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少し濃い目のWスープ
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
麺舞 龍e（めんぶ たつえ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【バス】 伊予富田駅から2,132m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター 5席）（テーブル 2人×4卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 8台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
◆今治ラーメン【公式】サイト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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噂を聞きつけ、新居浜から今治に直行。
11時40分到着。駐車場はほぼ満車ながら一台だけスペースがあり直ぐに停められました。入口にあるベンチには誰もおらず入店するとほぼ満席ながらカウンターの端２席に空きが。
基本の本丸の肉890円を注文。醤油味の鶏と魚介のWスープ。10分後に本丸到着。
見た目は少し濃い目の醤油ラーメンで、表面の透明な油の層に濁り毛の無い透明感のあるスープ。
具材はチャーシュー4枚、ネギ、メンマ、ナルトとオーソドックス。
まずスープを一口。鶏と魚介の割合が絶妙のバランスの良いスープ。前回食べたひかり食堂の魚介が強いスープよりも私好みでした。
但し、少ししょっぱいと言うか、醤油の味が濃い目で白いご飯が食べたくなるスープ。
ふと周りを見回すと7-8割位の人が白飯も一緒に食べていて納得。
肉厚なチャーシューは脂が口の中で直ぐに溶けて良い味が出てます。
麺は中太で少し硬めに茹でてあり、腰があるのではなく、あくまでも硬いという印象で、これは評価が割れそう。
全体的に濃い口の為、ご飯と一緒に食べればいい感じになると思いますが、ラーメン単独だと私には味が濃すぎました。