この口コミは、さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ口コミ1,668件フォロワー6,732人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.9
酒・ドリンク-

2021/03訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.9
酒・ドリンク-

～￥9991人

東京にも進出して女子を中心にブームの塩パンは愛媛県の小さなパン屋さんで誕生した！(愛媛県八幡浜市北浜)

パン・メゾン八幡浜店
(愛媛県八幡浜市北浜1-8-15)

八幡浜港からほど近い八幡浜市役所八幡浜庁舎の北側にあるお洒落な洋風の建物のパン屋さん「パン・メゾン八幡浜店」

ここ数年女子を中心に全国的なブームを引き起こした塩パンはこちらのお店で誕生した

発祥・元祖と聞けばそのお店を訪問しない手はない

はい！

美味しいものがあれば全国各地津々浦々まで足を延ばすのがさすらいの旅人(笑)

この日は宇和島方面から八幡浜へ移動し午後からの打ち合わせを終え松山方面に移動する前に小腹すいたので訪問した

広々とした駐車場に車を停めお洒落な洋風の外観を撮影していると次から次へとお店にお客様が入って行き買物を終えた人が出て来て入れ替わり立ち替わりの大繁盛

店内に入りトレーを持ちお気に入りのパンを物色する…

塩パン 77円
牛肉ゴロっとカレーパン 176円

パン・メゾンの看板メニューの塩パンとこちらも人気の牛肉ゴロっとカレーパンを購入してレジで会計を済ませ車の中で食べようと思ったらイートインコーナーがあるではありませんか！

しかもコーヒーが無料で提供される嬉しいサービスなのでトレーからお皿に移してもらい出来立てを店内で食べることにした

卵不使用で外はカリッと中はモチっとした生地が魅力の塩パンは香ばしい香りと共に噛みしめる程に深い味わい

こちらの塩パンは生地にバターを練り込むのではなくバターをそのまま生地でクルクルと巻き込んで焼き上げていく

普通のロールパンはバターの割合が全体の10%くらいだがパン・メゾンの塩パンはその倍の20%のバターを使用している

バターを生地に巻くことにより焼くとバターが溶け出し中に空洞ができ外側のカリカリ食感がより増している

溶け出したバターでパンの底辺がフライのようにパリパリに中はモチモチに仕上がっている

カリカリ・パリパリ・モチモチと色々な食感が楽しめ豊かで濃厚な味わいになっている

味の要となる塩は岩塩を使用しているので焼いても溶けにくく外側に塩の粒が残っているのでより生地とバターの甘さを引き立てるまさに計算された元祖塩パンに舌鼓

牛肉ゴロっとカレーパンは自家製のカレーを大胆に詰め込んだこちらも絶品のカレーパン

メニュー名の通り大きめにカットした牛肉がゴロっと入っていて辛さは控えめだが濃厚でコク深い味わい

モチモチの生地と自家製カレーとのバランスが絶妙でレベルの高いカレーパンにも感心させられた

カレーパンをコーヒーで流し込んだら 2つで300円もしないのに大満足の「おやつ」となったことは言うまでなかった

あとがき…

パン・メゾンは 1999年(平成11年)に小さなパン屋からスタートしてオリジナルの塩パンの開発に成功しそれが空前のヒットを記録し 2013年(平成25年)に息子さんが愛媛県松前町に2号店をオープン

2015年(平成27年)に創業の地の近くに大きな店舗を移転オープン

そして2018年(平成30年)には遂に東京の墨田区の吾妻橋に念願の東京進出を果たし快進撃は続く

塩パンの誕生秘話…

食欲の落ちる暑い夏に皆んなに喜んでもらえるパンを考えていたら当時県外でパンの修行をしていた息子さんから「最近フランスパンに塩をかけたものがヒットしている…」との情報をキャッチ

これをヒントに硬いフランスパンではなく老若男女が食べやすい日本人好みのソフトなパンを作ることを決心

試行錯誤を繰り返しパン・メゾンの塩パンが完成した

最初は全然売れなかったそうだが 100円未満の値段とその美味しさから徐々に評判となり多い日には5,000個以上売れるメガヒット商品になった

現在でも年間約100種類の新商品を作り出す探究心

美味しいものヒットするものには必ずその理由があることを再認識してお店を後にした

元祖塩パンとこれまた絶品のカレーパン

家の近所に欲しいもんだ(笑)

ご馳走さまでした！

動画1
https://twitter.com/ractom9990/status/1086913188648513536?s=12

動画2
https://twitter.com/ractom9990/status/1086913373415993344?s=12

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6

パン・メゾン八幡浜店(愛媛県八幡浜市北浜)塩パン 77円・牛肉ゴロっとカレーパン 176円

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パン・メゾン八幡浜店(愛媛県八幡浜市北浜)塩パン

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パン・メゾン八幡浜店(愛媛県八幡浜市北浜)牛肉ゴロっとカレーパン

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パン・メゾン八幡浜店(愛媛県八幡浜市北浜)外観

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パン・メゾン八幡浜店(愛媛県八幡浜市北浜)店内

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パン・メゾン八幡浜店(愛媛県八幡浜市北浜)外観

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パン・メゾン八幡浜店(愛媛県八幡浜市北浜)入口

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パン・メゾン八幡浜店(愛媛県八幡浜市北浜)入口

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パン・メゾン八幡浜店(愛媛県八幡浜市北浜)店内

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パン・メゾン八幡浜店(愛媛県八幡浜市北浜)店内塩パン

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パン・メゾン八幡浜店(愛媛県八幡浜市北浜)店内

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パン・メゾン八幡浜店(愛媛県八幡浜市北浜)牛肉ゴロっとカレーパン

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パン・メゾン八幡浜店(愛媛県八幡浜市北浜)店内

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パン・メゾン八幡浜店(愛媛県八幡浜市北浜)店内

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パン・メゾン八幡浜店(愛媛県八幡浜市北浜)店内

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パン・メゾン八幡浜店(愛媛県八幡浜市北浜)塩パン 77円

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パン・メゾン八幡浜店(愛媛県八幡浜市北浜)塩パン

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パン・メゾン八幡浜店(愛媛県八幡浜市北浜)塩パン

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パン・メゾン八幡浜店(愛媛県八幡浜市北浜)牛肉ゴロっとカレーパン 176円

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パン・メゾン八幡浜店(愛媛県八幡浜市北浜)牛肉ゴロっとカレーパン

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パン・メゾン八幡浜店(愛媛県八幡浜市北浜)牛肉ゴロっとカレーパン

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パン・メゾン八幡浜店(愛媛県八幡浜市北浜)牛肉ゴロっとカレーパン

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	パン・メゾン八幡浜店（pain・maison）
ジャンル	パン、洋菓子
お問い合わせ	0894-27-0348
予約可否	予約不可
住所	愛媛県八幡浜市北浜1-8-15 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「八幡浜市北浜1-3-12」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	八幡浜駅から1,279m
営業時間	月・水・木・金・土・日 07:00 - 19:00 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 20台

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	テイクアウト
公式アカウント	https://www.facebook.com/painmaison.ehime/ https://www.instagram.com/pain_maison_/
オープン日	2015年5月28日
初投稿者	新いっきの視点（979）
最近の編集者	ユウイチマニア（12） ... 店舗情報（'22/12/07 12:24） Akiqooqoo（6） ... 店舗情報（'22/05/14 17:15）編集履歴を詳しく見る