Chihiro (割烹 千ひろ)

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Gion Shijo
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TEL
075-561-6790 (+81-75-561-6790)
Budget

#{type.capitalize}:¥15,000~¥19,999

#{type.capitalize}:¥15,000~¥19,999

Restaurant information(detail)

Dishes
3.79
Service
3.75
Atmosphere
3.73
Cost performance
3.60
Drink
3.61

Staticmap?client=gme kakakucominc&channel=tabelog.com&sensor=false&hl=ja&center=35.004240419952374,135.77616853354633&markers=color:red%7c35.004240419952374,135

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1 – 20 of 51

  • Dinner4.2

    Used - ¥20,000~¥29,999

    Dishes
    4.4
    Service
    4.7
    Atmosphere
    4.4
    Cost performance
    4.2
    Drink
    4.2

    August, 2017 a visit

    引き算の美学。

    $$/08/2017

    1度引き算の会席料理を食べてみたくて、伺った次第。

    (12000円)+8%+10%
    (15000円)+8%+10%
    (18000円)+8%+10%

    があり
    ...
    • Chihiro -
    • Chihiro - 先付 茶豆のスープ
    • Chihiro - 八寸 鯛の肝ゼリー寄せ、豆腐の金山寺味噌漬、オクラ、メロンときゅうり、鱧の子
    • Chihiro - 剣菱(900円)+8%+10%
  • part2(199)

    Validated

    • Men・Fukushima

    part2

    Dinner4.0

    Used - ¥15,000~¥19,999

    Dishes
    4.0
    Service
    4.0
    Atmosphere
    -
    Cost performance
    -
    Drink
    3.5

    August, 2017 a visit

    引き算と遊び。

    以前から訪れてみたかった一軒で8月中旬頃に訪問。ダメ元で3日前に予約を試みるも、あっさり席は取れた。他のレビューやブログなどを拝見する限り予約は取りやすい方なのかも知れない。現在は12,000・15,...
    • Chihiro - 焼き茄子
    • Chihiro - 生鱧
    • Chihiro - 巨峰とシャインマスカットの生湯葉がけ
    • Chihiro - 八寸
  • わーずわーす(54)

    Validated

    • Women・Tokyo

    わーずわーす

    Dinner4.5

    Used - ¥15,000~¥19,999

    Dishes
    4.5
    Service
    4.5
    Atmosphere
    4.5
    Cost performance
    4.5
    Drink
    4.5

    October, 2016 a visit

    シンプルな正統派日本料理

    2016年秋に訪問した時の写真があったため、せっかくなのでレヴュー。やはり時間が経っているので、詳しくは覚えていないが・・・。

    こちらのお店は、10年ぐらい昔に某雑誌に載っていた。最後のジュース...
    • Chihiro -
    • Chihiro -
    • Chihiro -
    • Chihiro -
  • @馬吉(870)

    Validated

    • Late forties・Men・Osaka

    @馬吉

    Dinner3.5

    Used - ¥20,000~¥29,999

    Dishes
    3.5
    Service
    4.0
    Atmosphere
    4.0
    Cost performance
    3.0
    Drink
    3.0

    September, 2016 a visit

    ヌーベルキュイジーヌ

    この記事の投稿時点で食べログ「割烹・小料理」部門、「祇園・清水寺・東山」エリアで18位の店。
    ミシュラン2つ星に輝く日本料理店。
    ご主人は、ミシュラン3つ星「千花」創業者のご子息。

    祝日夜。...
    • Chihiro - 先付
    • Chihiro - 八寸
    • Chihiro - 向付
    • Chihiro - 椀物
  • B-Chiron(3)

    Validated

    • Men・Fukuoka

    B-Chiron

    Dinner4.3

    Used - ¥15,000~¥19,999

    Dishes
    4.3
    Service
    4.2
    Atmosphere
    4.3
    Cost performance
    4.5
    Drink
    4.2

    March, 2016 a visit

    日本料理とは

    その美味しさを「模範的」に教えてくれる「ミシュラン2つ星」のお店です。
    八坂神社の近くにあり、四条通りから人二人くらいしか通れない細~い路地に入った一角にあります
    (四条通りの賑わいから一転、厳か...
    • Chihiro -
    • Chihiro -
    • Chihiro -
    • Chihiro -
  • Dinner3.7

    Used - -

    Dishes
    3.7
    Service
    3.0
    Atmosphere
    3.0
    Cost performance
    3.0
    Drink
    3.5

    March, 2016 a visit

    1.5倍サイズ割烹

    正に祇園真っ只中
    京都らしい出汁を利かせたちょこちょこっとを思い描いていましたが、結構ダイナミックでした

    先ず先付けがフライにタルタルソース和え
    普通に美味しいですよ、割烹としては大変斬新で...
    • Chihiro -
    • Chihiro -
    • Chihiro -
    • Chihiro -
  • taisyokukan(378)

    Validated

    • Hokkaido

    taisyokukan

    Dinner4.5

    Used - ¥20,000~¥29,999

    Dishes
    4.6
    Service
    4.5
    Atmosphere
    4.5
    Cost performance
    4.0
    Drink
    4.0

    February, 2015 a visit

    割烹 千ひろ

    京都市にある「割烹千ひろ」に行ってきました。

    場所は、祇園の小路に入った、京都市東山区祇園町北側279-8

    ミシュランガイドでも2ッ星と高い評価を得ている京都割烹の店です。

    京都らし...
    • Chihiro -
    • Chihiro - 粕汁
    • Chihiro - 八寸
    • Chihiro - 造り
  • たかなし(2652)

    Validated

    • Men・Okayama

    たかなし

    Dinner4.5

    Used - ¥15,000~¥19,999

    Dishes
    4.5
    Service
    4.5
    Atmosphere
    4.5
    Cost performance
    1.5
    Drink
    -

    September, 2014 a visit

    おまかせ

    京都の祇園、此方も山玄茶と同じように繁華街に隠れるようにしてあります。

    道幅ないのでお店の写真は撮れませんでした。

    おまかせを頂きました。

    松茸とじゃこ、醤油味で甘さは控えめです。
    ...
    • Chihiro - おまかせ 松茸とじゃこ・鯛の肝・だだちゃ豆・秋刀魚のたいたん・鱧の子
    • Chihiro - おまかせ だだちゃ豆
    • Chihiro - おまかせ 秋刀魚のたいたん
    • Chihiro - おまかせ 鱧の子
  • honnesan(592)

    Validated

    • Late forties・Men・Tokyo

    honnesan

    Dinner4.0

    Used - ¥20,000~¥29,999

    Dishes
    4.0
    Service
    4.0
    Atmosphere
    4.0
    Cost performance
    3.5
    Drink
    3.5

    April, 2014 a visit

    果物を取り入れた瑞々しい日本料理が印象的

    桜の季節にうかがいました。

    ※私は茸が苦手なので、キノコ類は別の物に変えていただいています。

    フルーツを取り入れたお料理が印象的なお店ですね。
    もちろん有名店だけあって、品の良い御出汁の...
    • Chihiro - (2014年4月/撮影)
    • Chihiro - 帆立の貝柱 菜の花 イチゴ(2014年4月/撮影)
    • Chihiro - いかなご (2014年4月/撮影)
    • Chihiro - 八寸(2014年4月/撮影)
  • ForestSpringWater(1393)

    Validated

    • Men・Tokyo

    ForestSpringWater

    Dinner4.3

    Used - ¥15,000~¥19,999

    Dishes
    4.5
    Service
    3.5
    Atmosphere
    4.0
    Cost performance
    3.5
    Drink
    3.0

    March, 2014 a visit

    全てを頂いてしみじみと美味かった~特にお椀が印象的

    2014年3月28日20:40頃の訪問。予約をもう少し早めの時間にさせて頂いていたのだが、仕事の段取りができず、遅刻。かなり大幅な遅刻をしての訪問にもかかわらず、お店の方が、とても温かく迎えてくださり...
  • bottan(5349)

    Validated

    • Men・Tokyo

    bottan

    Lunch4.5

    Used - ¥15,000~¥19,999

    Dishes
    4.5
    Service
    4.5
    Atmosphere
    4.5
    Cost performance
    4.5
    Drink
    4.0

    February, 2014 a visit

    正統派京料理、心に響きます、心が和みます

    2014/02

    3年ぶりの訪問、冬のシーズンは初めて、どんな料理を出して頂けるのか楽しみです。

    四条通りから、2mもない、狭い路地へと入っていきますが、素敵な路地ですね、好きだなぁ~、こん...
    • Chihiro - 酒粕汁
    • Chihiro - 鱈の白子のフライ 玉子たっぷりのタルタルソースで、アイスプラント添え
    • Chihiro - お造り (針烏賊、鯛、鰤)
    • Chihiro - お椀 (蟹の真薯)
  • Dinner4.5

    Used - ¥20,000~¥29,999

    Dishes
    4.5
    Service
    4.0
    Atmosphere
    4.0
    Cost performance
    4.0
    Drink
    4.0

    December, 2013 a visit

    割烹 千ひろ~変わらないもの~

    ■2013.12

    暮れゆく中、久しぶりにお伺いしましたよ。

    【酒肴(数の子・鯛の味噌漬け・鯛肝ゼリー寄せ・唐墨・百合根茶巾)】
    しっかりとお酒をいただきます!

    【焼き笹鰈と千切りな...
  • 味本音(1)

    Validated

    • Men・Kyoto

    味本音

    Dinner3.5

    Used - ¥20,000~¥29,999

    Dishes
    -
    Service
    -
    Atmosphere
    -
    Cost performance
    -
    Drink
    -

    October, 2013 a visit

    千ひろ

    ◯炊き鱧と黒豆のズンダ入り黒豆ズンダ擂り流しの天に生クリーム
    ◯八寸~炊きツブ、雲子にポン酢、鯛味噌漬、イクラ粕漬、銀杏と松茸軸のチリメン炊き、鯛肝ゼラ寄せにポン酢(鯛~5日漬)
    ◯鱧焼霜(薬味~...
  • Dinner4.5

    Used - ¥15,000~¥19,999

    Dishes
    4.5
    Service
    3.0
    Atmosphere
    4.0
    Cost performance
    3.0
    Drink
    -

    Lunch4.5

    Used - ¥15,000~¥19,999

    Dishes
    4.5
    Service
    4.0
    Atmosphere
    4.0
    Cost performance
    3.0
    Drink
    -

    August, 2013 a visit

    引き算の美学

    日本料理「かんだ」の御主人、神田裕行氏が「西洋料理が油絵なら、日本料理は水墨画」と例えたそうだが、
    非常に言い得て妙な表現であると私は思った。
    西洋料理は複数の素材、調味料の組み合わせ(の相乗効果...
    • Chihiro -
    • Chihiro -
    • Chihiro -
    • Chihiro -
  • ゆう子remix(376)

    Validated

    • Women・Tokyo

    ゆう子remix

    Lunch4.5

    Used - ¥15,000~¥19,999

    Dishes
    4.5
    Service
    -
    Atmosphere
    -
    Cost performance
    -
    Drink
    -

    August, 2013 a visit

    守りと攻めの絶妙なバランス@千ひろ

    信用している宮下さんも紹介されてましたし以前からずっと伺いたいと思っていたのがこちら千ひろです。
    ただ祇園の奥まったところにあって敷居の高そうなお店だな~と思っていたので敬遠していたのも事実です。
    ...
    • Chihiro - 千ひろ
    • Chihiro - 由良の雲丹
    • Chihiro - 炊いたん
    • Chihiro - 八寸
  • 二代 食べさセロー(2)

    Validated

    • Men・Osaka

    二代 食べさセロー

    Dinner3.8

    Used - ¥15,000~¥19,999

    Dishes
    4.2
    Service
    2.8
    Atmosphere
    3.8
    Cost performance
    4.0
    Drink
    3.5

    May, 2013 a visit

    兄弟比較

    ふたつの店を比較しながらコメントしてみます。

    関係
    兄:千花
    弟:千ひろ
    * 年子なので引き分け


    ミシュラン
    兄:★★★
    弟:★
    * ミシュランでは兄に軍配


    立地...
    • Chihiro -
    • Chihiro -
    • Chihiro -
    • Chihiro -
  • KEN21(3526)

    Validated

    • Late forties・Men・Kanagawa

    KEN21

    Dinner4.2

    Used - ¥20,000~¥29,999

    Dishes
    4.2
    Service
    3.5
    Atmosphere
    4.0
    Cost performance
    4.0
    Drink
    3.5

    January, 2013 a visit

    素材を重視した料理で、火加減や出汁加減で勝負

    京都グルメツアー2日目のディナーで利用しました。

    ちょうど1年前にも京都に旅行できたのですが、その時には、お兄さんの店である、
    千花に訪問しました。
    兄弟でお父さんの元、修業したのでしょうか...
    • Chihiro - 酒粕ベースの出汁に、京人参、大根、お揚げ
    • Chihiro - カラスミ、ゆりね饅頭、京人参、たらこの炙り、数の子、ぎんなん、鯛の白みそ漬焼き、出汁巻き玉子
    • Chihiro - 鯛と剣先いかの刺身
    • Chihiro - 京風お雑煮
  • 一期一会のあじ(632)

    Validated

    • Late forties・Men・Tokyo

    一期一会のあじ

    Lunch4.0

    Used - ¥15,000~¥19,999

    Dishes
    4.0
    Service
    -
    Atmosphere
    -
    Cost performance
    -
    Drink
    -

    November, 2012 a visit

    いただいたのが夜、昼の違いはあれど、兄と弟、ミシュラン★一つの違いも、納得だね

     
    祇園 さヽ木に予約を試みるも全くつながらない。
    1時間以上経ってつながった際には、
    予約は満杯。

    (まとめてではなく、一ヵ月前から予約取られているので)この作業を毎日やられているお店の...
    • Chihiro -
    • Chihiro -
    • Chihiro -
    • Chihiro -
  • 大納言トマト(18)

    Validated

    • Men・Kyoto

    大納言トマト

    Lunch3.0

    Used - ¥10,000~¥14,999

    Dishes
    3.0
    Service
    2.5
    Atmosphere
    3.0
    Cost performance
    3.0
    Drink
    3.0

    November, 2012 a visit

    フランクな感じの割烹

    祇園の割烹「千ひろ」さんに、お昼を食べに行きました。

    店内のカウンターは、みごとに磨き上げられている。 すごい・・・。

    料理はまず、先付数種。 銀杏・イクラ・などなど。 どれも酒に良くあう...
  • ちゃくらぽん(5)

    Validated

    • Tokyo

    ちゃくらぽん

    Dinner5.0

    Used - ¥15,000~¥19,999

    Dishes
    5.0
    Service
    5.0
    Atmosphere
    5.0
    Cost performance
    5.0
    Drink
    5.0

    April, 2012 a visit

    京都に行くなら外せない。

    ご本人たちにははた迷惑な話だとは思いますが、やはり本家の千花と較べられてしまうでしょう。
    それぞれの良さがあるわけですが、私はこちらの「千ひろ」派。

    先代からの、『千花』伝来の名物料理は作れな...

Chihiro shop information(in details)

Because of the nature of a "gourmet website made by everyone", accuracy of the information is not guaranteed so please check for accurate information prior to your visit. See detail from here

Shop's basic information

Restaurant name

Chihiro (割烹 千ひろ)

Categories

Kappo (Traditional Japanese)

TEL/reservation

075-561-6790 (+81-75-561-6790)

予約可

予約時間の変更不可。

Addresses

279-8 Gionmachi Kitagawa Higashiyama-ku Kyoto Kyoto

京都府 京都市東山区 祇園町北側 279-8

Transportation

電車

394 meters from Gion Shijo.

Operating Hours

12:00~13:00※予約のみ
17:00~20:30(L.O)

Open on sundays

Shop holidays

月曜日

Budget

Dinner: ¥15,000~¥19,999

Lunch: ¥15,000~¥19,999

Method of payment

Credit Cards Accepted

(JCB、AMEX、VISA、Diners)
Table money/charge

10%(たぶん)

Seats/facilities

Number of seats

8 Seats (カウンター。一枚板で素晴らしい。)

Private dining rooms

yes
For 4 people、For 6 people、For 8 people

Non-smoking/smoking

Non-smoking establishment

Space/facilities

Comfortable space,Counter

Mobile phone

docomo、au

Menu

Course

Course (over ¥10,000)

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wines

Feature - Related Information

Occasion

Reception,With friends/co-workers

This occasion is recommended by many people.

Location

Secluded restaurant

With children

避けた方が無難

Dress code

普段着

The homepage

http://www.kyotochihiro.com/

First reviewer

TOMIT

Restaurant ranking of neighborhood.