ブラックラーメンとブラック焼き飯が濃ゆいんじゃ : 新福菜館 今治店

忘れたころに思い出す

あの強烈な濃い口の黒スープたまんね

ほして黒い焼き飯がまた攻撃的

セットで食べるのが一段と濃ゆいんじゃ～(゜д゜；)

大将のさじ加減で

特に濃い時もある焼き飯

それでもあの刺激を欲して暖簾に腕押すんよ

京都本店でお勉強してきた肝入りの大将の仕事

創業者とも仲良しで

数々のラーメン博や

福岡キャナルシティーにも出店の経歴があるぞ

俺も行って食べたことあるんよね

麺はふと目でもっちりしとって

スープの色が浸透して染色しとるじゃろ

なかなかこの手のラー麺は珍しいぞ

さてこのブラックラーメン

実は京都の味付けよりも控えめでのアレンジなんよ

ほんとはもっと濃い濃いでね

やばいけんまじで

真っ黒じゃけに

体験したい人は事前申請よ

これでもか！

許容範囲めいいっぱい

どうよこの色合い

画像の加工無しで掲載しとるけんね

たまらんね～よだれもんよ

思い出したらまた食べたなってきたがん

どーしょーぞいほてい

ごちそーさん

めちゃしびれたぞん

旨かった！

【店名】新福菜館
【住所】愛媛県今治市常盤町8丁目4-10 越智ビル１F
【電話】0898-22-0031
【営業】11:00～14:30　17:00～22:30
【定休】水曜日
【駐車場】有り

●２０１４年２月１１日
へーさしいてなかったけん
思いついていってみたぞん

☆新福菜館
いわずと知れた京都のラーメンじゃがん
こってり醤油味で濃厚なんよね
ひさしぶりじゃけん特に濃ゆ感じたがん

☆並らーめん６００円
うまそうなかろん
ふと食べたいな～っておもわいね
ホロホロとろけるチャーシューも美味じゃがん
ほれにしても九条ネギの豪快なこと！
トータルバランスのええラーメンじゃ思うぞん
麺にスープの黒いのんが染みこんどろがん
少加水率じゃがん
ゆえにしゅみ込む染みこむ

☆ネギらーめん７００円
むちゃぶりがうれしいわい
九条ネギてんこもり
ダイナミックじゃのう～Σ(=°ω°=;ノ)ノ
願わくば
仕込みネギじゃなく
切ったばかりの風味あるん
食うてみたいぞん

☆焼き飯５５０円
俺これ好きなんよね
むつこいけど
俺にはストレートのど真ん中
仕上がりもええし旨いんよ
はよ食べないかんよ
温度が下がったら脂がおもたなるけん
ほな！

【店名】新福菜館
【住所】愛媛県今治市常盤町8丁目4-10 越智ビル１F
【電話】0898-22-0031
【営業】11:00～14:30　17:00～22:30
【定休】水曜日

●２０１２年１１月２８日
つい先日いったにもかかわらず
また行ってきたぞん
新福菜館
連続訪問
それだけ気になるラーメンなんじゃ
んで焼き飯のレベルが高いけん
忘れられんのじゃ（笑）
新福菜館訪問
今回はラーメンマニアの先輩からの お薦め
濃いめ挑戦じゃ～
駐車場がいっぱいやったわい
直に一台出て行って空いたけん停めれた
店には肉体労働者が詰め掛けとったぞ
オーダー　並らーめん
濃いめで(*´σｰ｀)
標的の登場です
並らーめん　６００円
キタ～(≧▽≦)
わお～
前回のよりなお黒いわい
このラーメンボリューム満点なんよ
食べ応えあるというかなんというか
濃いめの味がそうさせるのか
麺の太さがそう思わせるのか
麺のグラム数が多いのか
不思議やで～
あっさりなラーメンと対照的じゃ
その日の気分で選択できるんはめっさええぞ～
チャーシュー
一杯のラーメン鉢にようけ入っとるんじゃ
味がよう染ゅんでたまらんわい
旨味が凝縮されとるわい
濃厚　濃いめのスープ
最初は堪えたわ
慣れるまで１分２３秒かかったわい
黒っ！！
効くわ～
新福菜館初挑戦の濃いめ
濃いスープは堪えるぜ
これか～
これなんじゃ
この境地なんじゃな～
奥が深いらーめんじゃんけ
スープを呑んだ瞬間の心境は
ドボルザークの交響曲第9番『新世界』よりの冒頭
最初の８小節、テーマに至るまでのおどろおどろしい始まりの感じと同じなんじゃ
期待と希望そして麺に箸を付けるまでの不安
それが一気に放出されるオーケストラのフルパワー
麺に到達する頃には
主題の力強い旋律が麺の力強さと重なり
このスープの威力は美味しさのプロローグ
これは癖になるぞ～

●2012年11月8日
新福菜館でつきお～てな！
新福の客層は
ダンプの連中やら
近所のお爺やおばあ
高校生やらもようけ来とる
年齢層が幅広いちゅーことはええわい
みんなに愛されるラーメンちゅーことやけんな
外向きに座るカウンター
イマバリのにんげは慣れてない
バイトのおねえの顔見たかろけど辛抱し笑
まあほいでも２，３回通ったら外向きでたべるんはじきに慣れらい
狭い店舗を有効活用しとる
そんなことを考えながら待ちよったらあんた～
出て来たがね発注かけた特製ラーメン
気持ちよくスムーズにでてくるけんね～
ひもじいけん待ち時間が短いんがええわい
思わぬ早いと食べる前から喜びに変わるまじりんじゃがね～
o(゜∇゜*o)キター(o*゜∇゜)o～♪
特製ラーメン７50円 （発注時に濃い目オーダー)
特製といっても並とベースは同じ
スープに変化はない
トッピングに違いが生じてくる
地元今治の風土に考慮し
本来の濃いさより少し控えめにしているのだ
京都ラーメンといってもやはり中華そば
昔なつかしい味がするのだな～これが

スープに染まって黒い麺
麺の腰が強い
食べていても食べ終わるまでしっかりした食感を保ち
それでいて美味しさを感じるハイレベルな麺
なぜかグラム数が多いと感じるまじりんなのだが（未確認）
竹じゃ～
一杯のラーメンのなかに変化をもたらす『しなちく』
柔らかく上質な新福の竹
ラーメンにとってシナチクの存在は難しいアイテムのひとつ
バランスを失うと一杯のラーメンが壊れてしまう
濃いラーメンにはむしろそれ自体に味を求めずさっくりと食感を楽しみたい
まさに新福のしなちくは何も邪魔しない存在
脇役過ぎず主役足るべからず的な存在じゃ
特製ラーメンの前日に食べた
ねぎラーメン
どんぶりいっぱいてんこ盛りの九条ネギ
豪快じゃ～たまらんぞこれは
これやっつけたら風邪気味やったけど
調子ええんじゃな～

焼き飯
既にお客から高い評価を受けている焼き飯
むちゃくちゃうまい(￣▽+￣*)と表現させてもらう
毎回セットで注文するまじりん
味も安定し出来上がりがいつも同じ
味付けも仕上がりもいい
この焼き飯は今治ではハイクラス
焼き飯だけでもかまん
いや焼き飯の店としても単独で堂々の選択ができる旨さ
凄腕のおやじさんの芸術作品や
ラーメンだけやのうて
焼き飯だけでも勝負できるちゅーことやで
ねぎラーメンの前日に食べた
ちゃーしゅう麺煮たまごトッピング
これもうまかったぞん！

●2010年12月ラーメン食べたいとき
焼き飯が食べたいとき
欲張って両方食べたいとき
ラーメンが並で焼き飯が小これが現在のメニュー並ラーメンセット
願わくば…その逆
焼き飯が並でラーメンが小があったらめちゃくちゃ今のまじりんにはピッタリやって時がある
お代官様どうかおしながきに加えてやってくんなまし〜
今の新福菜館凄いよ〜
食べログでもダントツの1位
人気ちゅーのはやっぱり味よね〜
ガチに美味しいけんじゃろね〜
既に新福の焼き飯が美味しい
ってのは今治の常識になっとる
太陽が東から登るように
月の裏側がみえないように
今治ではハイレベルな焼き飯の登場にこぞって人が押し寄せる
もとよりラーメンも大好評じゃ
平日でもお昼時は賑わっとるぞ
年齢層が幅広いわ〜
高校生や杖ついた爺さまや腰の曲がった婆様まで
きさんじー行列じゃ〜
店内もこの通り
沸いとるぞい〜
満員御礼じゃ
今回の発注は焼き飯大盛り
独り占めでてんこ盛り喰いたかったんよ
そりゃラーメンも食べたかったよ。・゜゜・(≧д≦)・゜゜・。
ほやけど我慢　我慢
後ろ指ひかれたけど焼き飯のみ発注掛けたんよ
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!!
この色合いたまらんぜ
焼き飯大盛り単品発注
盛り付けも美しいパラダイス
どーいてこんなに綺麗な山なんじゃろ
お米が一粒一粒…立派に独立国
こうなたっら
お決まりのあっぷっぷして欲しいやろ
ほなイクで
お腹鳴ってもしらんぞっ
焼き飯あっぷ攻撃じゃ
焼き飯がいまにも飛び出てきそうじゃろ
ホクホクで味がよう絡んでうまいわい
ほひひい〜〜
いつ食べても味が安定しとるけん信用がある
いつ食べても仕上がりが同じやけん安心や
こうなったら人に勧めても失敗が無い
白鳳の白星みたいなもんや
美味しい確率がええわい
ちゃ〜す〜
焼き飯についてくる炒飯のスープ
誰が略したかちゃーすーo(^▽^)o
炒飯に付いてくるスープってどんなスープ？？？
それはもったいないけん教えたらん
いっぺん挑戦してみなはれ〜
ほな友人が食べたらーめん大盛りでお別れいたしましょう
九条ネギがようけはいっとる
ネギトッピングでもなければ
ネギ多めでもない
只の大盛りでこんだけてんこ盛りじゃ〜