokyo is so delicious...
This was the cup that informed me.
I was skeptical before I trie...

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3.5

~JPY 999person
  • Food and taste4.0
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.0
  • Drinks-
2013/10visited1st visit

Salt Ramen that you'll want to try along with the delicious sea bream chazuke

I worked in Yokohama in the morning and am now on my way to Ariake. I stopped off in Shinbashi for l...

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3.2

person
  • Food and taste3.3
  • Service3.0
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance3.3
  • Drinks-
2011/03visited1st visit

Salt Ramen in Ginza

I visited "Mensho Ginzasa" in Ginza.

●Salt Ramen
850 yen

★Before entering the store
I visite...

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3.6

JPY 1,000~JPY 1,999person
  • Food and taste3.6
  • Service3.3
  • Atmosphere3.3
  • Cost performance3.0
  • Drinks-
2018/06visited1st visit

Noodle shop Ginzasa @ 62nd cup of 2018

June 21, 2018 (Thursday) Lunch


*62nd cup in 2018


A well-known and famous restaurant in Shi...

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4.0

~JPY 999person
  • Food and taste4.0
  • Service3.5
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.5
  • Drinks-
2013/05visited1st visit

An elegant and delicate yet full-bodied drink

Salt Ramen 800 yen

The white noren curtain gives the restaurant an atmosphere of a high-class Jap...

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3.5

person
  • Food and taste3.0
  • Service3.0
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance3.0
  • Drinks-
2011/05visited1st visit

Noodle shop Ginzasa @ Ginza

Visited on 2011-05-01
This time, the restaurant is located right next to Kitcho in Ginza, in a back...

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3.6

JPY 1,000~JPY 1,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2025/01visited1st visit

汐留で予定があり、13時過ぎにラーメン屋を探してると、食べログ上位の店を発見。お昼過ぎなので、行列は収まってると信じて訪問すると、丁度並び無しで入れました。
注文したのは塩ラーメン、大盛り。
この...

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3.8

JPY 1,000~JPY 1,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2025/01visited1st visit

【銀笹】
塩ラーメン
鯛つみれ ¥1400
新橋駅より徒歩8分
(築地市場駅より徒歩6分、汐留駅より徒歩7分)
定休日:日曜、祝日
​───────​...

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4.2

JPY 1,000~JPY 1,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2025/01visited1st visit

塩ラーメンと半鯛飯

食べログ百名店めぐり。平日の11時半すぎに到着。開店を狙ったがやや出遅れ、直前に入った客で満席になった。

入って右手の券売機で食券を購入して店頭で待つことに。開店直後なので1巡待ちを覚悟していた...

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3.0

JPY 1,000~JPY 1,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2025/01visited1st visit

土曜13:30過ぎでも行きたいラーメン屋さん行列だらけで、こちらへ初訪問しました。
こちらも土曜昼過ぎでもお店かなり埋まってましたがタイミング良く入れました。
おすすめは塩ラーメンと半鯛めしらしく...

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3.5

JPY 1,000~JPY 1,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2025/01visited1st visit

【築地市場】

平日11時30分過ぎ
1人で
全テーブル席
食券制(現金のみ)


《注文したメニュー》
♢銀笹らーめん/塩 1,100円
♢麺大盛(225g) 150円


11時30...

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3.0

JPY 1,000~JPY 1,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2025/01visited1st visit

銀座のランチでお邪魔しました。
オープン時間すぐということで、ならびもなくスムーズに入店!
券売機で塩ラーメンと鯛めしを注文しました。
洗練された店内で味もよかったですが、私には塩味が強く感じで...

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4.0

JPY 1,000~JPY 1,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2025/01visited1st visit

隠れ家的塩ラーメンの大人気店!
平日11:50ごろに行ったら前に7人ぐらいの列…
入れたのは10分後ぐらいでした。
ビルの合間にあるお店なので並んでる間凍えました。
昼休憩で行く時も上着はマス...

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4.8

JPY 1,000~JPY 1,999person
  • Food and taste4.9
  • Service3.9
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Drinks-
2025/01visited1st visit

東京で1番好きな塩ラーメン

銀座にあるラーメン百名店銀笹。
ラーメン激戦区銀座において2番目のお店だ。
透き通ったスープは昆布や煮干し、鰹節などの魚介ベースに鶏ガラ、豚骨を合わせたもの。
塩ラーメンは複雑かつ深い旨みとコク...

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3.8

JPY 1,000~JPY 1,999person
  • Food and taste3.9
  • Service3.8
  • Atmosphere3.7
  • Cost performance3.8
  • Drinks-
2025/01visited2th visit

銀座塩ラーメンの銘店 2年以上ぶりの再訪

麺処 銀笹(銀座・汐留) 久訪麺でスープ -塩ラーメン -
この日の2軒目
新富町から、銀座を汐留方面へ歩いて移動
麺処銀笹さんへ
超久しぶり2年以上来てない
2025.1.16(木)
1...

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3.5

person
  • Food and taste3.0
  • Service4.0
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance3.0
  • Drinks-
2025/01visited1st visit

行き届いたラーメン屋さん

築地市場に近く外国の方も多いのかところどころ英語表記がありました。平日13時頃にお邪魔したところ並ばずに入れました。現金のみです。人気とのことで塩ラーメンにしました。エビアレルギーのため鯛のつみれをチ...

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4.0

person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2025/01visited1st visit

とても上品な塩

昼営業ギリギリ滑り込みで訪問。しっかりお客さんが入っていてさすが…と思いました。

一口目から後味までとても上品で、口に広がる旨味がたまりません。
量がわりとしっかりあるところも好き。
海老が...

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3.5

JPY 1,000~JPY 1,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2025/01visited23th visit

美味い塩は此処でしょ!

久しぶりだけど銀笹行ってきましたー!塩ラーメン大盛りに味玉トッピングと白飯×2杯頂きました。14時近い時間帯だったので、、、すんなり入れました。本当に良く絡む麺だし、スープが上品がよねー。本当にご馳走...

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3.3

JPY 1,000~JPY 1,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2025/01visited1st visit

百名店ということで平日昼間に訪れたところ、行列もなくスムーズに入店できました。オーダーから5分もたたないうちに、イチオシという塩ラーメンが提供。チャーシューの炙り具合が特に美味しく感じられました。物価...

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4.1

JPY 1,000~JPY 1,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2025/01visited1st visit

鯛を食べに来たのかな!?

ラーメン1100円 半鯛飯 300円
平日11時半で8人待ちですが、回転よくて早めに座れましたので、待ちましょう
まずスープ
とにかく風味と出汁の旨みが素晴らしくて、感動レベル
麺もスープによ...

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5.0

JPY 1,000~JPY 1,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2025/01visited1st visit

もともと塩ラーメンじゃ味噌ラーメン好きなのもあるんですけどめちゃくちゃおいしかったですね。びっくりしました。相当コスパです。また行きたいなと思いました。ぜひ行ってください。結構並んでるんですけど回転率...

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5.0

person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2025/01visited2th visit

仕事はじめの日のラーメンは、銀笹さん
久しぶりに行きました!
コロナ前の前だから6年ぶりかな?
値段がかなり上がっていた感じがします。
味は、久しぶりに食べても
美味しかった!
めんかたに...

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3.9

JPY 1,000~JPY 1,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/12visited1st visit

久しぶり

あら、投稿してなかったとは

オープンから数年だいぶ通った銀笹さん
お久しぶりです
行ってはみたが売り切れだったり…が何度かあってだいぶ久しぶりにいただけた

久しぶりに行ったら外国人観光...

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4.5

JPY 1,000~JPY 1,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/12visited1st visit

年末の平日12時ごろに伺いました。
5人ほどの待ちでしたがそれほど待たずに入ることができました。

券売機横にオススメとして記載されていた塩ラーメンと半鯛飯を注文。
あっさりとした魚介系の塩ス...

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3.4

JPY 1,000~JPY 1,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/12visited1st visit


透き通った美しいスープは、昆布や煮干し、鰹節等の魚介ベースの出汁に鶏ガラ・豚骨を合わせてつくったものです。(お店の説明書きに書いてました(笑)

いやぁ~~~とても美味しいです♪

カエシ...

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4.0

JPY 1,000~JPY 1,999person
  • Food and taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Drinks-
2024/12visited1st visit

【銀笹 塩ラーメン:炙りチャーシュー】1,050円
【鯛飯】300円
・塩汁 コクと旨みが抜群
・炙り焼豚の香ばしさたまらない
・麺は細め、固めで好み
・鯛飯は量多めなので、半鯛飯がオススメ...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Mentokoro Ginzasa(Mentokoro Ginzasa)
Awards & Recognitions
Selected for Tabelog ラーメン TOKYO "Hyakumeiten" 2024

Selected for Tabelog ラーメン TOKYO "Hyakumeiten" 2024

Selected for Tabelog Ramen TOKYO "Hyakumeiten" 2023

Selected for Tabelog Ramen TOKYO "Hyakumeiten" 2023

Selected for Tabelog Ramen TOKYO "Hyakumeiten" 2022

Selected for Tabelog Ramen TOKYO "Hyakumeiten" 2022

Selected for Tabelog Ramen TOKYO "Hyakumeiten" 2021

Selected for Tabelog Ramen TOKYO "Hyakumeiten" 2021

Selected for Tabelog Ramen TOKYO "Hyakumeiten" 2020

Selected for Tabelog Ramen TOKYO "Hyakumeiten" 2020

Selected for Tabelog Ramen TOKYO "Hyakumeiten" 2019

Selected for Tabelog Ramen TOKYO "Hyakumeiten" 2019

Selected for Tabelog Ramen TOKYO "Hyakumeiten" 2018

Selected for Tabelog Ramen TOKYO "Hyakumeiten" 2018

Selected for Tabelog Ramen TOKYO "Hyakumeiten" 2017

Selected for Tabelog Ramen TOKYO "Hyakumeiten" 2017

Categories Ramen, Tsukemen

03-3543-0280

Reservation availability

Reservations unavailable

Address

東京都中央区銀座8-15-2 藤ビル 1F

Transportation

・6 minutes walk from Tsukiji Market Station (A3 exit) on the Toei Oedo Line
・8 minutes walk from JR Shinbashi Station (Ginza Exit)

349 meters from Tsukijishijo.

Opening hours
  • Mon, Tue, Wed, Thu, Fri, Sat

    • 11:30 - 15:00
  • Sun, Public Holiday

    • Closed
  • スタッフ不足のため、しばらくの間夜の営業はお休みされています

Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting.

Average price(Based on reviews)
JPY 1,000 - JPY 1,999JPY 1,000 - JPY 1,999

View spending breakdown

Payment methods

Credit cards not accepted

Electronic money not accepted

QR code payments not accepted

Seats/facilities

Number of seats

18 Seats

( Four four-seater tables, one two-seater table)

Private rooms

Unavailable

Private use

Unavailable

Non-smoking/smoking

Non smoking

Parking

Unavailable

Nearby coin parking available

Space/facilities

Relaxing space

Menu

Drink

Shochu (Japanese spirits)

Feature - Related information

Occasion

Family friendly |Friends

This occasion is recommended by many people.

Location

Hideout,A house restaurant

Family friendly

Children welcome

The opening day

2010.11.25

Remarks

The owner has 18 years of experience Japanese-style meal, having trained at a famous restaurant specializing in sea bream chazuke.

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