Sumiyaki Unagi Shun - 静岡(Unagi (Freshwater eel))

Official information

This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.

炭焼き鰻

Sumiyaki Unagi Shun

(瞬)
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  • Sumiyaki Unagi Shun - メイン写真:
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日本料理の神髄を宿した、独創性極まる逸品がここに。山中で、日常を忘れ浸る孤高の鰻割烹。

忙しくなりすぎると自分の料理を追究できなくなる、と俗世間から身を引くかのように、市街地にあった人気店を山々に囲まれたこの地に移した「瞬」。そんな店主の一途なこだわりと情熱によって、この店の鰻料理は独自の進化を続けている。また主役の鰻のみならず、夜のコースを彩る品々も選りすぐりの素材を大胆かつ繊細に活かした逸品ばかり。喧騒を離れた静謐なる非日常空間で、鰻割烹の世界に身も心も浸る贅沢を味わいたい。

Restaurant commitment

料理

飽くなき探求心と卓越した技術で、一流の素材を活かしきる

飽くなき探求心と卓越した技術で、一流の素材を活かしきる

空間

上質なくつろぎと美味への予感に満ちる、極上のロケーション

上質なくつろぎと美味への予感に満ちる、極上のロケーション

Submitted photo

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Review

  • sushinikusuki
    Review 648casesFollower 513People

    Pick-up reviews

    やはり日本一の鰻だと思います

    お久しぶりの大好きなうなぎ 【瞬】 へ行ってきました 久しぶりだったのもありこの日が来るのを毎日楽しみにしていました 夜も久しぶりでしたが綺麗な庭を見ながらの食事はとても風情がありいいですね! 岡田大将との会話も会話が楽しかったです 鰻の白和え スタート 自家栽培のブロッコリ...Find out more

    Sumiyaki Unagi Shun -

    2024/01 Visitation

    14times

  • 食べムロ
    Review 1,186casesFollower 3,128People

    鰻屋を超越した鰻以外も素晴らしい鰻割烹コース!

    【Checkポイント】 ■鰻割烹コースは鰻だけでなく豊富な逸品メニューも頂ける大満足のコース ■都会の喧騒から離れた場所で樹々に囲まれた空間を堪能 静岡が誇る日本を代表す...Find out more

    Sumiyaki Unagi Shun -

    2024/04 Visitation

    2times

  • うどんが主食
    Review 2,964casesFollower 58,824People

    また変態、始まってます

    「うどんが主食」instagram https://instagram.com/alwaysudon/ うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/...Find out more

    Sumiyaki Unagi Shun -

    2024/03 Visitation

    20times

Restaurant information

Details

Restaurant name
Sumiyaki Unagi Shun
Categories Unagi (Freshwater eel)、Donburi
TEL/reservation・Inquiry

054-294-7178

Reservation Availability

Reservations Only

Addresses

静岡県静岡市葵区有永町22-60

Transportation

JR静岡駅から 9.46KM 車で20分
新東名高速道路 新静岡IC から2.59KM 車で4分
 ルート地図は備考欄を参照の事

Opening hours
  • Mon

    • Closed
  • Tue

    • Closed
  • Wed

    • 11:30 - 14:30
    • 17:30 - 21:00
  • Thu

    • 11:30 - 14:30
    • 17:30 - 21:00
  • Fri

    • 11:30 - 14:30
    • 17:30 - 21:00
  • Sat

    • 11:30 - 14:30
    • 17:30 - 21:00
  • Sun

    • 11:30 - 14:30
    • 17:30 - 21:00
  • ■ 営業時間
    11:30~14:30 (完全予約制)
    17:30~21:00 (完全予約制)おまかせコース(18000円より)のみ
Budget

¥15,000~¥19,999

¥4,000~¥4,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥40,000~¥49,999¥30,000~¥39,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Not Accepted

Electronic money Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

12 Seats

( カウンター6席 大テーブル6席 詰めて8席)

Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Up to 20 people

Non-smoking/smoking

Non-smoking establishment

テラスにて喫煙可

Parking lot

OK

4台 近隣コインPあり

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Counter

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wines,Particular about Japanese sake (Nihonshu)

Dishes

Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

Location

Secluded restaurant

Service

Extended party hours (more than 2.5 hours),Take-out

With children

大人と同等にお食事が出来るお子様のみ。

The homepage

http://unagi-shun.com/

The opening day

2010年8月3日

Remarks

JR静岡駅からのご案内
https://yahoo.jp/RnHZmC
新東名高速道路 新静岡IC から
https://yahoo.jp/_1m2Qm