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中華そば（並）
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中華そば（並）
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中華そば（並）
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鶏塩そば（並）
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鶏塩そば（並）
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鶏塩そば（並）
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先代と二代目のあいさつ文
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雨の日もゆっくり待てますね。
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先代の大衆食堂の看板が何ともいい感じ。
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みちのく五郎
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ひかり食堂
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、おでん |
| お問い合わせ |
0896-74-3218 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
松山自動車道「土居IC」から車で県道13号線経由で約10分 伊予土居駅から2,125m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター6席・小座敷11席 大人数不可） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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＜はじめに＞
今回の四国出張で最も期待をしていたのが、こちらのひかり食堂さんであります。ブックマークをして久しいお店でもあり、レビューを読んでも、写真を観ても、私好みな雰囲気がプンプンと漂って参ります。今回は最初から中華そばと鶏塩の２杯をいただく計画でオーダーを入れます。
＜中華そば＞
ルックス通りのお味というか、何とも模範解答的な一杯であります。模範解答的というと、ネガティブなイメージもありますが、本当に上手ですね～。出汁の取り方から、麺のゆで方から、一貫して、とても丁寧にこだわった姿が想像できます。さすがに愛媛県でトップを走ると言われている一杯であります。甘すぎず、辛すぎず、薄過ぎず、濃すぎず、何とも素晴らし後味であります。まさしく全国レベルの中華そばでありますね。チャーシューも私好みのあっさりとした肩ロースのタイプで、いいですね～。
＜鶏塩そば＞
メニュー表にはこってりとあったので、少し警戒をしていたものの、これはこってりというよりも、こっさりという感じで、少しクリーミーというか粘度を感じるものの、とても喉越しがよく、いい感じで出汁の旨みを感じ入ることができます。
中華そばのクオリティーもかなり高いですが、こちらの鶏塩のスープは、たまりませんね。マイルドでかつ、しょっぱくなく、そして深い味わい・・・。中華そばがあまりにも優等生という感じでありますが、こちらは少し遊び心も加わったというか、また食べたくなるタイプのスープでありますね。
麺も平打ち麺でありますが、これがまたこのスープに絶妙にマッチしております。もう本当にここまでくるとにくにくしい感じでありますね（笑）。
＜総括＞
今回、レビューに書いていないお店も含め、４店舗参りましたが、こちらは一番のお気に入りでしょうか。後味もよく、丁寧に丁寧に作られた一杯は、まさしく全国レベルのお店の１つと言えます。先代の大衆食堂の懐かしい味を継承しつつ、今最も流行る要素を取り入れた一杯であり、期待を越えるお味でありました。
こちらは、残りの２つのメニューも是非頂いてみたいですね。再訪必至のお店となりそうであります。美味しかったです！