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味玉ダブル❺
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愛媛マラソン完走ご褒美麺❶/2
フルマラソンで壊れた筋肉を修復するためには？やっぱタンパク質だね！だから味玉ダブル！
aji10の新シリーズ味玉ダブル！その❺
濃厚つけ麺に味玉二つ！
ひとつ食べても！
もうひとつある幸せ！
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#濃厚つけ麺
#顔ラーメン#顔つけ麺
#味玉#顔味玉#味玉ダブル
#残ったスープで替え飯
#替え飯
#AJI10（#大洲市東大洲）
#大洲市のラーメン
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味玉ダブル❹
aji10の新シリーズ味玉ダブル！その❹
超特濃厚に味玉二つ！
ひとつ食べても！
もうひとつある幸せ！
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#特濃厚特製らぅ麺
#鶏白湯
#味玉#顔味玉#味玉ダブル
#残ったスープで替え飯
#替え飯
#AJI10（#大洲市東大洲）
#大洲市のラーメン
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味玉ダブル❸
aji10の新シリーズは味玉ダブル！その❸
鶏白湯に味玉二つ！
ひとつ食べても！
もうひとつある幸せ！
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#鶏白湯らぅ麺
#鶏白湯極上半熟味玉らぅ麺
#極上半熟味玉#味玉#顔味玉#味玉ダブル
#残ったスープで替え飯
#替え飯#220円
#AJI10（#大洲市東大洲）
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味玉ダブル❷
aji10の新シリーズは味玉ダブル！その❷
ベーシックに淡麗あっさり系で！
ちなみにaji10の味玉は1玉165円！
ダブルで330円だ！
結構強気な値段！
でも黄身が赤くてその価値はあり！
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#香味鶏極上半熟味玉らぅ麺
#香味鶏
#らぅ麺
#極上半熟味玉#味玉#顔味玉#味玉ダブル
#顔ラーメン
#低温調理チャーシュー
#残ったスープで替え飯
#替え飯#220円
#AJI10（#大洲市東大洲）
#大洲市のラーメン
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味玉ダブル❶は？
aji10の新シリーズは？
味玉ダブル！その❶
寒いからまずは？
味噌ラーメン！
今年も健康的にラーメンが！
食べられますように！
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#熟成味噌ラーメン
#AJI10（#大洲市東大洲）
#味噌ラーメン
#鶏白湯
#味玉ダブル
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特製を食べ尽くしたぞ
aji10の特製を食べ尽くせ！
その5（ラスト）は？
つけ麺！
相変わらず御膳盛りのつけ麺は？
普通盛りにして！
最後に変え飯セットで
おじやなのだ！
あぁ至福の日曜日のランチタイム！
午後も仕事頑張ろ！
次はaji10の月替りメニューが食べたい！
大将ぜひやってね！
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#特製つけ麺
#御膳盛り
#つけ麺
#変え飯セット#220円は安い！
#至福の日曜日
#特製ラーメン
#黒いダルマ
#低温調理チャーシュー
#半熟煮玉子
#〆のおじや
#自家製麺
#ヒノマル製麺大洲工房
#AJI10（#大洲市東大洲）
#ajitoの特製
#大洲市のラーメン
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特製
四連休初日の土曜日はもちろん仕事！
そんな（ｲﾗｲﾗﾑｶﾑｶ）腹を満たすのは？
aji10の特製！
今回は鶏白湯！
連休に浮かれる若いカップル連中の中で
仕事に追われるおっさんは？
替え飯我慢して
ちょうど良い感じの理性的な大人になった土曜日！
午後も理性的やな！
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#鶏白湯特製らぅ麺
#鶏白湯
#らぅ麺
#低温調理チャーシュー
#半熟煮玉子
#AJI10（#大洲市東大洲）
#ajitoの特製
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ＴＨＥ・鶏
【再投稿2016.1】
近所のラーメン屋さん
ＡＪＩ１０
期間限定のメニューができたという情報を得て行ってみました
オープン当時（2013.11）のメニューと大分内容が変わってますね
進化してます･･･
ですが，今日は悩みません，決めてます！
これです！
台湾まぜそば
最近の新しいラーメンブームの一つだそうです
何でも･･･
名古屋市の名物料理「台湾ラーメン」を作ろうとしてできた代物。
台湾ミンチ（鷹の爪とニンニクを効かせた醤油味のピリ辛ミンチ）を極太麺に乗せた、汁無し麺の一種。
2008年10月に名古屋市中川区に本店を持つ麺屋はなび高畑本店
http://tabelog.com/aichi/A2301/A230113/23008839/
が発祥店
だそうです。
詳しくはWikipediaへ (^^)/
と結構な時間妄想します
(-.-)Zzz
太麺なためか，ゆで時間が長いようです
そしてようやく
着麺！
これが
●台湾まぜそば（800円＋税）
ほう！
具材は，肉味噌，細切りメンマ，青ネギ，玉ねぎ，魚粉，海苔，そして温泉玉子！
まぜそば！っていうぐらいだから･･･
それら具材をぐるぐるぐるとまぜてみました
すると
こんな感じ
なんだか，ともかく，うまそう！
(^^)/
まずは一口行ってみますか
いろいろと太麺に
絡んでますね！
絡んでますね！
そいつらをズズズと吸い上げて，もぐもぐすると
ほうぅ
やるじゃないか
ラーメンはどんどん進化していくんだな
肉味噌の辛さと玉ねぎのさっぱり感と玉子のマイルド感がエエ具合に調和してるぞ
細切りメンマと太麺の太さが同じだから，このぐみもぐシャキシャキ感もいい！
やるじゃないか
なんて考えてたら，麺をぺろりと平らげてしまった･･･
そして
ここで
ちょい飯なのか･･･
ちょい飯というぐらいだから，ほんのちょいとのご飯の量
サイドメニューは太る～～
ほどの量ではありません（から心配しなくてイイですよ！そこのダイエッター！〔は自分か〕と一人妄想して）
ドボン♪
麺と具材をぐるぐるしたように，残りのスープとちょい飯をぐるぐるすると･･･
完成！
(^^)/
これがまたいい！
このピリ辛肉味噌はご飯にもあう～～！
だから
キレイにこそげ取って
完食！～～
ひさびさに感動したぞ！
これは期間限定メニューではなく，通常メニューに格上げを願う！
なんて思いながらお会計したぞ！
がんばれ！
ＡＪＩ１０！
たくさんの写真入りはブログでどうぞ！
http://blogs.yahoo.co.jp/kapuya5/17051061.html
【初投稿2013.11】
大洲に，鶏白湯がやってきた！
最近大洲市東大洲の国道５６号線沿いは新店ラッシュですね。
最近できたディスカウントストア「ダイレックス伊予大洲店」，
もうすぐできるであろう「アルペン大洲店」，
そのすぐそばに鶏白湯がやってきたので～す。
オープン２日目にファミリーで行ってきました。
その名も「ＡＪＩ１０」
あじと，と呼ぶのでしょうか・・・
味１０？アジト？
詳細は不明ですが，大将はどうも高知県からやって来たみたいです・・・，資本関係はよく分かりませんが，大手チェーン店では無さそうな・・・
ともかく，オープン２日目の日曜日のお昼，お客さんで賑わっています。
どうも，自家製麺が売りのようです。
ヒノマル製麺大洲工房，という工房がラーメン屋に併設されています。
小麦粉は，日清製粉の傾奇者（かぶきもの）というものらしい，東京のつけ麺の有名店・六厘舎と共同開発したそうな・・・
http://www.nisshin-brandnew.com/seifun/work/business_story03/
ともかく，ようやく着席して，メニューを眺めます。
基本は，つけ麺，鶏白湯ラーメン，香味鶏ラーメンの３種類。
それにトッピングをどうするか，サイドメニューをどうするかでしょうか。
お，ビールがヱビスビールというのはうれしいところ！しかし，焼き飯はないんですね。でも，餃子が５個で２００円というのはお得かも・・・。
しばし悩んで，ママと二女（年長）で香味鶏チャーシュー麺大盛１杯をシェアし，長女（小１）は香味鶏ラーメンを，パパは鶏白湯ラーメン・半熟塩味玉付きをオーダーしました。
その間もぞくぞくとお客さんがやってきます。
みんな，大洲の新ラーメン店を待ち望んでいたんでしょうね。
店内は，Ｌ字型のカウンター席が１０ほどありましょうか。そのカウンターを囲むように４人が座れるテーブル席と小上がり席が合計５つほどあって，結構広めですね。
厨房・ホールに男性３名，女性２名ほどで切り盛りしているようです。
そんなこんなでやってきました。
まずは，
●香味鶏ラーメン（６００円）
あっさりスープをベースとした塩ラーメンといった感じでした。
具は，チャーシューが２枚，極太メンマが２本，と青ネギですか。
少し，黒いつぶが浮いているのは多分黒胡椒でした。後半少し毛穴おーぷんしましたからね・・・
(^_^;)
つづいては，
●香味鶏チャーシュー麺・大盛（９００円）
２００円追加でチャーシュー５枚が追加ということですねえ。
(^^)/
このチャーシューは，真空低温料理法，というなんか珍しい方法をとっているとか。真空状態にしてから，６５度の低温加熱で２時間半煮込むとか。
なるほどなるほど・・・
食感がややあり，燻製肉のようなしっかりした歯ごたえが特徴的でした。小さい子供（年長）にはかみ切れないようでやや不評だったかな・・・。ここは好き嫌いが分かれるかもしれませんね。
そして，
おまちかね
パパの
●鶏白湯ラーメン＋塩味玉（７１０円）
きましたね～～，
ついに，
愛媛（正確には松山以南）にも鶏白湯ラーメンを常時出すお店が！
器もなんかかわいげ。
最初見た目は，結構少なめ？とおもったのですが，この器，結構そこが深くて，見た目ほど少なくはありませんでした。
では，一口いきましょうか。
麺は，平打ちの太麺です。
好きなタイプの麺ですが，もう少し太くてもいいかな・・・という気もします。
スープは，鶏白湯ですから，白濁しています。
ただ，ややとろみは少なかったような感じ。
もうすこし，トロ～としていてもいいかな，という感じでした。
鶏白湯ラーメンのほうにも，黒胡椒らしき黒い粒があったので，スープを完飲する頃には，完璧に頭頂毛穴がオープンしてしまいました。
思わず，ママのハンドタオルを強奪して拭きふきしましたよ。
ふぅ～。
(^_^;)
そうそう，トッピングの味玉が６０円というのは良心的ですね。
あ，サイドメニューもありました。
●肉汁餃子１０ヶ（４００円）
肉汁餃子，というだけあって，結構お肉が多めの餃子でした。
ごちそうさん。
今後のさらなる熟成を期待したいですね～～
(^^)/
http://blogs.yahoo.co.jp/kapuya5/14959504.html
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台湾まぜそば（800円＋税）
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二代目熟成味噌（734円） 平打やや太め
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つけ麺（810円）つゆ多め
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つけ麺（810円）つゆ多めのつけ汁にライス（100円）をいれてみた
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二代目鶏白湯チャーシュー（950円）
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特濃厚魚介 鶏白湯ラーメン（777円） 麺は平打やや縮れ
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香味鶏ラーメン（600円）
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香味鶏チャーシュー麺（800円）＋大盛（100円）
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鶏白湯ラーメン（650円）＋塩味玉（60円）
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肉汁餃子10ヶ（400円）
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kapuya
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
AJI10
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、台湾まぜそば |
| お問い合わせ |
0893-57-6123 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【鉄道】 五郎駅から1,748m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
33席 （カウンター 9席）（テーブル 4人×3卓）（小上がり 6人×2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 『ダイレックス 伊予大洲店』との共用駐車場 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 可 |
| オープン日 |
2013年11月23日 |
| 備考 |
◆自家製麺 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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