食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

新居浜市 × お好み焼き でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、winter556さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

winter556 口コミ3,491件フォロワー353人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/07訪問1回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

「広島焼　そば入り」+「いか天」

　新居浜市の「広島風お好み焼　石」というお店を訪問。
　熟年ご夫婦で営業していらっしゃる様子。
　「広島焼　そば入り」（650円）+「いか天」（100円）をお願いした。
　袋入り中華麺を鉄板に置き、透明の液体と黒っぽい粉ととろみのあるソースを絡めてほぐしながら加熱。
　薄焼き生地をつくり、魚粉を振り、先ほどの麺を載せてから細めに切ったキャベツを盛る、オールドスタイル。さらに、もやし、ネギ、天かす、5種類の調味料、豚肉、つなぎの生地、と重ねていく。ひっくり返したら、中央に寄せ集めるようにして丁寧に整形。背が高く円柱状に近い円盤状。じっくり時間をかけて蒸し焼き。それから丹念に圧迫して押し潰す。
　イカ天は、鉄板に置き、透明な液体をかけて、ステンレスの半球状の蓋を被せて蒸す。
　卵を割り落とし、薄く円く展ばし、イカ天を載せ、本体を載せ、ひっくり返してソースと青海苔で仕上げ。
　13分で完成した。
　鉄板の手前のカウンターテーブル天板の奥行寸が大きめなので鉄板が少し遠いが、ヘラで切り取りながら鉄板から直にいただいた。
　しっかり圧縮されて硬く締まった感じのお好み焼きだった。
　麺の縁のほうは、ほんのりパリパリ感をだしていた。内部はむっちり。
　キャベツは水分が抜け、ベチャベチャせず、くったり、ふんわり。でもサクサク感を軽く残す仕上がりで、なかなかよかった。
　ヘラを入れると上半分と下半分とが分離しやすい傾向はあった。
　調味料の使いすぎか、ソースの性状か、全体にやや塩鹹く感じられた。

3

「広島焼　そば入り」（650円）＋「イカ天」（100円）

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53091503 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53091503","content_type":"ReviewImage","content_id":53091503,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53091468 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53091468","content_type":"ReviewImage","content_id":53091468,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
3

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53091466 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53091466","content_type":"ReviewImage","content_id":53091466,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53091386 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53091386","content_type":"ReviewImage","content_id":53091386,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-53091383 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53091383","content_type":"ReviewImage","content_id":53091383,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-54897902 .js-count","target":".js-like-button-Review-54897902","content_type":"Review","content_id":54897902,"voted_flag":null,"count":9,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

winter556

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

winter556さんの他のお店の口コミ

想夫恋（七隈、福大前、金山 / 焼きそば）

「焼そば　並盛」+「生卵」

訪問： 2024/04
サイラー（茶山 / パン、カフェ、ケーキ）

訪問： 2024/04
ＷＥＳＴ（赤坂、天神、大濠公園 / うどん、そば）

「ごぼう天うどん」、「かしわおにぎり」

訪問： 2024/04
あいこちゃん（七条、京都、東福寺 / お好み焼き、焼きそば）

「マンボ焼　油カス玉」

訪問： 2024/04
小鉄（別府、六本松 / たこ焼き、お好み焼き、焼きそば）

「一銭洋食」、「ねぎイカ玉」、「豚...

訪問： 2024/04
一蘭（天神、西鉄福岡（天神）、天神南 / ラーメン）

「天然とんこつラーメン」

訪問： 2024/04

winter556さんの口コミ一覧（3491件）を見る

口コミを投稿する

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？

口コミに返信を行うには？

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	広島風お好み焼き石（いし）
受賞・選出歴	お好み焼き百名店 2023 選出店食べログお好み焼き百名店 2023 選出店お好み焼き百名店 2022 選出店食べログお好み焼き百名店 2022 選出店
ジャンル	お好み焼き
お問い合わせ	0897-41-9214
予約可否	予約不可
住所	愛媛県新居浜市中村松木1-3-28 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新居浜駅から862m
営業時間	11:00 - 23:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可