ESqUISSE(ESqUISSE) - Ginza(French)

Official information

This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.

ESqUISSE

(エスキス)
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未来につなぐ最旬のフレンチ

2012年6月オープン。ミシュランガイド東京にて2013年から継続して2つ星を獲得。グランメゾンの代表格として確固たる地位を築き上げてきた。エグゼクティブ・シェフは世界に名を轟かせる名店で研鑽を積んだリオネル・ベカ氏。ESqUISSEとは"素描"を意味し、束縛のない自由な感性を表す。フレンチの伝統に根ざしながらも日本の食材や技法を融合させた、優しく美しい、風味豊かな料理をお楽しみください。

Restaurant commitment

料理人

リオネル・ベカ氏―素材の持つパワーを料理へと昇華させる名職人

リオネル・ベカ氏―素材の持つパワーを料理へと昇華させる名職人

料理

様々なハーブやスパイスを生かした豊かな風味

様々なハーブやスパイスを生かした豊かな風味

ドリンク

総支配人・若林英司を始めとしたソムリエの絶妙なペアリング

総支配人・若林英司を始めとしたソムリエの絶妙なペアリング

空間

洗練された"心地良さ"が漂う、シンプルで開放的な空間

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Submitted photo

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Review

  • ふため
    Review 58casesFollower 17People

    Pick-up reviews

    銀座で行きやすいフレンチ

    ミシュラン2つ星を獲得されているエスキスさんを訪問させて頂きました。 電話で予約し、寒くなってきた12月に訪問。 比較的早い時間から予約したので、まだ店には他のお客さんはいません。窓側の席に通されて着席しました。 序盤の2皿でトリュフがあしらわれた料理が出て、デザートまで含めて計11品でした。...Find out more

    ESqUISSE -

    2023/12 Visitation

    1times

  • カフェモカ男
    Review 5,309casesFollower 10,536People

    軽やかなフレンチに舌鼓

    『The Tabelog Award Silver』を何度も獲得されている「エスキス」さんに再訪致しました。 2024年受賞されています。おめでとうございます。 (ミシュランで...Find out more

    ESqUISSE -

    2024/03 Visitation

    3times

  • Yoko1992
    Review 271casesFollower 20People

    お料理の美しさ、美味しさ共に最高です!

    一年ぶりに伺いました。コースの中で昨年の面影を感じるメニューも多かったので、昨年ほどの感動はありませんでしたが、それでもやはりどのお料理も香りと味、そして盛り付けの美しさでワクワク...Find out more

    ESqUISSE -

    2023/12 Visitation

    2times

Restaurant information

Details

Restaurant name
ESqUISSE(ESqUISSE)
Categories French
TEL/reservation・Inquiry

03-5537-5580

Reservation Availability

Reservations available

ご予約は、原則として平日・土曜午前11時ころから午後8時ころまでお電話で承ります。
[1]ご予約日、お時間、人数
[2]お名前( フルネーム)とご連絡先
[3]希望のお席 ( こだわらない、個室)
[4]おまかせコースのみです。アレルギー、苦手な食材、以前のご来店歴
(お料理の関係でお聞きします)

直前に確認のお電話をさせていただく場合がございます。

Addresses

東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座 9F

Transportation

地下鉄銀座駅から徒歩3分

71 meters from Ginza.

Opening hours
  • Mon

    • 12:00 - 13:00
    • 18:00 - 20:30
  • Tue

    • 12:00 - 13:00
    • 18:00 - 20:30
  • Wed

    • 12:00 - 13:00
    • 18:00 - 20:30
  • Thu

    • 12:00 - 13:00
    • 18:00 - 20:30
  • Fri

    • 12:00 - 13:00
    • 18:00 - 20:30
  • Sat

    • 12:00 - 13:00
    • 18:00 - 20:30
  • Sun

    • 12:00 - 13:00
    • 18:00 - 20:30
  • ■ 定休日
    不定期にお休みを頂くことがございます。
Budget

¥30,000~¥39,999

¥20,000~¥29,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥60,000~¥79,999¥30,000~¥39,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(AMEX、VISA、Master、JCB、Diners)

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Table money/charge

12%

Seats/facilities

Number of seats

38 Seats

( 個室(最大12名))

Private dining rooms

OK

For 4 people、For 6 people、For 8 people

個室2室。個室Aと個室Bはつなげて使うこともでき、最大12名までの利用可能。 個室料あり。

Private use

OK

Up to 20 people

Non-smoking/smoking

Non-smoking establishment

Parking lot

not allowed

西銀座駐車場を3時間1000円で優待利用できます。

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Wide seat

Menu

Drink

Wines,Particular about wines

Dishes

Particular about vegetable,Particular about fish,Vegetarian menu,English menu available

Feature - Related information

Occasion

With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Location

Beautiful night view,Secluded restaurant

Service

Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Sommelier

With children

ご利用は原則として中学生以上。
(ただし個室は静かにできる小学生の場合、利用可の場合が多いようです)

Dress code

厳しいドレスコードはないのですが男性の半ズボンやサンダルなど極端にカジュアルな服装でのご来店は不可。
男性はジャケット着用が推奨。

The homepage

http://www.esquissetokyo.com/

The opening day

2012年6月12日

Remarks

開店当初は個室のみ撮影可でしたが現在はどのお席でも撮影可。

予約すれば、バースデイプレートやラウンドのケーキ(有料)なども可能。