Official information
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Murasaki
(元祖 むらさき)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Monday
Specialities
Chef
見上聖貴子氏（ミカミセキコ）─昔ながらの味と温かなもてなし
Food
きりたんぽはもちろん、ハタハタ寿司など、秋田の郷土料理が歓待
Space
細やかなもてなしの心が宿る、木のぬくもり溢れる空間
Review
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Review 920casesFollower 753PeoplePick-up reviews
元祖きりたんぽ鍋@大館
秋田の郷土料理の代表格の一つ、きりたんぽ 秋田県大館・鹿角地域の郷土料理で、その地のマタギの料理が起源だったとの説があるそうです。諸説あり。 すりつぶしたうるち米のご飯を杉の棒に先端から包むように巻き付けて焼いたたんぽ餅を棒から外し、食べやすく切った食品。Wikipediaより。 ...Find out more
2023/10 Visitation
1times
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Review 77casesFollower 124People老舗感がすごい
今まで気になってはいましたが、敷居が高く感じ、いい意味で入りずらく(私は場違い感があって(^_^;)) 入ってみると案外ほんわかな雰囲気☆ なんか緊張感はありましたが(笑) ...Find out more
2024/03 Visitation
1times
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Review 2,253casesFollower 3,166People【自然の恵み豊かな秋田の魅力を体感できる！きりたんぽ鍋】
ギャルソンヌ東北1人旅シリーズ！ 東北ご当地グルメ巡り秋田編、第1弾は食べログTOP5000に入るきりたんぽの名店のこちら！ 1週間前に電話をしたタイミングで名物の三代目女将さ...Find out more
2023/11 Visitation
1times
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Murasaki（Murasaki）
|
|---|---|
| Categories | Kiritanpo (pounded rice skewer)、Hot Pot、Regional Cuisine |
| Inquiry |
0186-42-0741 |
| Reservation Availability |
Cannot be reserved
●土・日・祝祭日は予約を取らずに営業しております。営業時間内に直接ご来店ください。 |
| Address |
秋田県大館市幸町12-9 |
| Transportation |
東大館駅より徒歩6分 466 meters from Higashi Odate. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 8 people 8名以上の団体席はございません。 5名～8名の場合は電話でご確認ください。(土・日・祝祭日はのぞく) |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
.. |
| Remarks |
○きりたんぽ鍋セットの全国発送も大好評販売中○ |
閉じる
Chef見上聖貴子氏（ミカミセキコ）─昔ながらの味と温かなもてなし
秋田県出身。昭和20年代前半に甘味屋として創業したのが｢元祖むらさき｣のはじまり。後に小料理屋となるも、初代である見上氏の母の｢大館らしい郷土料理の店にしたい｣という想いから、昭和50年代始めより｢きりたんぽ専門店｣として営業を開始する。当時、大館には鍋専門店というものがなく、大館で初めての鍋専門店となった。二代目を見上氏の弟が務め、現在は見上氏が三代目として、昔ながらの味を引き継ぐ。
Food きりたんぽはもちろん、ハタハタ寿司など、秋田の郷土料理が歓待
米どころ秋田の名物・きりたんぽを、セリ、ゴボウなどの旬の野菜や、比内地鶏とともにじっくりと煮込んだきりたんぽ鍋。厳選した大館産あきたこまちを丹念に練り上げ、もっちりとした食感に焼き上げた“たんぽ”や、素材の旨味が染み出たスープが心と体をじんわりと温めてくれる逸品だ。そんな滋味あふれるきりたんぽ鍋はもちろん、じゅんさいやハタハタ寿司など、自然の恵み豊かな秋田ならではの郷土料理を存分に味わいたい。
Space細やかなもてなしの心が宿る、木のぬくもり溢れる空間
緑に囲まれたのどかな風景の中で、存在感を放つ三階建ての外観｢元祖むらさき｣。風情ある玄関の扉を開けると、三代目女将・見上氏が優しく出迎える。穏やかな時間がゆっくりと流れる落ち着いた雰囲気の店内には、囲炉裏風の座敷や、カウンター席などを用意する。民謡が流れる癒しの空間で、気さくな女将が腕を振るう秋田の郷土料理を心ゆくまで味わいたい。
郷愁のぬくもりを感じさせる滋味深いきりたんぽ鍋で、自然の恵み豊かな秋田の魅力を体感する。
澄んだ空気と水、豊かな大地に恵まれた｢美の国・秋田｣。全国の美食家が足繁く通い、長きに渡り愛されてきた名店｢元祖むらさき｣で供されるのは、大館産あきたこまちを用いて一本一本丹念に手作りした“たんぽ”を、比内地鶏の風味を生かしたスープでじっくりと煮込んだ滋味あふれる“きりたんぽ鍋”などの秋田ならではの郷土料理だ。三代目女将・見上氏のあたたかい人柄や細やかな気遣いのある接客も訪れた人々を魅了する。
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