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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
りょう花 西条店（リョウカ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
■ＪＲ予讃線・伊予西条駅より車で10分。 伊予西条駅から1,631m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （テーブル3席、座敷2席、カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 30台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
令和5年4月16日閉店 |
| 関連店舗情報 | りょう花の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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安心して美味しいラーメンが頂けるお店リストの一つのりょう花、
特に西条店は誠実な接客と職人を感じる繊細な調理で安定した美味しさの塩ラーメンを味わいに以前はよくお伺いさせて頂いてました。
新居浜店でチャーシューが鳥肉に代わっててアイデアだとは思うけど味では正直豚チャーシューには劣るけど何で代えたかな…、なんて。
四国中央三島店に寄ったら麺が平打ちに、
小麦感は出てるけど食感がこのラーメンには正直合わない、何で代えたかな…。
でも西条店ならいつもの美味しい塩ラーメンが食べられるはずと戻ってみればこちらも平打ち麺、
ラーメンのバランス崩れたと思うけど…。
麺の小麦の味をより楽しんで欲しいと言う良心からの御節介なのか更なる高みを目指しての挑戦なのか。
メニューにつけ麺が有るのだから小麦の味を楽しみたいお客さんにはそちらを選んで貰えば良い、
せめて選択肢はお客に預けて貰えれば良いのになんてお客のエゴかな？。
自分は豚骨以外のラーメンに細麺は合わない派、それが自分の好みなんだと。
だけどりょう花さんの以前の塩ラーメンはそれを見事に覆してくれました。
りょう花さんの塩ラーメンは細麺の方がバランスが良いって言うか完成の域に達してたと思います、
自然と足は遠のいて行きご無沙汰に…。
先日たまたま再訪して細麺復活に気付きました、
自分が偏屈なだけかと思ってましたがみんな思ってたんだなと自分の味覚に少し自信が付きました。
麺の茹で加減は忘れてるのか正直茹ですぎですね、次は硬めで注文してみるかな。
でも近いうちにあの完成された塩ラーメンがまた食べられる期待感に心踊りますよ。