Review list : Hamasaku

美しい器の数々に、美味しいお料理。
ご馳走になりました。
そしてご主人が何より素敵でした。
お話に花が咲いて、とても楽しい夕べでした♡

お料理は本当に素晴らしいです！
美味しいワインと一緒に頂きたかったけど、唯一ワインのセレクトが残念。

7/4 祇園 「浜作」(ミシュラン２つ星)

FBでお友達の末席に加えていただいた、祇園「浜作」さんへ……
台風来襲もあり 予定より早めに着いて、川端康成先生の「美味延年」(美味しいものをいた...

「京ぎをん 浜作」、良い意味でも悪い意味でも京都らしい名店である。

この店を語るのに、主観は危険だ。

やや古いのだが、ピカソより、ゴッホより、ラッセンが好きな人がいるからだ。
いや、...

祇園の浜作さんは、うかがいたいと思いながら、なぜかずっと行っていなかった。が、信頼すべき食いしん坊の友人からも「ぜひ、うかがうべき」といわれ、カウンターへ訪れた。
大柄な主人が微笑みながら迎えてくれ...

グルないのゴチになりますに使われたお店。
友達がここのお料理教室に通っていて、店主から直々にお料理を習っているが、とてもお喋りが上手なかたで、シャネルの日本マネージャー等、有名人のお知り合いも多いそ...

2012-06-0923:50:44「京ぎをん浜作本店」テーマ：和食「京ぎをん浜作本店」＠京都（☆☆）
http://kyoto-gion-hamasaku.com/

　こちらはミシュラン二つ...

昭和初期に創業した「浜作の三代目主人は森川裕之氏。 アンティ・ディレッタントを標榜されるだけあって、演劇・歌舞伎からクラシック音楽まで、芸術全般に造詣が深い。

「浜作」の永い歴史を反映して、料理...

近くの会場の結婚式の帰りに、友達が「ちょっとお茶していこーよー」という誘いにのって店内へ。

靴をぬいでほっこりできます。

本当はここ、１階の割烹？和食屋さんの「浜作」さんのお店に一部なんで...

京都祇園の浜作で名物天丼を食べました。
京都通の知人から薦められ、夜に行きたかったのですが、予約制ということで断念。
お昼に利用しました。
お昼は１階テーブル席で頂きます。
名物と銘打ってるだ...

京都の浜作さんです。


川端康成などのサインがあります。


夜にご紹介を受けて行かせていただきました。


初めての京都の老舗の日本料理店です。


緊張しながらの入店でし...

ちょっと時間が出来たので１人でランチしようと伺いました。

まず電話の対応で？と疑問がわきましたが
このお店はすごく知り合いの人に勧められたので
電話の応対が悪かったのは気のせいだと考えないよ...

火曜日に来たら貸切で入れなかった。その時にパンフだけもらってきて、目を通して見ると、昭和の初め創業で、お客の目の前で料理をする板前割烹を初めてした店なんだとか。川端康成や谷崎潤一郎が贔屓だったり、魯山...

今回の京都で久々に浜作の味を思い出しました（前は祇園にあったが今は下河原に移転されてた）以前京都に住んでいた頃よく伺っていたのですが、若主人は昔の味を守り続けておられ、カウンターも同じ仕様に復元されて...

以前から気になっていたお店です。
本当は他にも気になるお店がたくさんあったのですが、
この時期の京都は本当にどこも予約が取れないですね。
運良くここは取れました。と言っても、1ヶ月前にとりました...

ご紹介を受けて、こちらのお店でお昼をいただくことになったんですが。

店に入るなり、冬なのに暖房はほぼ利いてなくて寒い。

客商売だよね？？

店内は暗く、お客さんは少なく、雰囲気もえっｗ...

その昔、日本料理界・昭和２年に彗星のごとく現れた浜作さん・はたん熊さんと背比べする位のちょー有名店ですね。色々評価は様々ですけど
昔はよかったでー。ジャないけど・富永町の頃ですか？

私は・京都...

八坂さんから、ぶらぶら歩いていってきました。
天丼がおすすめらしいのですが、豪華に！
（あき達以外はみんな天丼食べてたし・・・・）
ミニコース椿4000円をいただく事に♪

目に麗しく、京都...

まず、店をリニューアルしすぎ、方向性を間違ってるだろう
京都らしさが消えてる
悲しい光が店内を照らす

で、３８００円のランチ　椿を注文

え？　冷めてるやん
あれ？　うまくないやん...