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弾力がすごい!「讃岐うどん」のイメージ通りを愛媛で食べる。
たつ家は、麺がしっかりとしていて、
噛み応えがゴツい。
ぐにゅっとした太めの四角い麺に、
まさに面食らった(うまいっ)
そう、跳ね返されたのだ!
四国に越してきたばかりの頃、
うどんと言えば、高松で数件食べたレベル。
そんな折に、ここ、たつ家で、
夏だったのかな、「ざるうどん」を食べた時の
あの、噛み切れない衝撃は今でも色濃く覚えている。
噛み切れない思い出と言えば、
ここのざるうどんか、
池袋の「うちたて家」か、
というくらいにインパクトがある。
ということで、この日は「かけ」にて
柔らかく頂くことにした。
やはり、かけとは言え、その見事な弾力は
健在で、しっかりと噛み応えを残している。
ドゥルンっ!!
という強い反発の麺と、
しょっぱくはなく、品良く香る
出汁との相性はとても心地よい。
欲張って、ちくわ天と、それと、とり天を
オーダーしたのも大正解で、
ここの揚げたての天ぷらは、
一辺倒な歯ごたえではなく、
ちくわ天は、さく・じゅわ
とり天は、ふわ・ふわ
下味もそれぞれに。
少しとり天は塩辛い。
それが旨い。
さすがはフルサービス店だけあって、
お水をもってくるタイミングや
オーダーの取り方、
お会計時のレジで待ち受ける姿勢。
意識が高い店舗だなぁと思いました。
美味しかったです。
また行きます。
ご馳走様。
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店名 |
たつ家
|
---|---|
ジャンル | うどん、そば |
予約・ お問い合わせ |
0896-58-8816 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
JR川之江駅より徒歩3~4分 川之江駅から124m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
---|---|
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 |
【四国中央市川之江町1856-16より移転】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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という事で、2021年の食べ活最後は、
自分の住む街から。「たつ家」さん。
そして、郷土料理でもある「しっぽくうどん」を
いただきます。
強烈なコシをもつ、たつ家さんは、
わたしは断然、かけ派、です。
そこへ、しっぽくうどんの甘い出汁も
加わって、最高の冬仕度。
外は、雪が舞う、今年一番の冷え込み。
あったか~~い、おうどんが、
身体も胃袋も豊かにしてくれます。
ほっ。
とする、お店の佇まいと、
女将さんの丁寧な接客。
今年、最後を締め括るに
相応しいお店でありました。
おいしかったーーっ!!
ちなみに、たつ家さんは
12/30-1/4がお休み。
たつ家さんのしっぽくうどん、
初めて食べたのですが、
香川で食べるそれとまったく遜色なく、
なんなら、全然美味しい!
これは愛媛県で食べれる最強の
しっぽくうどんかもしれません。
年越したら、今後は
お気に入りのかけうどんを食べに来よう。
では、
今年もありがとうございました。
良いお年をお迎えくださいませ。