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「きつねうどん」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 20 件
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四国遠征3日目。
足摺岬を出発し、愛媛に向かいます。
今日の昼食は何にしようかと考え、妻に大洲の山懐にあるお店で焼鳥定食はいかがでしょうか？と尋ねましたが、肉は要らないと敢えなく却下。
あっさりしたものをご所望とのことでしたので、再考し、大洲城の下にあるこちら『白石うどん店』を提案、了解を得ます。
12時過ぎに到着しますが、店の斜め前にある駐車場は満車。
店の手前にある大洲城の有料駐車場に停めます。
ちなみに昼食後に、大洲城を見学し、約2時間停めましたが、駐車料金は160円。
さすが公共駐車場です。
さて店内は9割の入り。
私たちが入店後はすぐに満席になり、おまけにう...
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SNSで麺好きが良く投稿している大洲のしらいしうどんさんに初訪問しました。
はじめてのお店でしたが、限定の「きのこかき揚げうどん」が気になり、いなり寿司と一緒にいただきました。
いなり寿司は酸味もありながら、結構甘めだと思います。大きくて食べ応えありました。
きのこかき揚げうどんは、麺は角の丸い柔らかいおうどんで、コシは弱いですね。個人的にはもっと角のあるエッジの効いたうどんが好みなので、物足りなさを否めませんでした。
かき揚げは出汁が染みてもモッチリして美味しかったです。きのこは椎茸とえのきが確認できましたが、食感的にしめじもほしいです。
次回はハーフ丼と素うどんでガッツリいただき...
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...かなり古い店舗だとは思いますが、食べログでもなかなかのいい点数
「卵きつねうどん」
確かに独特の出汁でめちゃくちゃ美味しい
もう1つは「野菜増し中華そば」にしました
美味しいのですが...
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2023年5月某日昼
この日は日本一周（区切り）58日目（第3章15日目）。愛媛県八幡浜市をスタートし愛媛県大洲市までやってきました！大洲城など見学した後に昼ご飯を食べに行きました。
白石うどん店、大洲城近くにあるうどん屋さん。創業が昭和12年（1937年）という老舗です。こちら手で1本ずつ伸ばして作られる手延べうどんと呼ばれる手法で作られてます。
冷しぶっかけうどん（梅干し入り）、700円
手延べうどんは太めでもっちり歯応え抜群。香ばしいお出汁に刻み揚げ、揚玉、蒲鉾、梅干し、ネギなどが加わってるのでかき混ぜて食べると麺にお出汁が絡んで旨みたっぷり。またお出汁の氷...
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初夏の大洲にてランチタイム。
あまり食事できるお店を知らなくて、ちょいと散策＋検索にてコチラを発見しました。
鄙びた雰囲気のある昭和感漂う店内、肉うどん＋丼のセットをお願いしました。
肉の味付けは甘めでうどんだしに直結で全体的に甘優しい味わいスープで、これはこれで美味でした。
うどんは手打ちとの事ですが塩梅よい麺の食感で食べやすかったです。
丼はカツ丼ですがサイドメニューに徹した優しい味付けで
全体的にほっこりしたセットだと思いました。
メニューも豊富だったのでまた他も試したいと思います。
ごちそう様でした(^^♪
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大洲へ出張へ。
大洲は暑い！！
しかも二日酔い笑
ということで冷たいうどんが食べたくなり
人気老舗店のしらいしさんへ。
初訪問。わくわく♪
冷やしうどんと海老チリ丼を注文。
讃岐うどんのようなコシはないですが
やわらかい優し〜い麺！
一本一本手で引っ張って伸ばしているそうです。
今まで食べたことのない食感でした☆
生姜の入ったお汁でさっぱり。
相方の頼んだわかめうどんも美味しかったです。
海老チリ丼も海老いっぱいボリューミーで美味でした。
ご馳走さまでした。
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昼に行きました。お昼時で店内は賑わっています。
私は野菜増し中華そば550円をいただきました。
いりこ出汁のまろやかで優し味わいのスープです。美味しいですね
具は蒲鉾、豚バラ、ちくわ、キャベツ、もやし、青ネギで最初から胡椒が振りかけられています。
麺は中細のストレート少しちぢれがあります。茹で加減は普通。
スープに野菜の旨みも沁み出して美味しかったです。
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今日は、松山市から一足伸ばして大洲市へ。
お城観光などを終え、近場の飲食店はないかなと食べログチェック。
するとこの白石うどん店さんがヒット！
早速行ってみることに。
店内は、テーブルと小上がりがある昔ながらの食堂の雰囲気。
お店の人にお勧めを聞いたところ、うどんと中華そばとのことで、二人でシェアして食べることに。
待つこと暫しで着丼。
じゃこ天うどんは、優しいお出汁と柔らかめのうどんが美味しいです。
また、中華そばは、こちらもあっさり系で、胃にもやさしそう。
お店には、地元のお客さんがひっきりなしに入ってきて、人気店のようでした。
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手打うどん ならぬ、手延うどん。
製法が写真付きで説明してあるよ。ふむふむ。
肉うどん(¥700)と ¥100の、いなり寿司。
いなり寿司は 筍や昆布、人参も入った 具沢山。
肉うどん、なるほど コレが手延なのね。
エッジもコシも無いが、ちゅるムニュの食感イイねぇ。
子供の頬ッペみたいな気持ち良さな麺です ( ^ω^ )
肉もゴボウも甘いのが肉うどん。
甘めなのが南予地方の特色なので、さらに出汁も甘ぁ。...
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はじめての本格手延べうどん♫
店内に作る工程が貼られて、ほんとうに手で延ばして作るんだと思い、どんなうどんが来るのかワクワクしながら待ちました。
注文の品が届いて、「へぇ～」。
包丁で切ったうどんとはもちろい違い、角がなく、端は手で延ばしているので少し太め！
なんとも可愛らしい形のうどんです(^^♪
1本、箸で持ち上げすすると「ツルツルッ」と、喉ごし最高！！
今まで、味わったことのないツルツル感！！
うどん自体には、味はさほど感じませんでしたが、ただただ感動＼(^o^)／
久しぶりにうどんで感動しました♫
次は、味も感じたいので「湯だめ」頼...
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普段は温暖な気候の愛媛県ですが、この日は寒気の影響で日中の最高気温が２度。
無性に辛いもの温かいもの食べたくなり、お城下に佇む「手延べうどん しらいし」さんへ。
店内はテーブル席にお座敷などがあり細長い印象、いちばん奥が厨房になるようです。
オーダーは
牡蠣と豆腐のチゲ鍋うどん ８００円
具財は牡蠣２切れ・木綿豆腐２切れにニラ・玉子が脇を固め
スープはチゲのカプサイシン効果で新陳代謝UP、ハフハフと汗を掻きながら頂きます。
手延べうどんとは？包丁を一切使うことなく、麺を一本の縄状にし
十分な練りとコネ、熟成と縒りを加えながら時間を掛けて引き延ばすという製法。
太い麺もあれ...
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...こちらは，イリコとじゃこ天の魚の旨みの合体した出汁が味わえるのです。
●きつねうどん（500円）
こちらもじゃこ天と同じく，お揚げが一枚ど～んではなく，きざまれた甘いお揚げがちりばめられています。
甘いお揚げとイリコの出汁が絡んでちょっと白濁した出汁。
これはこれで美味い。
ちょっとやみつきになりそうな出汁になります。
●卵きつねうどん（600円）
きつねうどんにちょっとアクセントを加えるなら，卵きつねうどん。
しかし，きつねうどんから100円アップで生卵1個の違いだけだと，ちょっと寂しいかも・・・(^_^...
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大洲の老舗うどん屋さん「白石うどん店」で夏の麺♪
夏限定のサラダうどん 500円
今年は6月6日から始まってて
その初日に食べに行ったにもかかわらず
今頃UPするというノンビリ更新w
手延べうどんはその名の通り、
一本一本、手で引っ張って伸ばすという独特の製法。
麺の端っこが潰れているのは手延べの証やね(#^.^#)
包丁で切ってないから麺の角が立ってなくて
喉の通りもとってもまろやかなのよ。
タレは胡麻ダレ。
盛り付けられた野菜との相性を考えると
これがベストの味付けでしょう♪
野菜に紛れてゴロゴロと乗っけられた豚バラ肉が
たま～に濃い味を...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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大洲の風情のある街中で、老舗のうどん屋さんだそうです。
お店の前に出された行燈看板が全ての歴史を物語っています。
店内は奥に細長く、左にテーブル席、右に小上がりの座敷で、その奥に厨房です。
メニューは極めてシンプル、うどんが10種に中華そばとなっています。
２段に別れた下のメニューは、よくよく見ると全て200円増しの大盛りのメニューでした。
中華そば５００円がとても気にはなったものの、初回訪問ですので王道のおうどんから攻めて行きましょう♪♪
【ゆだめうどん ６００円】
看板通りの手延べで作られた麺は、讃岐うどんのように足で踏まれたコシのある麺ではなく、
手でやさしく伸ば...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...入ってみると奥に長く、結構広く感じます。
きつねうどんときつね寿司を注文。
待っている間、壁に掛かってある掲示物に目を通します。
昭和12年創業。歴史を感じます。
手延べうどん作りの作業工程を、写真を交えて説明してあります。
読んで字の如く、一本一本手で延べたうどんです。
どうも3年程前に、映画「ぼくのおばあちゃん」のロケ先になったようです。
映画の台本や役者さんのサインが掲示されてました。
そして、待つこと5分、
きつねうどん 500円
出汁が濁っているのは、あげのせいなのでしょうか...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/firststepot/archives/52015497.html
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大盛り天うどん（じゃこ天の刻んだのが乗った）７００円を注文・・
連れはたぬきうどん、きつねうどんを注文・・
その間も出前の注文がひっきりなしに入り・・出前が忙しそうでした。
手延べうどん伝統の味・・おいしかったです...
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大洲城を見上げる大洲市民会館のすぐそば。
そこに、うどん屋さんがあることは知っていました。
そこの暖簾に、「手延べうどん」と記されていることにも気が付いていました。
「手打ち」ではなくって、「手延べ」。
でも、正直なところ、あまり興味はありませんでした。
それが･･･テレビの情報番組で紹介されたしらいしうどんの映像を見て、びっくり！
手延べって、１本１本うどんの両端を持ち、ピュンピュンって振って延ばすんですね！
ちょっと衝撃でした。。
うどんづくりのどこかで手を抜けば、延ばす途中で切れてしまうのだそうです。
１本１本、本当に丁寧に。
あぁ～～食べてみたい！！！
...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
手のべうどん しらいし
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
0893-24-2614 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
伊予大洲駅から1,220m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
32席 （テーブル16席、小上がり16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店を背に右斜め前に7台あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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四国遠征3日目。
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12時過ぎに到着しますが、店の斜め前にある駐車場は満車。
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