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店名 |
カレー食堂 種(カレーショクドウ タネ)
|
---|---|
ジャンル | カレー |
予約・ お問い合わせ |
090-9865-4123 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
伊予氷見駅から1,242m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
---|---|
駐車場 |
有 |
料理 | 野菜料理にこだわる |
---|
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年8月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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お天気も良いので少し遠出をして「カレー食堂 種」へ。
2年ぶりでしょうかねぇ。いかんせん遠いのですよ。
しかし、その分ロケーションも素晴らしい!
古民家を改装した建物と庭の様子、辺りの景色はそれだけで特別な気分にしてくれます。
そして何より、素晴らしく美味しい!
今日は
「ケララチキンカレー」をチョイスします。
ケララはと南インドの州の名前です。
つまり南インドカレーです。
北インドカレーが濃厚コッテリなのに対して
南インドカレーはあっさり辛口です。
このケララカレーはスパイシーで爽やかです!
トマトとココナッツミルクをたっぷりと使っているのでスパイスを辛いは感じません。
刺激的な辛さではなくソフトでスパイシーな香りがスッと抜けていきます。とても食べやすい仕上がりです!
それでいて心地よく汗が浮かんでくるのは、やはりスパイスの調合の巧みさなのでしょう。
そして、皿の中央の辺りには「サンバル」
サンバルは、ニンニクや唐辛子、赤玉ねぎ…などを、石臼でつぶしペーストにした万能調味料。
さらに「豆カレー」も皿上に盛り付けられています。
ゴマとにんじん、ゴーヤ、荏胡麻のアチャール。アチャールはピクルスですね。
水菜、ゴーヤ、ハヤトウリのアチャールも乗っかってます。
せんべいのようなものは「パパド」ですかね?こうばしい香りとパリっとした食感を愉しみます!
そして今日のお楽しみは「タマゴのワダ」
ゆでたまごを豆粉のコロモで揚げたものです。
コロモのサクリとした食味のバランスがばつぐんです。
それぞれの料理を皿上でわっさわっさとかき混ぜながら味の変化を愉しみます!これがまた楽しい!
うむうむと美味しさに唸りながら完食した後には
オープンエアのテラス席でチャイをいただきます。
シナモンの香りと吹き抜ける風と暖かな陽の光が心地よく、そのままうたた寝をしてしまいそうなほどリラックス出来ます。
のんびり伸びのびと出来る幸せな時間です。
ありがとうございます