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店舗基本情報
| 店名 |
一心
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0895-24-6698 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ各線：宇和島駅より徒歩7分 宇和島駅から613m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
90席 （カウンター10席、座敷80席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
1984年5月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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（２）
リニューアルオープンした当店に一年ぶりに訪問しました。
真新しい純和風の建物は木の香りが満ちていて、奥の座敷のテーブル席が設えてある部屋でゆっくりと食事を楽しみました。
今日いただいたのも「伊達あじ定食」。
ぷりぷりのあじの切り身を使った宇和島ならではの漁師飯をいただきました。
なめらかな口あたりのあじの切り身。
合わせる濃いめのつゆは煮切りが足らないのかお酒の味わいを強く感じますが、ご飯をお代わりするくらいに食がすすむ料理です。
揚げたてのじゃこ天とともに宇和島の郷土料理を堪能しました。
（１）
宇和島城址公園の駐車場前にある郷土料理のお店を訪問しました。
落ち着いた佇まいの和食のお店です。
いただいたのは限定20食という「伊達あじ定食」です。
あじの切身を生卵と海苔とつゆでといたものをご飯にかけて一緒に味わうという、卵かけご飯の漁師版ともいうべき料理です。
でも、これがとても美味い！
少し濃いめのつゆが卵とからみあって旨みが膨らんだところへ、新鮮なあじのぷりぷりの食感と風味が一体となって味わう料理。
漁師飯と地元の人は言いますが、これは中々どうして東京で味わえば何とも贅沢な料理になると思います。
伊達あじの美味さも格別です。
甘えてご飯のお代わりをいただきました。
漁師飯の他に地元名物のじゃこ天に、かき揚げ、あら汁がセットとなっていてボリュームたっぷりです。
また、訪問する機会があると思います。
今度は鯛めしも味わってみたいですね。