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店舗基本情報
| 店名 |
地鶏焼 ふかせ
|
|---|---|
| ジャンル | 鳥料理、焼き鳥、親子丼 |
| お問い合わせ |
0893-34-2278 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
１．松山市からＲ５６を宇和島方面へ。（高速道路は内子ＩＣ下車して左折） |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内は全面禁煙です。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
10歳未満のお子様は入店をご遠慮いただいてます。 |
| 備考 |
他のお客様に迷惑のかからない範囲での撮影可。（２０１３年１０月） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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高松から原付で６時間，開店直後の1130過ぎ，快晴の山中に木造平屋のお店に一番客で到着。建物内を見渡せる窓際の席に。囲炉裏の炭の放射熱と外からの風を交互に感じつつ，やきとりを塩，ずりをタレで注文。炭火に金網，取り皿とはさみ，箸が置かれ，おかみさんとしばし歓談。10分ほどで運ばれてきたやきとりとずりにはセリが添えられている。これも軽く焼いて肉と一緒に食べてとのこと。生でも食べられる新鮮な肉を少しずつ焼いては口に。他にあるのは山椒と七味だけ。塩のみかかったやきとりはむちむちでかみごたえあり，ずりは生醤油ベースで甘さや香辛料などをほとんど加えていないタレを注文後にもみこんでるとのことで，こりこりとタレの焼けた香ばしさが拡がる。セリの香りがさらに豊かさを増してくれる。山椒，七味をときどきアクセントに交えて変化を楽しむ。ほんとうにシンプルでおいしいものを食べてるときは目を閉じたくなる。じっくり咀嚼しながら鶏肉感を，旨みを堪能する。ここまで来た甲斐がありました。ごちそうさまでした。