甘口ソースが香り立つ、クリスピーな串揚げが美味。シメのスープやご飯ものまで、サービス精神旺盛！ : たなべ

［愛媛県新居浜市］
2019/11/8（金）
新居浜中心街・県道11号沿い（久保田町）にある、串焼・串揚居酒屋。

場所は… 新居浜警察署やルートインホテルの向かい側。
JR新居浜駅方面から県道11号（楠中央通り）を海に向かって北上、
警察署の先、右手にある。
新居浜駅から徒歩15分強（1.3km）。定休日なし。

客席はカウンター12席程度、3人掛けテーブル×1卓、座敷12席程度。
全席喫煙アリ。BGMはジャズピアノが流れる。

小上がりの方では、会社帰りと思われる団体さんが大いに盛り上がっている。
カウンターにはお一人様と、2人客が3組ほど。
やや騒がしいが、それも酒場ならでは（笑）、一人でもグループでも楽しめる雰囲気だ。

ちなみに店内には、レトロなタバコ自販機が稼働しており、
喫煙しない私であるが、ちょっと気になってしまった。

メニュー数は非常に多く、何を食べようか迷ってしまうほど。その一部を紹介すると…
〔串焼・串揚〕親鳥、若鳥、鳥わさマヨ、つくね、手羽先、ずり、きも、ぼんじり、センポコ、馬ひも
　　　　　　　豚えのき巻、いか焼、えびしお、ししゃも、ちくわチーズ、うずら、やき餅、厚揚げ
〔一品〕馬刺、馬ユッケ、馬たたき、若鳥酒蒸し、鳥皮温玉サラダ、温奴、湯ぎょうざ、あぶりいりこ
〔焼物〕鳥皮鉄板、親鳥にんにく、鳥カレーチーズ、豚キムチーず、山いもとろろてり焼、納豆玉子焼
〔シメ〕鳥皮丼、鳥玉子めし、豚しょうが丼、とりみそ汁、韓国風そうめん、湯だめうどん、冷やしうどん

注文はモヒカン姿の焼き手ではなく、ホール担当の方に伝えるよう心掛けたい。
特にグループ客がいる場合、提供時間が掛かるので、
最初にまとめて注文するのが良さそう。

今回は諸事情により注文を控えたが「ちんたま」というメニューも気になる。
どなたか試して、感想をアップいただきたい。

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■お酒
◎梅錦（￥400）
　愛媛県四国中央市のお酒。甘口と紹介されている。
　ずっと前にいただいて甘いイメージだったが、今回はほど良い味わいに感じた。
　瀬戸内の魚は、鯛に代表されるように繊細な白身魚が中心なので、
　こうした甘口の酒が合う、と聞いたことがある。
（逆に高知の酒は、太平洋で獲れるマグロやカツオに合わせた辛口が主流という）

◎石鎚（￥400）
　愛媛県西条市のお酒。辛口と紹介されている。
　梅錦と並び、愛媛を代表する地酒のひとつ。

■お通し
　見た目は鶏肉、食べてみると… たらこの煮付け？
　同行者に聞いたところ「かれいの真子」とのこと。
　甘辛い煮付けだが、決して醤油辛くなく、西日本らしい上品な味つけである。

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■串焼
◎鶏せせり（2本￥200）
　同行者が大好きなせせり。脂が乗っていてプリプリ

◎じゃこ天（2本￥200）
　愛媛県らしい串焼。瀬戸内の小魚を骨ごと砕いて作る、揚げ蒲鉾。
　一串食べれば、旅気分が高まる。

◎カンパチ（2本￥200）
　肉類だけでなく、魚串があるのは楽しい。
　表面カリカリ、クリスピーに焼き上げられている。
　塩加減は強めで、ずばり日本酒に合う味。

◎豚トマト（2本￥300）
　もはや串焼の定番？　薄切りの豚バラ肉でプチトマトを巻いたもの。
　表面「カリッ」と焼き上げられているのが、好印象。

◎牛ごぼう（2本￥300）
　薄切りの牛肉でごぼうを巻き、甘辛いタレを塗って焼き上げた一品。
　シャキシャキの食感が楽しい。何となく、味噌カツを思わせる甘辛い風味。

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■串揚げ
注文した分、一度に盛り付けられて出て来る。
揚げたての熱気に乗って、甘口ソースの香りが華やかに花開く！

◎じゃこカツ（2本￥300）
　先ほど、じゃこ天を炙った串焼をいただいたが、
　こちらはじゃこ天に、衣を付けて揚げたもの。
　カリカリで旨味が凝縮。お酒が進みます～

◎ししゃも（2本￥300）
◎つくね（2本￥300）
◎こんにゃく（2本￥300）
　大きい方がこんにゃく、小さい方がつくね。
　甘いソースが掛かっており、中はアツアツである。
"ソースで食べるこんにゃく" というのも面白い。
　こんにゃく自体に味はないから、ソース味でも違和感はない。

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■オムサラダ（￥600）
旅行中、どうしても野菜不足になるので追加注文。
オムレツが乗ったサラダかな、と思ったら… こう来たか！
キャベツ主体のグリーンサラダの上に、薄焼き玉子が乗っかり、
ケチャップとマヨネーズで楽しげに装飾されている。

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■ちまき（￥350）
もちもちに蒸しあげられた中華ちまき。
串焼屋さんとしては珍しいメニューだと思うが、
小間切れの豚肉がたっぷり入っているのが、串焼屋さんらしいポイント。
甘辛い味付けで、旨味たっぷり、脂身も入っているのでコクがある。
食べ応えもあって、コスパ抜群♪

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■とり梅スープ（￥400）
鶏肉がこれでもかというほど、たっぷり入っている。
スープ料理ではあるが、ほぼ料理一品分のボリュームである。
そして梅干しが丸ごと2個入っており、スープに爽やかな酸味を加えている。
これが酸っぱすぎず、まさにほど良い "塩梅"。食事をさっぱりと締められる。

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■鶏ぞうすい（￥800）
これまた鶏肉がたっぷりで、シメというよりメイン料理級の風格。
サービス精神がすごい！
良い出汁が出ており、旨味を堪能できる。
白米ではなく「麦飯」が入っており、ヘルシーな風味も楽しめる。
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2人でちょっと呑んで、満腹になるまで食べて￥7500。
すごく安いわけではないが、内容を考えるとリーズナブルな価格だと思う。

豊富な品揃え、確かな味。
周囲にはホテルも多いので、新居浜で夕食をとるならオススメの一軒といえる。