Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Restaurant name |
掲載保留SMOKE KITCHEN(SMOKE KITCHEN)
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Categories | Izakaya (Tavern)、American |
Address |
岐阜県岐阜市神田町3-6 |
Transportation |
JR線 岐阜駅 徒歩10分 845 meters from Meitetsu Gifu. |
Opening hours |
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Budget |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
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Method of payment |
Credit Cards Not Accepted |
Table money/charge |
サービス料、チャージ料 なし |
Number of seats |
28 Seats ( カウンター2席 テーブル26席) |
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Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people パーティールーム(15名様可) |
Private use |
OK For 20-50 people |
Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated ランチタイム 禁煙 ディナータイム 喫煙可 Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
Parking lot |
OK 2台 |
Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about wine |
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Occasion |
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Service |
(Surprise) Party accommodations |
The opening day |
2016.4.15 |
PR for restaurants |
岐阜県初!!アメリカから逆輸入のスモークピットで経験豊富なシェフが創る珠玉のお肉。
SMOKE KITCHENの肉料理は特製スパイス(DryRub)を擦り込んだお肉を アメリカから直輸入した専用のピットという箱に入れて長時間スモークしながら 焼き上げます。 スモークチップを使い低温でゆっくりと(Low&Slow)時間をかけて調理し、 長いものでは10時間から12時間ほどかけて仕上げています。 こうして調理されたお肉は驚くほどやわらかくジューシーな仕上がりです。 お好みで自家製のソ
...ースを加え、味の変化もお楽しみいただけます。