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あか吉 究極の特上にぎり
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まじりん
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店舗基本情報
| 店名 |
あか吉
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
090-3189-2567 |
| 予約可否 |
完全予約制 キャンセルは予約日の3日前まで |
| 住所 | |
| 交通手段 |
空路なら、広島空港からレンタカー利用、忠海港〜盛港フェリー経由が最早です。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| 備考 |
完全予約制 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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味や素材
建築物空間とお値段設定
そして人のこころ
おもてなし
このまじブログはその総合点で
独断で勝手にうまいもん評価★をさせて頂いております
お店はそんな全ての総合力
またここのお店に行きたい
また訪れたい
あるいは
また食べたい
そういう気持ちにさせてくれるお店は
きっと沢山人が来るんでしょうね
でも商売って難しいですね〜
現実は厳しいようです
立地条件や人口
その地域での様々な要因（土地がら）が絡み合ってくるし
流行っているようでも収益が少ないお店や
あまり人が入らないお店でも儲かっているお店もあったりと
一目見ただけでは解らないのが摩訶不思議
商売はあまくない
奥深く難しい所以でしょか
まじお
へんてこりんな
食べ方の掟を作ってます
初めてのお店に行くと
そうやね〜
ノーマルから入るっておいらの場合いつもお決まり
初めて行ったお店では
例えばうどん屋なら素うどん
らーめん店ではベーシックトッピングなし
お好み焼きもあれやこれや入れず生地の味を吟味する
そういった様に基本を味わいます
要するにベースが美味しければ
それにトッピングしたら
いっそう美味しいく楽しいって言う訳です
不味いものに何を重ねても不味い
うん〜〜お金ももったいない
ごまかすことが出来るのならまあ致し方ないが
料理の基本はカバーすることではなかろうて
大切な基本はやっぱりベース
これはどこに行っても大切な出会いの
はじまりの挨拶みたいなもんじゃと思ってます
じゃあ何でそうするのか
それはまたのれんをくぐれるお店かどうか試しているんです
ベースが良かったらまた次には他のものを注文できる楽しさがある
うどんならきつねうどん肉うどんにバージョンアップ
らーめんならのりねぎらーめんちゃーしゅう麺
お好み焼きなら豚玉からスペシャルに進化していくんです
要するに味に対する信用が確立されたら
いろいろ楽しみたいし食べてみたい
お金も使ってしまいます
大好きなお店になっている証拠です
そんな大好きなお店
さあ今回は伯方島にあるお寿司屋さん
あか吉さんのご紹介です
お店ってでもね
ベースのおいしさも大切ですが
時には底力も大切です
あるときは沢山のお料理をこなし
常々いいものを仕入れ（リスクがありますがあって当然です）
不意の来客にも備えがある
高級な食材もしっかり持っている
そんな信用の積み重ねが長く商売をする秘訣だと確信しているまじおです
あか吉さんの美味しいもの
以前食べたときの感動を忘れておりませんので
安心して注文できますっる
お造り盛り合わせ
まじこれで十分です
ビールのお供にしましては贅沢ですね
うまいものがぎょーさん並んでますよ〜
間違ってたらごめんなさい
トロサーモン
ハマチ
エンガワ
さわら
まなかつをこれは美味しかった 初めて食べたよ〜
烏賊
マグロ中トロ
マグロ赤身
数の子
うわぉ〜〜贅沢まいう〜
でもねん
でもねん
ちょっとちょっとちょっと
もっともっともっと
上いくおいしさ
上の上
特の上
ママンまじ嫁が挑戦です
あか吉 特上にぎり寿し
厳（おごそか）かです
荘厳です
厳粛です
凛としてます
感動です
高級な食材が並びます
ときおり車海老の踊る活きのいい演出
大奥に鎮座おわします大トロ大臣様
特の上はもしや
もしや世界初公開か？？？
あなごの美味しさといったらこの上も無く最高級の上品さ
これはお見事で御座るじょ〜
でっぷりとした身
どっぷりとした美味しさ
究極のセレブリティークルージング
まるでお寿司の
豪華客船じゃ
気品ある装い
高級感あふれるそのたたずまい
美しいでおじゃる
炙りほたて
きゅう〜〜〜〜っ
チョ〜キドキまいう〜〜
いや〜〜〜〜ん
きましたね〜〜
ほど良い炙り
風味と味の素晴らしいバランス
フランスイギリスアデランス
これぞビックバン
破壊力はメガトン級
まさにあか吉さんの底力
いいですね〜〜〜
それではお待ちかねの３兄弟
ダンゴ3兄弟大慌て
亀田3兄弟もビックリ
イクラちゃん 雲丹ちゃん
兄貴は
大トロンちゃんで御座います
うますぎる
橋渡ってきた甲斐があるわ〜〜
めろめろちゃんっす
あか吉
場所 愛媛県今治市伯方町北浦甲1203-8
電話 0897-73-0627
定休 火曜日
営業時間 お電話してご確認下さい