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今治で美味しいピッツァが食べられる @ Pizzeria Austro
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ベッキオ
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店名 |
アウストロ
|
---|---|
ジャンル | イタリアン、パスタ、ピザ |
予約・ お問い合わせ |
0898-35-2777 |
予約可否 |
予約可 当日でも予約しての来店を推奨 |
住所 | |
交通手段 |
車 波方駅から1,761m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
28席 |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
テラス席は喫煙可。テラス席の煙が気になる場合,奥の席を予約すれば大丈夫だろうとのこと。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 可能(子供用に高さ調整ができるクッション完備) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年11月27日 |
お店のPR |
ナポリ直輸入の窯で焼いた絶品ピッツァ! すべて手作りにこだわった料理を堪能
波方町にある【Pizzeria Austro】は、本場イタリアのピッツァが味わえるお店です。イタリア ナポリから取り寄せた薪窯を使って焼くピッツァは、風味も食感も格別。お店で出す料理は、ソースやドレッシングに至るまですべて手作りにこだわっているので、アレルギー除去にも対応可能とのこと。おすすめは、手打ち麺を使った『和牛のボローニャ風ミートソース フィットチーネ』。料理人がイタリアで修行中に学... |
初投稿者 | |
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しまなみ海道を渡って今治にやって来ました。
実は今治でお目当てのお店があります。
去年も行こうと思っていて満席だったPizzeria Austroさんです。
休日ということもあり、今回は予約して訪問しました。
Pizzeria Austroさんのシェフは佐野実さんの息子さんだそうです。
ご自身の世界で頑張っていらっしゃるのですね。
期待しながら訪問です。
お店は今治北インターから車で10分ほどでしょうか。
小さな看板から脇道に入って駐車場に到着。
カーナビがないと看板を見過ごしそうです。
駐車場に車を停めてお店まで歩いて数分。坂道を下ります。
つまり帰りは上りです。
少し駐車場で待って、開店時刻数分前にお店の入口に到着。
待ち椅子は2つあります。
お店が開店して、名前を伝えて席に案内していただきます。
入口の正面には赤い薪窯。
窓際席からはピザを焼いているところがよく見えます。
窓の外は通ってきた道路。
木々があって見晴らしは良くないですが、雰囲気はいい感じです。
今回は予約していたの訪問できましたが、予約なしで来られた方は入れなかったようです。
1年前の私達みたいです。
予約は必須ですね。
さて注文しましょう。
こちらではピッツァをいただきたいので、ランチのピッツァを2つ選びました。
ランチ
前菜の盛り合わせ
フォカッチャ
パスタ or ピッツァ
ドルチェ
カフェ
これで1700円ですか。
都内なら2500円くらいしてもおかしくない。
ピッツァはマルゲリータとフリッジテッリ(+350円)にしましょう。
ドルチェは
オリーブオイルのカップケーキ
バナナキャラメルとオートミールの焼きケーキ
Austro特製の紅茶のなめらかパンナコッタ(+100円)
パルメジャーノチーズで焼いたチーズケーキ(+100円)
から選びます。
今回はAustro特製の紅茶のなめらかパンナコッタとパルメジャーノチーズで焼いたチーズケーキにしました。
飲み物はアイスコーヒーにしました。
お店は御夫婦お二人で切り盛りされています。
パスタを作って、ピッツァを焼いて・・・
なかなか忙しそうです。
シェフが忙しい時には奥様がピッツァを出して切ったりされています。
大変です。
そんなに待たずに前菜が到着。
ゼッポリーネ、フォカッチャ、フリッタータ、彩り野菜のカポナータ、お肉のテリーヌ、人参のマリネ、バターナッツカボチャの冷製スープです。
ゼッポリーネが磯の香りとふんわりする食感と小麦の味でとても美味しいです。
このゼッポリーネが美味しいお店は安心できます。
冷製スープもカボチャの旨味がしっかりしていて美味しいです。
前菜から満足です。
そしてピッツァ。
マルゲリータはトマトソースが美味しいのですが、生地がモッチリしていて小麦の味がとても美味しいです。
もちろん薪窯で焼いているので縁が香ばしくて美味しいです。
普通にいただいているピザ生地とは少し味が違うのですが、小麦の種類が違うのでしょうか。
とにかく美味しいピッツァです。
そしてフリッジテッリ。
サルシッチャと今治産甘長ししとうの田舎風ピッツァだそうです。
少しピリットする感じはありますが、自家製のサルシッチャが美味しいです。
こちらも美味しいピッツァです。
そしてドルチェ。
パンナコッタとチーズケーキ。
どちらも美味しいです。
最後のアイスコーヒーまで美味しくいただけました。
1年越しに訪問できて嬉しいお店です。
今治でも行きにくい場所にありますが、家の近所のあったら何度も通いたいお店です。
ごちそうさまでした。
さて、坂道を上がって駐車場に向かいましょう。