Review list : Sushi-ya Nobu

Toru-san of Awaji Island will let you enjoy Awaji fish in season. It is a famous restaurant, but it ...

This was my first visit to Sushiya Toru on Awaji Island this year. It was my first visit in two mont...

My beloved Togi-san has closed down. Since the first time I had dinner with him on the Gantsu (boat)...

Sushiya Tou, where we enjoyed delicious fish from Awaji Island, has closed down. It was a shame that...

行ってみたかったお店✨

どれもすっごく美味しかったけど、
特に忘れられないのが
生の鱧を使用したお鮨！
鱧は実は冬場が脂がのって美味しいそう。
ちょっと今まで味わったことがない衝撃的な美...

予約困難店
撮影不可店
住所非公開店
伝説のお店……
人生で1番美味しいお寿司でした…
何もかもがダントツで、美味しすぎました。
次回は淡路島の方へ行かせてもらいます！
また必ず行きたい...

すし屋　亙
8月末で一旦閉店してしまう亙さんに
久しぶりの訪問です。
相変わらず最高でした。

また８月末にお伺いさせて頂きます。

◉鯛　昆布とスダチで
◉スズキ
◉あこう
◉生...

行きたくても行けなかったこちらへ急遽お誘いいただきました！
聞くと8月閉店との事。
ギリギリセーフです！
夜は伺った事ないのでわかりませんがお昼は完全おまかせで寿司のみみたいなコースです。
茶...

閉店前に滑り込みで初訪問。

とにかく魚が美味い。


鯛

スズキ

アコウ

カレイ

鱧

漬け物（胡瓜／沢庵／穴子）

ケンサキイカ

鯵 胡麻のせ

...

明石海峡大橋を渡って淡路島へ
プチリゾート感覚のお寿司屋さんへ。
.
いつもの歯に衣を着せぬ…
亙さんの弾丸トークが心地良い…
.
＜今日のメニュー＞
鯛　
石鯛　
鰈　
あこう　...

定期的に大好きな亙さんのお鮨を食べに行くのが楽しみで淡路島へ行ってました、
8月で休業ということで足が遠のきます、
近海ものの素材を際立させる握りは最高でした、
また何処かでいただけるのを楽しみ...

ここは定期訪問
どのお寿司もそれぞれ塩・酢橘・お醤油の何かで味付けされてて出されたら食べるだけのスタイルです。
.
＜今日のメニュー＞
鯛　
鰈
石鯛
アブラメ
生穴子
カワハギ　肝...

白酢で美味しい　ザ！寿司！
エビはひっくり返ってるのが面白い♬
シンプルに美味しい
写真撮影は禁止であるが、大将は気さくでしゃべっててもさっぱりした気持ちの良い方である。
なかなか予約が新規の...

《The Tabelog Award 2021》bronze受賞店

主に明石や淡路島産の魚介類を扱い
薄口醤油と酢橘を使う淡路島前の鮨。

酢橘を絞るので柑橘系が苦手な人は不向き。

...

淡路島にある「すし屋 亙」さんに2ヶ月ぶりにランチでおうかがいしました

この日は風が強くメチャ寒い日

大将から聞いた話では昨日も風が強く明石大橋が通行止めになったとのこと(この日は大丈夫で...

今回の遠征メシはここからスタート。
新神戸で新幹線を降り、車で向かいました。

こちらは写真NGなので外観のみ。
地元以外にもいろんなところからお客さんが来るようで、
なかなか予約も取れない...

淡路島の中の淡路市の真ん中らへんにあるお寿司やさん。
たぶんほとんどの人が車で行くと思いますが、津名一宮インターおりてからすぐです。

一軒家ぽいお店なのでもうちょい奥まったとこにあるのかと思っ...

兵庫　淡路島　すし屋亙
食べログ4.11
価格20000-25000

「淡路島で頂ける白身が美味い絶品寿司！！」
兵庫県淡路市、ちょうど島の真ん中らへんに位置するこちらのお店☺️新神戸から...

淡路島にある人気鮨屋「すし屋 亙」さんにランチで初訪問

約2ヶ月前での予約

カウンターには7名のお客様

常連さんと一見さんが半々

※写真撮影は禁止

〈握り〉
✼鯛
✼...

ただ，ヤバい‼︎

大将の人柄はもちろんのこと
口に運ぶと幸せ感があふれて、たまりませんわ

時間をかけてお邪魔する人たちの気持ちを共感できました

2021TOPのお店ですな

サ...

予約は2か月先まで一杯、
酢橘とお塩、プリコリ食感の白身は絶品です。

・鯛
・鱸
・石鯛
・平目
・生鱧
・剣先烏賊胡麻
・鯵
・赤身
・とろ
・とろたく
・車海老　舎利は...