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愛媛、今治にある日本料理名店「しの田」
ミシュラン愛媛で一つ星、ゴエミヨ2021で3ストックも獲得されてます。
店内はシックな雰囲気でカウンター5席のみ。
全国的に名前の知られる...
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お正月に愛媛県今治に。
食べログ4点超えの和食屋さん。
かの有名漁師であられる藤本純一さんの地元で
そのお魚を使われていると聞いて
これは行かねばと。
お写真で拝見すると
大将は金髪、...
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ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」
愛媛県の今治にある日本料理店『し...
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【Checkポイント】
■今治で劇おすすめの藤本さんの魚を扱う日本料理
■コースの所要時間: 2時間
藤本純一さんの魚と拘りの素材を素晴らしい日本料理に仕立てる今治の名店 しの田 。
...
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コスパだけ。
四国のもの
特に、愛媛県の素材を活かす事に
注力し、
食材の買付のみならず、
お店用に、開発なども行う
こだわりよう。
それが
価格に反映されてしまってい...
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今回ご紹介する「しの田」のご主人、篠田 悠介さんは「愛媛食材研究会」の発起人で、「鮨いの」の猪野親方、「くるますし」の高平親方と共に会を立ち上げた方です。
御料理を頂いた感想としては、食材の取り合わ...
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Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね...
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星付きでは過去最低。ただ、美味しいものを食べたいだけなのに、落胆させて帰らせるって、、。
ミシュラン⭐️一つ星
愛媛県⭐️星付き12店（掲載終了店含む）中11店目❗️
（いよいよラスト1店‼️となりました）
【みんなのために仕方なく書きますシリーズ】
今まで食べてきたミシュ...
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愛媛県今治市に店を構える「しの田」さんに伺いました。
場所はＪＲ予讃線「今治駅」からタクシーで向かったのですが６分程で到着しました。
大きな一軒家の外観ですが少し変わっているのは入口が３箇所あって...
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本物の孤高の料理人、それはこのお店の大将のこと！15年間、今治でお店を構えてたった一人で今の世界を作り上げて来たのです
今治から一度も出たことがない。今治で修業した後も、ずっと故郷であるこの地で15年に渡りお店をやり続けているのが、この「しの田」の大将である篠田悠介氏です。
最初はサービススタッフも雇っていたけれ...
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しまなみ海道の旅行で最初に予約した今治のしの田。愛媛ミシュラン2018の一つ星。
今治でこのレベルを維持出来る割烹があることが驚き。金髪のご主人の驚くほどのセンスを感じる店。一人でやられているに...
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しの田
ミシュラン愛媛2018 1つ星獲得店
ゴエミヨ2021 3トック獲得店
今治の洗練された日本料理
瀬戸内の旬の魚介をはじめ四国愛媛の恵みを堪能できる日本料理の名店になります。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
しの田
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2025 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0898-22-4545 |
| 予約可否 |
完全予約制 お料理はコースにて |
| 住所 | |
| 交通手段 |
今治駅からタクシーで約10分 今治駅から749m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
4席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 2台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
いただきます |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年12月 |
| 備考 |
御予約はOMAKASEからお願いします。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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