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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
饗家 高はし
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0897-47-8266 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新居浜駅から2,741m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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新居浜出身の水樹奈々さんがおすすめしてるお店ということで、県外から聖地巡りに来られたファンの方々と共に初来訪。
同じ町に住んでいながら、割烹や料亭はどうにも個人では敷居が高く感じてしまって。おすすめの店だという情報が開示されて興味持ってからも、なかなか足が運べませんした。
飲み屋街から離れた閑静な場所にあるお店は、そのたたずまいや内装も、新居浜でよくある割烹の雰囲気と似たり寄ったり。
ただ、畳の上にテーブルと椅子など、独特な雰囲気に、ここはちょっと違うぞと緊張が。
さらに、噂の値段のないメニュー表w
食べログの口コミで事前情報に調べてたので、そこまで慌てず、県外の方に新居浜・愛媛を味わっていただけるようメニューを考えて注文。
最初は、渡り蟹の酢の物。
優しい味わいとジュレと、ぎっしりだけど柔らかな蟹の身がたまりません。
続いては、新居浜名物のふぐざく。
実を言えばあまり好きな料理ではなかったんです。
フグの皮の部分のコリコリ食感をポン酢で食べる、付きだし程度のもんだとタカをくくってたんですが。
出てきたのは、淡白ながら後から旨味をもたらす肝を載せた、フグの身もたっぷり入った一鉢！
混ぜて、ポン酢に肝の旨味が加われば立派なフグ料理です！
お店の方が「身を食べきったあと、このポン酢で湯豆腐にしても美味しいとですよ」とのことで、それもいただきます。
比較的冷たい料理ばかり頼んだので、ここでの温かい豆腐が身に沁みました。
昆布締めされたタイ、サワラのタタキも手間隙かけた間違いなさ。
薬味のワサビ、鼻をつく刺激分は少なめだけどしっかりワサビの味はして、ここも何か工夫があったのかな？
梅で和えられたクラゲも、珍しかったですが、薬味としても箸休めとしても美味しい。気に入りました。
魚を堪能したところで、続くは牛のヒレステーキ。
ソースなどはなく、薬味はマスタードだけでしたが、めちゃくちゃ柔らかで、牛肉の旨味と下味だけで十分すぎましたw
ご飯ものは、マグロの握りを頼みましたが、当然のごとくトロもネタになってて。
ふっくらと握られたシャリと合わせて、寿司も上等です。
なんだ、ここは？もう何でも美味いぞ！？www
そこらのステーキ屋、回らない寿司屋では敵わないものが出てきてる印象です(^^;
接待で使う場所としては間違いないと評判でしたが、確かにそうだと、皆口にしてました。
……ほんとはファントークをもっとするつもりだったんですが。
料理が美味すぎて、そっちの感想が口をつくせいで、話が中断してしまうというwww
けど、こういうのもいいですよね、それくらい美味ってことだし。
最後デザートは、水樹奈々さんオススメのプリンを。メニューに載ってなかったんで店員さんにおそるおそる聞いたんですが、気さくに「ありますよ！」と答えてくださいました。
少し驚くほど苦いカラメルソースに、卵の優しい甘味あるプリンを一緒に食べると……不思議なことに、美味しさを味わったあと、後味がふっと軽やかに消えるんです。
クリーム分や砂糖分が、舌に嫌に残らない、と言いますか。
初めての感覚。
おかげで次々と口に運んで、あっという間になくなってしまいました。
今回はお酒は誰も飲まず、200円のウーロン茶をそれぞれ一杯ずつ頼んで(←かなり良心的な価格だと思います)、一人当たり5700円。
この料理でこの値段は、もう十分すぎるコスパでしょう。
四季折々でメニューも異なってくるそうですし、今度来訪したときは、お酒とも共に味わいたいです。
水樹奈々ファンだけでなく、多くの人におすすめしたいお店と巡り会えました。