トロッと柔らかなシャトウブリアン : 芹

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5.0

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク5.0
2013/03訪問1回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク5.0
¥8,000~¥9,9991人

トロッと柔らかなシャトウブリアン

こちらは去年の9月頃にリニューアルされました。

夜に行きました。

店内はカウンター席のみになります。銀色の鉄板がまぶしい^^

シャトウブリアンステーキ210g5500円を注文。ライスかパンが付くそうです。また+500円でガーリックライスでお願いしました。食後のドリンクもコーヒーか紅茶か選べるそうでアイスコーヒーをお願いしました。

まずは食前酒としてロゼがでました。

そしてコーンポタージュがきました。まろやかで濃厚な旨さを感じます^^

サラダがきました。さっぱりしたドレッシングがいい感じです^^

オリジナル サングリア600円を注文。ほんのりと甘さと酸味が一体となって上品な味わいで飲みやすいです。3杯飲んでしまいました^^

続いて焼き野菜を鉄板で焼いてくれます。カボチャ、コンニャク、スイートコーン、玉葱、茄子、人参、じゃがいも、椎茸、レンコン、ピーマンです。

2種類のタレでいただきます。ポン酢タレとフルーツだけで作ったフルーツタレです^^

野菜の旨みをいろいろ堪能しましたポン酢タレは紅葉おろしを混ぜてアッサリとフルーツタレは濃厚な旨みとフルーティな甘みがたまりません^^

続いてシャトウブリアンステーキ210gです。

焼き具合はオーナーのお薦めミディアムレアでお願いしました。

最後はブランデーでフランベです^^

シャトー ラランド(赤)700円を飲みながらいただきました。

シャトウブリアンとはテンダーロイン(牛のヒレ肉)の中で中央部の最も太い部分のことで1頭からおよそ800グラム程しか取れないようです。

スーッとろけるように柔らかく甘みを感じる味わいです。上に乗ったガーリックチップがまた旨みを強調してくれます。

続いてガーリックライスです。

ドゥルト・フレール クラーブ(白)700円を飲みながらいただきました。

ガーリックライスはふんわりしっとりとしていて肉の旨みエキスと米が一体となったような味わいです^^入っている玉子がよりふんわり感を強調してくれます^^

サービスで焼きたてのロールパンを2個出して下さいました。中にバターが塗られていてモッチリとおいしかったです。まだお代わりはいりますかとも聞かれましたがお腹がいっぱいでした^^

最後にデザート(アイスクリーム。イチゴ、キウィ、パイン)とアイスコーヒーが出ました。

ミルクの濃厚なアイスクリームでした。

メニューの表記は税抜きになっているみたいでお会計は9660円でした。

またオーナーの実家は西条のことぶき精肉店だそうです。上質な最上の肉をリーズナブルに提供できます^^

次回はサーロインや海鮮などもいただいてみたいです^^

  • 芹 - 食前酒ロゼ

    食前酒ロゼ

  • 芹 - コーンポタージュ

    コーンポタージュ

  • 芹 - オリジナル サングリア(三杯飲みました)

    オリジナル サングリア(三杯飲みました)

  • 芹 - サラダ

    サラダ

  • 芹 - ポン酢タレ、フルーツタレ

    ポン酢タレ、フルーツタレ

  • 芹 - 焼き野菜

    焼き野菜

  • 芹 - 焼き野菜(ピーマン、カボチャ、玉ねぎ)

    焼き野菜(ピーマン、カボチャ、玉ねぎ)

  • 芹 - フランベ

    フランベ

  • 芹 - シャトウブリアンステーキ210g(ミディアムレア)

    シャトウブリアンステーキ210g(ミディアムレア)

  • 芹 - シャトウブリアンステーキ210g(ミディアムレア)

    シャトウブリアンステーキ210g(ミディアムレア)

  • 芹 - シャトー ラランド(赤)、ガーリックライスに付いてくる漬物

    シャトー ラランド(赤)、ガーリックライスに付いてくる漬物

  • 芹 - ガーリックライス

    ガーリックライス

  • 芹 - ガーリックライス

    ガーリックライス

  • 芹 - ドゥルト・フレール クラーブ(白)

    ドゥルト・フレール クラーブ(白)

  • 芹 - サービスのロールパン2個(焼き立てです)

    サービスのロールパン2個(焼き立てです)

  • 芹 - デザート(アイスクリーム。イチゴ、キウィ、パイン)

    デザート(アイスクリーム。イチゴ、キウィ、パイン)

  • 芹 - アイスコーヒー

    アイスコーヒー

  • 芹 - 外観

    外観

  • 芹 - 店内

    店内

  • 芹 - メニュー

    メニュー

  • 芹 - メニュー

    メニュー

  • 芹 - メニュー

    メニュー

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ジャンル ステーキ、焼肉、居酒屋
予約・
お問い合わせ

0898-32-1056

予約可否

予約可

貸切の場合は、10名~13名程度とさせて頂きます。ご了承ください。

住所

愛媛県今治市中浜町1-1-22

交通手段

今治駅から1,056m

今治駅から1,057m

営業時間
    • 17:30 - 22:00

      L.O. 21:00

  • ■ 定休日
    不定休(土・日曜日・祝祭日は、営業します)
予算

¥6,000~¥7,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(JCB、VISA、Master)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

13席

(全席カウンター)

個室

貸切

禁煙・喫煙

分煙

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

店舗前にコインパーキングあり。後で料金全額お支払いします。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可

お店のPR

【厳選美味】A4・A5ランクの上質黒毛和牛をリーズナブルに。ステーキコース5,000円~

今治でステーキといえば、老舗『ステーキハウス芹』オーナーの実家が精肉店だからこそできる価格と品質。厳選された上質な肉をリーズナブルに味わえます。全席カウンターで目の前で豪快に焼き上げるため、香ばしい匂いや音…五感で堪能できる鉄板焼ステーキです。記念日やお祝い・デート・接待など、特別な日に最適。

初投稿者

HAJIMEHAJIME(60)

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