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麺処 倭@愛媛県新居浜市庄内町:限定「カマスと伊吹いりこ中華」&more - t_cognac's weblog : 麺処 倭

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呈蒟蒻

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1

  • 昼の点数:5.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2021/03訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

麺処 倭@愛媛県新居浜市庄内町:限定「カマスと伊吹いりこ中華」&more - t_cognac's weblog

今回の四国旅、朝夕は宿での食事で昼は二日ともうどんだった。せめて最終日にだけはラーメンを、ということで新居浜あたり。クルマで訪れたが、さて駐車場はどこだろう???と、店先には店舗真向かいにある焼鳥「鳥八新居浜店」(麺処倭と隣接している)の駐車場をそのまま利用して良い旨が。店内満席につき、ウエイティングシートに記名し、店内待合スペースで順番待ちを過ごす。その間にメニュー表をじっくりと眺める。注意深く見ると、清湯系・白湯系・伊吹いりこの魚介出汁の三種に細麺・平打ち麺を組み合わせたメニュー構成で、いずれも非常に魅力的に思える。裏面にはまぜそば・トッピング・ごはん物。メニュー末尾に「ライスボール無料」というのがあって、カウンター席に居並ぶ常連さんの様子を見ていると、麺を平らげた後にコレを注文すると、アイスクリームディッシャーで掬ったボール状のご飯をポイっと入れてくれる小粋なサービスのようだった。ブラックボードに「本日の限定そば」。同行者1は、限定「カマスと伊吹いりこしお」を選択。ワタシは、限定「カマスと伊吹いりこ中華そば」を選択。このお店で「中華」とは、清湯系出汁に醤油ダレのスープで仕上げたものを指すようだった。カマスだけの出汁、というのを単体で味わった経験のない私にはなんとも言えないが、サカナ系のふんだんなカホリと味わいに加え深みのある醤油味。炙ったチャーシューに丁寧に盛りつけた具材。作り手の思いが伝わってくる感じがなんとも良い。麺はもちっとした細麺の方だったが、頼めば平打ちもリクエストできるのかしらん?さっき店内待ちの間に見かけたラーメン本に拠れば、ここの大将は、このお店を立ち上げる前には、ある製麺工場で工場長をしていた経歴を持つらしく、麺には北海道産「春よ恋」と「きたほなみ」のブレンドによる麺らしい。さらに店内を観察してみると、そこかしこに「スープパーティー製麺所」のステッカーを見かけた。同行者2は、レギュラーメニューから白湯系「魚介そば」を細麺で注文。ひと口スープを味見させてもらうと、こちらはこちらでやはりふくよかな魚介のかほり・味わいと動物系白湯の…というとスガキヤのアレみたいなのを想起させてしまいそうだが、アレとは違って、さりとて「俺のラーメンあっぱれ屋」の洋を感じさせる作りともまた違う、また是非ココに来て再び味わいたいと思える美味さがあった。このお店もまた、選んで、足を運んで、食べてみて、ああ良かったと思えるものだった。

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店舗基本情報

店名 麺処 倭 (麺処 やまと)
ジャンル ラーメン、台湾まぜそば、豚丼
予約・
お問い合わせ

0897-32-0220

予約可否
住所

愛媛県新居浜市庄内町5-11-51 宮内ビル 1F

交通手段

新居浜駅から397m

営業時間

営業時間

11:00~15:00

日曜営業

定休日

不定休

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[昼]~¥999

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席・設備

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2017年11月6日

初投稿者

はやぶさ太郎はやぶさ太郎(1114)

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