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  • たま109(2)

    Validated

    • Women・Okinawa

    たま109

    Dinner3.9

    Used - ¥10,000~¥14,999

    Dishes
    3.9
    Service
    3.9
    Atmosphere
    3.9
    Cost performance
    3.9
    Drink
    3.9

    December, 2020 a visit

    衝撃的に美味しかった

    クリスマスのディナーに行ってきました♩

    コース内容は
    バーニャカウダ
    豚しゃぶ
    サワラと沖縄の小松菜のソース
    泡で食べるお刺身
    牛かつ
    ブルーチーズリゾット
    チョコのオムレツ

    ...
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
  • 口福ハンター(1329)

    Validated

    • Fukuoka

    口福ハンター

    Dinner4.1

    Used - ¥8,000~¥9,999

    Dishes
    4.5
    Service
    4.1
    Atmosphere
    3.8
    Cost performance
    4.2
    Drink
    3.9

    October, 2020 a visit

    あの感動が再び!参りました。

    三度目の訪問です。

    先ずは、マグロのタプナードソース、チンピン包みとはつか大根のブラックオリーブ添えからスタート。この最初の一品目の驚きが、相変わらず凄い。拍子切りにしたマグロとタプナードソース...
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
  • ジェームズオオクボ(3287)

    Validated

    • Late fifties・Men・Tokyo

    ジェームズオオクボ

    Dinner4.6

    Used - ¥10,000~¥14,999

    Dishes
    4.5
    Service
    5.0
    Atmosphere
    4.6
    Cost performance
    4.5
    Drink
    4.5

    January, 2020 a visit

    《モダン琉球、沖縄の厳選食材を活かした創作和食料理》和琉沖縄料理 さりぃ@那覇市牧志

    《モダン琉球、沖縄の厳選食材を活かした創作和食料理》和琉沖縄料理 さりぃ@那覇市牧志
     2020年第一回目の沖縄大学の講義です。
    本日は、もう少し店主と話したかったこちらで勉強することにしましょう...
    • Waryuuryourisari - 南瓜のポタージュ
    • Waryuuryourisari - スペシャリテ あの砂浜
    • Waryuuryourisari - あさりと沖縄のクレソンのソース
    • Waryuuryourisari - 鰆の胡麻焼き
  • スガフキン(211)

    Validated

    • Early fifties.・Men・Tokyo

    スガフキン

    Dinner4.0

    Used - ¥10,000~¥14,999

    Dishes
    4.0
    Service
    4.0
    Atmosphere
    4.0
    Cost performance
    3.0
    Drink
    3.5

    December, 2019 a visit

    沖縄料理であり和食でもある、食材と調理方法にこだわった料理

    平日19時ごろ訪問です。個室を予約して訪問しました。地下のお店へ向かう階段を降りると、良い香りが。お香かと思いましたが、蚊取り線香でした。それはそれで落ち着きますね。
    店内入り正面にカウンターがあり...
    • Waryuuryourisari - カブが美味しい
    • Waryuuryourisari - ポーポー
    • Waryuuryourisari - にんじんとアスパラ
    • Waryuuryourisari - 県産魚
  • カベルナッシュ(173)

    Validated

    • Early forties・Okinawa

    カベルナッシュ

    Dinner4.0

    Used - ¥8,000~¥9,999

    Dishes
    4.0
    Service
    4.0
    Atmosphere
    3.8
    Cost performance
    3.8
    Drink
    4.0

    April, 2019 a visit

    ワクワクする創作和食

    那覇市久茂地、一銀通り沿いの元久茂地小向かい辺りにあります。
    店内は4-5人用の個室とカウンター7-8席。
    料理はお任せコースのみで、当日は6000円コースのみ、2日以上前の予約なら8000円のコ...
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
  • voke-teen(144)

    Validated

    • Chiba

    voke-teen

    Dinner4.1

    Used - ¥8,000~¥9,999

    Dishes
    4.0
    Service
    4.0
    Atmosphere
    4.0
    Cost performance
    4.0
    Drink
    4.5

    January, 2019 a visit

    創作和琉料理のすすめ

    某有名旅行誌のネット記事「美味しい店の店主がオススメする、今行くべき本当に旨い沖縄の名店8選」に掲載されていたお店。トラットリア ソメヤの染谷シェフ推薦の店として紹介されていました。

    当日客がオ...
    • Waryuuryourisari - 南風見田の浜をイメージした泡のお造り
    • Waryuuryourisari - 一番出汁のすまし汁 湯葉と柚子
    • Waryuuryourisari - 旬の野菜 宮古味噌とアンチョビのソース
    • Waryuuryourisari - 鱈白子のソテーと烏賊墨のメレンゲ 群馬産柚子のソース
  • Dinner4.0

    Used - -

    Dishes
    -
    Service
    -
    Atmosphere
    -
    Cost performance
    -
    Drink
    -

    November, 2020 a visit

    夜にカウンター席でいただきました。

    北海道ご出身店主が沖縄の素材を生かした料理で美味しかったです。
    店主のトークも面白くてあっという間に時間が経ってしまいました。
    またぜひ行かせていただきま...
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
  • cuspm(2)

    Validated

    • Women・Okinawa

    cuspm

    Dinner4.5

    Used - ¥8,000~¥9,999

    Dishes
    4.5
    Service
    4.5
    Atmosphere
    3.5
    Cost performance
    4.5
    Drink
    4.5

    July, 2019 a visit

    北海道出身のマスター!流石です。

    全てが手が込んでいて
    お腹いっぱいでも次のお料理が待ち遠しい!
    次何出るのかなぁ〜のわくわくが止まらない!
    4度目の訪問でした。
    いつ行っても手の込んだ料理!!
    感動がいっぱいで楽しく素敵な時間...
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
  • honey107(31)

    Validated

    honey107

    Dinner4.0

    Used - ¥8,000~¥9,999

    Dishes
    4.0
    Service
    4.0
    Atmosphere
    4.0
    Cost performance
    4.0
    Drink
    4.0

    May, 2019 a visit

    落ちた雰囲気で美味しい日本酒と創作料理\(^^)/

    那覇市牧志オキエイ通りの和琉料理さりぃさんで日本酒と創作料理をいただいて

    きました(^○^)

    小さな店内で個室とカウンターがメイン席で雰囲気の良いお店です(((o(*゚▽゚*)o)))
    ...
    • Waryuuryourisari -
  • teppen(53)

    Validated

    • Early forties・Men・Tokyo

    teppen

    Dinner4.0

    Used - -

    Dishes
    5.0
    Service
    4.0
    Atmosphere
    3.5
    Cost performance
    3.5
    Drink
    3.0

    March, 2018 a visit

    料理を科学した店

    友人に連れられて伺いました。
    一銀通りの久茂地小学校があったところの前にあります。
    料理はお任せのコースで前菜からお肉まですべての料理が斬新で科学され驚きの連続です。
    泡醤油やソースのなどと食べ...
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
  • Dinner3.9

    Used - ¥6,000~¥7,999

    Dishes
    3.9
    Service
    3.8
    Atmosphere
    3.8
    Cost performance
    3.8
    Drink
    -

    December, 2020 a visit

    【和琉料理 さりぃ】沖縄の食材・文化を取り入れながら展開する和琉料理はベースの技術がしっかりしている美味しさ!

    本日訪問したのは和琉料理 さりぃ。

    和琉料理 さりぃは和流料理と言うジャンルを展開する創作和食店です。沖縄食材を使用しながら自身の感性に基づいたオリジナリティある料理を展開しており、新たな沖縄を...
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
  • やみたん(20)

    • Late twenties・Women・Mie

    やみたん

    Dinner5.0

    Used - ¥5,000~¥5,999

    Dishes
    5.0
    Service
    5.0
    Atmosphere
    5.0
    Cost performance
    5.0
    Drink
    -

    November, 2016 a visit

    最高すぎるお店♡

    Openして2ヶ月だというさりぃさんへ
    行ってきました〜!!

    お店の入り口からして素敵な雰囲気✨
    店内へ入り希望した個室へ…
    感動!雰囲気よすぎてテンション上がりました!

    予約してい...
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
  • Dinner4.9

    Used - ¥8,000~¥9,999

    Dishes
    4.8
    Service
    5.0
    Atmosphere
    5.0
    Cost performance
    3.5
    Drink
    4.6

    September, 2020 a visit

    泡醤油のお造り

    和食と沖縄素材の見事なコラボ!今まで食べたことのない感覚の創作和食。特に泡醤油のお造りに感動✨
    沖縄では珍しく日本酒の種類が豊富で、店主が食事に合うものをチョイスしてくれます。
    店主も気さくで話し...
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
  • Dinner2.9

    Used - ¥6,000~¥7,999

    Dishes
    2.8
    Service
    3.0
    Atmosphere
    3.5
    Cost performance
    2.5
    Drink
    3.8

    May, 2019 a visit

    大味かな

    沖縄ではあっと驚くような仕掛けができてるものの、それぞれの繋がりを持たせるベースがない。
    日本酒はそこそこのものがあるもののマリアージュという観点では無く、あくまでオススメ。

    素材それぞれの繋...
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
  • Dinner3.5

    Used - -

    Dishes
    -
    Service
    -
    Atmosphere
    -
    Cost performance
    -
    Drink
    -

    July, 2018 a visit

    誕生日旅行で、彼が予約をしていてくれて
    連れて行ってくれました!

    沖縄で、創作料理を食べるのは
    初めてでしたが、どれも絶品でした!


    コースの品数が多いので、お腹はペコペコ状態で
    ...
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
  • Dinner4.4

    Used - ¥10,000~¥14,999

    Dishes
    5.0
    Service
    5.0
    Atmosphere
    4.0
    Cost performance
    4.0
    Drink
    4.0

    April, 2018 a visit

    ここ数年で一番の衝撃

     感想はタイトルの通りです。個人的にはここ数年で一番の衝撃です。

     和琉料理となっていますが、ジャンルとしてはモダン懐石です。

     沖縄の食材を積極的に利用して、コースの構成としては懐石料理...
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -
    • Waryuuryourisari -

Waryuuryourisari shop information(in details)

Shop's basic information

Restaurant name

Waryuuryourisari (和琉料理 さりぃ)

Categories

Creative cuisine, Okinawan Cuisine, Regional Cuisine (Other)

TEL/reservation

050-5593-9040 (+81-50-5593-9040) (For reservation only)

098-943-7002 (+81-98-943-7002) (For inquiry)

予約可

Addresses

1-chome-12-5 Makishi Naha Okinawa

沖縄県 那覇市 牧志 1-12-5 又吉ビル 地下1F

Transportation

ゆいレール美栄橋駅徒歩5分 県庁前駅徒歩7分

306 meters from Miebashi.

Operating Hours

[月〜土]
18:00~24:00

Shop holidays

日曜日

Budget

Dinner: ¥8,000~¥9,999

Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

12 Seats

Private dining rooms

yes
For 2 people、For 4 people

Private use

Non-smoking/smoking

Non-smoking establishment

Parking lot

no

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Counter

Mobile phone

docomo、au、SoftBank

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wines,Particular about Japanese sake (Nihonshu)

Dishes

Particular about vegetable,Particular about fish

Feature - Related Information

Occasion

With family/kids ,Date,Reception

This occasion is recommended by many people.

Location

Secluded restaurant

Service

Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations

With children

Kids are welcome(Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome)

個室のみ、お子様のご来店歓迎致します。

The opening day

2016年8月18日

Remarks

コースはおまかせとなりますので、季節によって内容が変動致します。
予めご容赦ください。

First reviewer

やみたん

Restaurant ranking of neighborhood.

the tabelog award 2021