（再訪∞）創業１００年超老舗のうどん屋で味わう今治ラーメン : こきんや

２０１４．４月　昼に行き、肉うどん大盛を注文。待っている間にばらずし、おでん（牛スジ２本、じゃこ天、すまき）をいただきました。お会計は１３８２円です＾＾

ここのおでんは煮汁も真っ黒です。画像を見てもわかるようにおでんも煮汁がよく沁みて真っ黒ですね＾＾

牛スジ２本、グニグニとかなり歯応えがいい感じです＾＾旨みも味わい深く＾＾

じゃこ天、よく煮汁を吸ってしっとりと＾＾

すまき、こちらもかなり煮汁を吸ってホロッと柔らかいです＾＾

またここの辛子は強烈な辛さなのでつけ過ぎ要注意ですよ＾＾

ばらずし、椎茸、人参などが入っていて上からは錦糸玉子が乗り、横には紅生姜が添えられています＾＾まろやかな味わいの中じんわりと酢の酸味が襲ってきます＾＾錦糸玉子の味わいがまろやかです＾＾

肉うどん大盛、相変わらずシコシコ感の良い麺です＾＾具は牛肉、ネギ、玉葱で、牛肉の歯応えもいい感じです＾＾

出汁は相変わらず鰹、いりこ、昆布ベースの優しい味わいがはまりますね＾＾

２０１４.１月　昼に行きました。

きつねうどん大盛を注文し、出来上がるまでいなり１個、おでん３本(ゴボウ天、じゃこ天、厚揚げ)をいただきました。お会計は１０００円でした。

いなりはまろやかな酢の効きがよく優しいあじわいです。

おでんはどれも漆黒な煮汁がよくしゅんでいて、厚揚げもじゃこ天もしっとりと味わい深く。ゴボウ天は中のゴボウも柔らかく煮込まれています。

きつねうどん大盛、柔らかめな中にモチッとした歯触りの麺に甘めなお揚げがいい感じに馴染みます。また優しい味わいの出汁もいいですね。

２０１３．６月　昼に行き、カツ丼定食１０００円とおでん１００円を３本牛スジ、ちくわ、すまきをいただきました。お会計は１３００円です。

おでん相変わらず真っ黒い煮汁でよく味が沁みてます。牛スジは旨みもよく、ちくわもすまきもしっとりと柔らかです＾＾

カツ丼定食、カツ丼、うどん、漬物、昆布煮という内容でうどんはかけうどんかざるうどんか選べます。ざるうどんにしました。

カツ丼、もの凄く出汁がまろやかでほんのり甘みを感じます＾＾美味しい出汁です＾＾

カツも肉厚で柔らかでいい感じです＾＾ふんわり感のある溶き卵に大きめなネギがまたいい感じです＾＾

ざるうどん、きめ細やかで滑らかな麺です＾＾モチモチ感もよく美味しいですね＾＾

２０１２．１２月　昼に行きました。肉めし５５０円と並天ラーメン６００円を注文です。お会計は１１５０円でした。

肉めし、吸物、沢庵も付いてきます。

牛肉、玉葱、ネギがご飯にかかっています。優しいまろやかな味付けの出汁が凄くご飯に馴染みます。

並天ラーメン、マイレビュアーのまじりんさん考案の並天ラーメンいただいてみました＾＾

以前は一緒に行った方が食べてるのは見たのですが自分でいただくのは初になります。

ここは小エビのかき揚げを並天、エビ天を上天と呼びます。

プリコリッと小エビの歯触りが楽しい並天。

えそ、鯛、いりこ出汁のスープの味わいを邪魔せず優しい味わいの中に深みを感じさせてくれます＾＾

２０１２．１０月　昼に行きました。混み合ってました。

天婦羅うどん（並）５８０円の大盛り＋１２０円といなり１００円を２個、おでん１００円を３本（すまき、コンニャク、牛スジ）をいただきました。お会計は１２００円です。

いなりはしっとりとほんのり甘みも感じます。酢の効きはまろやかです。

おでんは漆黒の煮汁ですまきもコンニャクも牛スジもかなり煮汁を吸って美味しいです＾＾

天婦羅うどん（並）大盛り、常連のかたがこちらのうどんを並天うどんと注文しています。相性になっていますね＾＾並が小エビのかき揚げが入っていて、上がエビ天が入るようです＾＾

七味を振りかけていただきます＾＾

大きな小エビのかき揚げはほんのり甘みのある出汁をよく吸ってずぶずぶになっています。またネギも入っています＾＾

これが甘めの出汁に良く合いますね＾＾

麺は柔らかい中にモチモチ感も楽しめました＾＾

２０１２．３月　夜に行きました。

まずはセルフのおでんです。１本１００円です。漆黒の煮汁の中から取り出します。牛スジ、すまき、ゴボウ天をいただきました。

よく煮汁が沁みて美味しい。ビール５００円を飲みながらいただきました。

続いて肉めし５５０円です。

吸物、沢庵も付いてきます。

牛肉、玉葱、ネギが乗っています＾＾相変わらず優しいまろやかな甘みある味わいで美味しいです＾＾

ビール２本目に入り、きつねうどん４８０円です。

関西風のまろやかな優しい味わいの出汁に柔らかな自家製麺のうどんがいい感じにあいますね＾＾

お揚げも出汁をたっぷり吸ってこれがいい感じにビールにあいます＾＾

お会計は２３３０円でした＾＾

２０１０．１月　こちらこきんやは創業１００年のかなりの老舗のうどん屋さんです。

自家製麺でお客様の注文が入ってから麺を打つのでいつもゆでたてのうどんが食べれます。

うどんの出汁が美味しいと評判です。そのお店がなんと！！！

今治ラーメンを食べれるようになりました。

３人で行ってまいりました。

私が水土日のみの２０食限定の今治ラーメン５００円と肉めし５５０円を注文。

知人二人は限定１０食の並天ラーメン６００円といなり１００円を一個づつ食べてました。

出来上がるまでに少し時間がかかるため待ちきれなくなった一人はいなりだけじゃなくセルフのおでんも＾＾厚揚げとコンニャクを食べてました。

今治ラーメンここの今治ラーメンの特徴は子持ち昆布がついた海苔が入っています。またレモンの輪切りを直接入れるのではなく道具で搾って入れます。えそ、鯛、いりこ出汁の魚介のうまみをふんだんに使った塩ラーメンのスープは上品です。鶏肉チャーシューも優しい味わい。

肉めし牛肉や玉ねぎ、ネギを甘く炊いたのがご飯にかかっています。牛丼とは違い、すき焼き丼よりもあっさりしています。残った出汁も飲みました。ほんのり甘くていい感じです。ただ量がちょっと少なめかな。ワカメの入った吸い物とタクワンも付いてます。

並天ラーメンこきんやの昔からの人気メニュー並天うどんに入っている天ぷらを今治ラーメンの塩ラーメンに入れた感じなのかな？知人はかなり気にいっていました。今度食べてみたいとですね。

いなり味付けがかなり良かったと言ってました。

おでん良く煮込まれて美味しそうだった。

今度は並天ラーメンとここの代表的なしっぽくうどんを食べてみないとですねえ。