Review list : Hirosawa

He was a chef at Renshin, a Chinese restaurant in Kitashinchi, Osaka, which is booked out for months...

It's been a long time since I've had Hirosawa's cooking!!
I came here excited to hear they had move...

May 2023
On this day, I was in Karasuma, Kyoto.
To Mr. Hirosawa

Tabelog 4.00
Moved from the fa...

Mr. Hirosawa has moved from Kitashinchi.
This was my first visit and I was given a rare seat.
The ...

It was exactly one year ago that I was captivated by Renshin in Kitashinchi, and now that it has mov...

Kyoto (Renge), Kitashinchi (Renshin),
And back to Kyoto (Hirosawa)

Welcome back, Hirosawa-san.
...

May Kyoto popular Chinese restaurant Budget 30,000 yen

I was invited to come and visit.
Thank yo...

Opening in April 2023 in a quiet residential area in Nakagyo Ward, Kyoto City.

The owner is Mr. H...

Hirosawa's cooking never stops evolving, even if it's just a little at a time. It was a wonderful co...

Hirosawa.
course.

Former Renshin chef Hirosawa-san has opened a new restaurant at last (￣∇￣)

...

This was my first visit on a private reserved. Hirosawa-san is truly amazing, having perfected the e...

Renko in Kyoto, Renshin in Osaka, and the name of the shop that has just reopened in Kyoto is simply...

2023.3.29(Wed)
The food we had
Kamayaki roast pork
White asparagus grated
Put Century egg egg to...

Hirosawa Belly Man Riki!!

This recently opened restaurant was renovated from a Kyoto townhouse an...

This time I came for a reserved party.
Firstly, the location was great.
The atmosphere of a Kyoto ...

Menu ordered

☆ White asparagus in a grater

☆ Oven-baked char siu

☆ Clam and shark fin paita...

First encounter at Renge in Kyoto
I was impressed by the simple flavor!
I fell in love with the ex...

This is your first time here, Mr. Hirosawa. Congratulations on your opening.
My heart leapt with ex...

Congratulations on your long-awaited opening!
I was relieved to see that the lineup remained unchan...

Chef Hirosawa of the super popular Chinese restaurant "Renshin" in Osaka
Restarted in Kyoto

The ...

揚げた大根餅　せこがに

焼豚

車海老の雲呑スープ

きのことポリチーニの春巻き

4kgの鰆の焼き物

調味料を一切使わない
はまぐりと春菊の炒め物

フカヒレと上海蟹の...

『廣澤』さん♫

若き廣澤シェフの2年目の京都の館である「廣澤」さん♫今回の定期訪問も貸切ではなく、本当にノーマルな形の「廣澤」さんを楽しむ形でお伺いさせて頂きました(^^)

いつも通り美し...

いただいたメニュー

⚫︎大根餅とセイコガニ
⚫︎チャーシュー
⚫︎車海老のワンタン、トムヤムクン
⚫︎キノコとポルチーニの春巻き
⚫︎さわらの焼物、黒ニンニクソース
⚫︎蛤と春菊の炒め...

大阪の蓮心の廣澤シェフが京都で独立。京都の蓮香時代に伺ったことがあり、焼豚がすごく美味しかった記憶がありました。

やはりこちらでもスペシャリテ感があり、蜂蜜なども掛けている？のか、細かい調理法は...

　ビジネスディナーで4人で伺いました。初見です。とても素敵な雰囲気のお店ですね。カウンターのみ、10名くらいまでかな。お料理はコースで、せいこがにの大根餅、看板焼豚、車海老雲呑トムヤンクン、ポルチーニ...

2023年3月にオープンされた廣澤さん。
地下鉄の四条駅と烏丸御池駅の中間ぐらいに位置し
両方から徒歩10分ぐらいでだと思います。

大阪で予約困難の中華で有名だった「蓮心」さんの廣澤さん...

唯一無二、ここでしか食べる事の出来ない極上の窯焼き焼豚に魅せられ、廣澤さんに通う沢山のお客さんで賑わう…
"焼豚なら廣澤"と言われる程、世間に認知され
る商品を持つことは大きな強みとなる❗️
そ...

京都の『廣澤』。4回目。
・
【黒王かぼちゃ。百合根、チーズ。金華ハム】
【窯焼きチャーシュー 】
【ホッキ貝湯引き、ツルムラサキ】
【カマス、松茸、春巻き】
【クモコ、銀杏】
【秋刀魚...

行くのが楽しみの一つのお店！名物の焼豚はもとより全ての料理においてレベルが高いです！店内も調理してる姿も見れてガラス戸の向こうには日本庭園が覗けて落ち着いた空間雰囲気の中で食事を楽しませていただけます！

3度目の廣澤
秋を感じさせるメニュー
1.北海道のカボチャペースト、カチョカバロのコロッケ、金華ハム乗せ
2.焼豚
3.北寄貝湯引き、ツルムラサキ
4.カマスとマツタケの春巻
5.クモコ炒...

烏丸駅より徒歩6〜8分の場所にある中華料理屋さん 廣澤。

北新地でかなりの人気を誇っており、京都に移転してもその人気は衰えず予約困難な中華料理店。2024年中国料理west百名店だけでなく、20...

京都にある中華の廣澤さんへ
コースは25000円ほどで飲んでも35000円から40000円ほどで収まります。
もちろん決して安い値段ではありませんが、このクオリティと量を考えると非常にコスパが良い...

焼豚が看板商品です
肉質の旨味やクドさのない脂を目当てで電車に乗って行きます

今夜は京都で中華
待ち時間の間にと見定めていた頼りの喫茶店はラストオーダー終了となり悲しみながら開店時間迄の暇つ...

20240910 京都 廣澤

初訪問26000円京都らしく和風のアプローチからのカウンター中華、総じてとても美味しかったたと思います、来てよかったです、焼豚、イチボ、酸辣湯が好みでした
予約は...

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」

京都にある人気中華料理店『廣澤』...

誘われて来ましたが楽しいお店ですね。

スペシャリテの焼豚はいつも通り美味しいですが

それ以外の御料理も進化してより楽しくなってます。

渡り蟹や貝柱などの海鮮も美味であっという間に
...

阪急線烏丸駅、地下鉄四条駅より徒歩9分。伝統的な中華料理と京都の季節感を融合させた、和食やフレンチの技法を取り入れた独自のメニューが魅力。京町屋の落ち着いた雰囲気の中で、こだわりの食材を用いた料理を堪...

二度目の訪問
1.豆腐、いちじく、シラス、甘エビウニ
2.毛蟹卵黄炒め、トリュフ
3.釜焼き焼豚
4.冬瓜スープ、白甘鯛、マツタケ
5.生姜とジャスミンのグラニデ
6.熊本の牡蠣、エシャロ...

『BRONZE2024』
『中国料理WEST百名店2024』

【訪問】易しい
京都市営「四条」駅から徒歩11分

【行列】完全予約制
平日16:30分予約し入店

【注文】一斉スタ...

【廣澤】

2024/8 訪問。

京都の人気の中華料理屋です！

何度か訪問させていただいていますが、今回は今までで一番優しい味付けに感じました！

チャーシューはいつも通り最高です...